nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

CHAYA Brasserie brengt Michelin-ster Chef Kuniaki Kozuka naar Beverly Hills

CHAYA Brasserie brengt Michelin-ster Chef Kuniaki Kozuka naar Beverly Hills


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dit exclusieve evenement belicht unieke ingrediënten uit Japan en lokale boeren

CHAYA Beverly Hills is waar het 7-gangen diner zal plaatsvinden.

Michelin-sterrenchef Kuniaki Kozuka, van de originele 362 jaar oude Hikage Chaya-restaurant in Japan, zal CHAYA Brasserie Beverly Hills bezoeken voor een tweedaags exclusief diner-evenement op 18-19 oktober.

Chef Kozuka zal samenwerken met de executive chef-kok van CHAYA Brasserie Beverly Hills, Shigefumi Techie, om een ​​pre-fixemenu van zeven gangen te creëren. Voor $ 155, plus $ 40 extra voor wijnarrangementen, kunnen gasten genieten van dit exclusieve diner, met exotische ingrediënten uit Japan en lokale Californische boeren. Zelfs de tafelaankleding weerspiegelt deze "once-in-a-lifetime samenwerking", met op maat gemaakte gerechten die alleen voor dit evenement uit Japan zijn meegebracht, volgens een persbericht.

Je kunt uitzonderlijke gerechten verwachten, zoals sesamtofu met arare-korst en gestoomde zee-egel, gegrilde wagyu met bospaddenstoelenrijst, lotuswortelmochi gewikkeld in bamboeblad en meer.

De oorspronkelijke Hikage Chaya begon als een eenvoudig theehuis en groeide langzaam uit tot een van de best beoordeelde restaurants in Japan, waar Chef Kozuka in 2011 een Michelin-ster kreeg. Samen met Beverly Hills is CHAYA uitgebreid naar andere locaties in Californië zoals Venetië, Downtown LA en San Francisco.

Voor meer informatie over het evenement en de geschiedenis van CHAYA, klik op hier.