nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Butternut en macadamia soep recept

Butternut en macadamia soep recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Soep
  • Groentesoep
  • Pompoensoep
  • Pompoensoep

Makkelijk en lekker gerecht! Pompoen en appel worden gepureerd met macadamianoten voor een fluweelzachte, rijke wintersoep.

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 eetlepel macadamia- of olijfolie
  • 134 g grof gehakte macadamia's
  • 1 kleine ui
  • 1 theelepel geraspte gember
  • 450 g butternutpompoen in blokjes
  • 1 appel, in stukjes
  • 720 ml kippenbouillon
  • 240 ml yoghurt

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:10min ›Klaar over:15min

  1. Verhit olie in een pan met dikke bodem; voeg de macadamia's, ui en gember toe en bak 2 tot 3 minuten, of tot ze goudbruin zijn
  2. Voeg de butternut en appel toe en kook 2-3 minuten en giet dan de bouillon erover.
  3. Dek af en laat sudderen tot de butternut zacht is.
  4. Breng het mengsel over naar een blender en verwerk het tot een glad mengsel.
  5. Serveer met een toefje yoghurt en een paar geroosterde macadamia's als garnering.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Pompoen Macadamia Soep

Deze soep heeft een interessante, heerlijke, verwarmende smaak. In dit recept heb ik pompoen gebruikt, die net als pompoen zink, bètacaroteen, kalium, calcium en folaat bevat.

De Pompoenpitolie die ik gebruik is 100% puur. Het heeft een mooie groenachtige kleur vanwege het hoge chlorofylgehalte. Je zult merken dat groenten en chlorofyl krachtige ontgifters in het lichaam zijn). Macadamia-noten voegen vezels toe en zijn een uitstekende bron van eiwitten, enkelvoudig onverzadigde vetten, omega-6-vetzuren, thiamine en kalium.

Ingrediënten
1 middelgrote butternutpompoen, gekookt en uitgeschept (of gebruik 2 blikken of een doos gepureerde pompoen)
1 kop geschilde en in blokjes gesneden appels (Granny Smith)
1 ui, in vieren
1 rib bleekselderij, gehakt
3 kleine teentjes knoflook
2 theelepels verse gember, geschild en geraspt
1/2 theelepel gemalen kardemom
1/2 theelepel gemalen kurkuma
2 1/2 kopjes water
3/4 kop macadamia-noten (4 ons) grof gehakt
Optioneel: 2 eetlepels Pompoenzaadolie als je die hebt. Dit voegt ongelooflijke antioxiderende kracht toe aan uw recept.

Routebeschrijving
Meng in een grote pan de pompoen, appels, ui, selderij, knoflook, gember, olie, kardemom, kurkuma en water. Breng aan de kook en kook tot de pompoen zacht is, ongeveer 15 minuten. Breng het mengsel over naar een blender. Voeg de macadamia's en pompoenpitolie toe. Mix een minuut of twee op de hoogste stand. Garneer met rozemarijn of paprika.


Butternut en macadamia soep recept - Recepten

VERWANTE RECEPTENCOLLECTIES

Snijd de geschilde pompoen in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Plaats de gehalveerde pompoen ongeveer 16-20 minuten in de magnetron of tot de vork gaar is. (Afhankelijk van de grootte en het magnetronvermogen). Kruid met peper en zout en op elke helft een klontje boter.

Smelt de rest van de boter in de Nederlandse oven op middelhoog vuur en voeg de voorbereide appel, ui en knoflook (indien gebruikt) en de overige ingrediënten toe.

Kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Haal van het vuur en zet opzij.

Als de pompoen zacht is, laat je hem afkoelen voordat je het vruchtvlees eruit haalt en gooi je de schil weg. Voeg het vruchtvlees toe aan de Dutch Oven met het appel-ui mengsel. Voeg de bouillon en het water toe.

Proef en pas kruiden aan door meer zout en peper toe te voegen (en soms een snufje suiker of honing als je wilt). Roer om te combineren en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager, roer af en toe en breek grote stukken pompoen ongeveer 15 minuten. (U kunt een staafmixer gebruiken).


Pittige Butternut Soep

Er gaat niets boven een heerlijke, romige butternutsoep in de winter. Dit is een geweldig gerecht om voor te bereiden als voorgerecht bij het ontvangen van vrienden, vergezeld van een fantastisch gebraad.

Pittige Butternut Soup is ook heerlijk om te presenteren als hoofdmaaltijd, geserveerd met smaakvolle knoflookbruschetta. Soep maken is echt het makkelijkste ooit. Je kunt alle ingrediënten die je lekker vindt combineren tot een heerlijke stevige maaltijd.

Groentesoep is een van mijn favorieten, en de heerlijke pittige smaak van Butternut soep is nog beter. Dit recept bestaat uit een paar ingrediënten, maar als je je eerste lepel proeft, word je overweldigd door de geweldige smaken en zachte textuur.

Het is altijd een goed idee om je keukenmachine in de buurt te houden als je soep gaat bereiden. De beste manier om ervoor te zorgen dat uw soep de beste textuur heeft, is door te proeven terwijl u bezig bent.


Krijg de kurkuma-gloed

Grotendeels dankzij het actieve ingrediënt curcumine is kurkuma een geweldige antioxidant en ontstekingsbestrijder. Absoluut een ingrediënt om meer te gebruiken wanneer we de wintermaanden bereiken, om ons immuunsysteem gelukkig en gezond te houden. Nog meer redenen om dit veelzijdige ingrediënt te gebruiken in dit gezonde soeprecept.


Geroosterde Butternut en Knoflooksoep Met Salie En Hazelnoten

Soms staat het leven je in de weg. Het kan een beetje overweldigend worden, alsof mensen je in verschillende richtingen trekken en je aandacht nodig hebben. Soms ben jij het echter alleen, en zijn het je eigen verwachtingen van wat je in een bepaalde week zou moeten kunnen bereiken. Soms wordt alles te veel en voelt het alsof je niet genoeg tijd hebt, en als dat gebeurt, maak ik soep! De beste maaltijd om te maken als restjes het perfecte cadeau zijn voor je toekomstige zelf.

Ja, ik realiseer me dat dit de tweede soep is die ik op rij heb gepost (!) maar dit is wat ik momenteel in mijn keuken aan het maken ben. Dus ik ga het met jullie delen! Het is wezenlijk anders dan de linzensoep die ik laatst heb gepost, maar niet minder bevredigend. Dit is een super lekkere pompoensoep, helemaal herfstachtig van smaak.

Zoals ik al eerder heb gezegd over pompoensoep, moet er echt veel gebeuren om het niet te eentonig en plakkerig zoet te vinden. Net als mijn vorige (behoorlijk populaire) Kurkuma Pompoensoep, zit deze boordevol andere smaken, waarvan een groot deel de zoetheid van de butternut-pompoen compenseert. Om te beginnen is er de geroosterde knoflook, zoveel umami/hartige goedheid! Ten tweede is het gegarneerd met geroosterde hazelnoten en salie, beide met bittere smaken die goed passen bij pompoen. Het wordt opgefleurd met een beetje sinaasappelschil en heeft een beetje pittige toon van zwarte peper en vers geraspte nootmuskaat. Het is complex van smaak en heeft interesse van de knapperige hazelnoottopping - geen saaie pompoensoep hier!

Ik hou van soepen als een volledige maaltijd (wie wil er twee keer koken? Daar ben ik niet georganiseerd genoeg voor!) dus ik ben er altijd zeker van om eiwitten aan de mix toe te voegen. Deze baby heeft witte bonen erin gemengd - totaal onmerkbaar, en het voegt een romige rijkdom toe zonder het gebruik van zuivel. Ik gebruik hier cannelinibonen, maar elke gekookte witte boon is voldoende (en uit blik is ook prima).

Deze soep komt eenvoudig en relatief snel samen en is meer een montageklus. Zodra je de pompoen (wat de smaak versterkt) en knoflook hebt geroosterd, is de soep in 5 minuten gemengd en klaar. Zeker doordeweeks vriendelijk, maar ook een heerlijk weekend herfstmaaltijd voor een dagje thuis.

Even een korte eindnoot: maak je geen zorgen over de hoeveelheid knoflook die het recept nodig heeft, het resultaat is een verrassend zachte smaak die wordt verkregen door de kruidnagels in hun geheel in de oven te roosteren. Tot volgende week voor een niet zo soepig recept :) xx

Geroosterde Butternut en Knoflooksoep Met Salie En Hazelnoten

Ik vermoed dat andere pompoenen in dit recept kunnen worden gebruikt, zoals japonica. Het kan zijn dat je de hoeveelheid gebruikte bouillon (en kruiden) moet aanpassen, omdat ze een ander watergehalte hebben dan butternut. Bonen uit blik zijn prima, gebruik alle soorten witte bonen die je lekker vindt en spoel ze goed af.

Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 30 min

Geroosterde Butternut en Knoflooksoep
900g | 1 middelgrote butternutpompoen (pompoen), geschild en in blokjes van 2-3 cm gesneden**
1 bol knoflook (ca. 12 teentjes), gescheiden in teentjes met schil erop
60ml | 3 el olijf (+ meer om af te werken)
1 tl zeezout (+ meer naar smaak)
130g | 1 middelgrote ui, grof gesnipperd
750 ml | 3 kopjes groentebouillon
240g | 1,5 kopjes gekookte witte bonen (ik gebruik cannelini) **
1/8 tl vers geraspte nootmuskaat
Veel gemalen zwarte peper

Salie en hazelnoten
10g | een klein bosje salieblaadjes, fijngesneden
40g | 1/4 kop geroosterde hazelnoten, grof gehakt
1 tl sinaasappelschil
Zeezout naar smaak

Gooi de pompoen en knoflookteentjes in een grote braadslede (laat de schil op de teentjes) met 1 el olijfolie. Gebruik je handen om alles te coaten en zorg ervoor dat elk teentje goed geolied is. Spreid uit in een enkele laag en rooster 30-35 minuten in de oven tot de pompoen gaar is.

Bereid ondertussen de salie- en hazelnoottopping door de salieschijfjes in 2 tl olijfolie in een pan op hoog vuur te bakken tot ze geurig zijn - ongeveer 30 sec. Haal uit de pan en meng met de hazelnoten en sinaasappelschil in een kleine kom. Breng op smaak.

Ongeveer 5 minuten voordat de pompoen gaar is, fruit je de ui in de resterende olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook tot het zacht is en begint te kleuren – 4 min. Voeg de bouillon en witte bonen toe en breng aan de kook voordat je het laat sudderen.

Als de pompoen gaar is, haal je de knoflook uit de bak en leg je hem op een bord tot hij voldoende afgekoeld is om te hanteren. Eenmaal afgekoeld knijp je in elk teentje zodat de gekookte knoflook uit zijn schil springt. Gooi huiden weg.

Voeg de knoflook en de gekookte pompoen toe aan de bouillon en pureer met een staafmixer tot een gladde massa. Als je geen staafmixer hebt, wees dan uiterst voorzichtig met het mengen in een staande blender - mix in kleinere hoeveelheden, doe niet te veel, dek het deksel af met een theedoek en vervolgens met je hand en laat de stoom met tussenpozen ontsnappen.

Voeg de nootmuskaat, veel zwarte peper en extra zout naar smaak toe.

Serveer met de salie en hazelnoten en een scheutje olijfolie. Lekker met wat knapperig brood of toast ernaast. Luchtdicht gekoeld tot 5 dagen houdbaar, goed in te vriezen.


Opmerkingen:

  • Normaal gesproken schil ik butternutpompoen niet voordat ik hem rooster. Ik vind dat het gemakkelijker is om de schil te verwijderen nadat hij ongeveer 10 minuten is geroosterd en afgekoeld
  • Deze soep is heel goed in te vriezen, dus als ik dit maar voor twee maak, serveer ik nu de helft en vries dan de andere helft in voor later
  • En als je de zaadjes van de pompoen eruit schraapt, gooi ze dan niet weg! Net als pompoenpitten zijn ze heerlijk licht geroosterd in de oven en als je van een beetje knapperigheid in je soep houdt, zijn ze ook een mooie garnering! Ik heb hieronder instructies toegevoegd voor het roosteren van de zaden.


Recept Samenvatting

  • 4 kippendijen met bot en huid
  • 1 middelgrote butternutpompoen (ongeveer 2 1/2 pond), geschild, gezaaid en in blokjes gesneden medium
  • 1 kleine gele ui, medium gesnipperd
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • Grof zout en gemalen peper
  • 4 kopjes natriumarme kippenbouillon of water
  • 1/4 theelepel gemalen komijn
  • 1/4 theelepel gemalen koriander
  • 1 tot 2 eetlepels vers citroensap
  • Verse koriander (optioneel)

Verwarm de oven voor op 425 graden. In een braadpan of omrande bakplaat, gooi de kip, pompoen, ui en olie samen en breng op smaak met zout en peper. Schik in een enkele laag en rooster tot de pompoen en kip gaar zijn, ongeveer 30 minuten.

Leg de kip op een bord en laat afkoelen. Breng de pompoen en uien over naar een middelgrote pan en voeg bouillon, komijn en koriander toe. Breng aan de kook op middelhoog. Pureer met een aardappelstamper of de achterkant van een houten lepel wat groenten tot de soep dik en grof is. Verwijder huid en botten van kip, snijd vlees in kleine stukjes en voeg toe aan soep. Roer het citroensap erdoor en breng op smaak met peper en zout. Om te serveren, garneer met verse koriander, indien gewenst.


Limoen Butternut Squash Soep

Dus als je het nog niet gemerkt hebt, ik heb de laatste tijd een soepkick. Het was je niet opgevallen, nou ja, de post die ik drie dagen geleden plaatste was een Wortelsoep met Carrot Top Garlic Pesto en het was HEERLIJK. Ik ben de afgelopen maand een paar keer ziek geweest, dus mijn voedselinname is afgenomen en soepen en bottenbouillon waren mijn manier om gevoed te blijven terwijl ik me verkouden voelde. Goed nieuws, ik ben aan de beterende hand en hopelijk kan ik binnenkort weer fysiek gaan sporten zodra mijn immuunsysteem opnieuw is opgestart. Maar goed dat ik me dit jaar ook niet heb ingeschreven voor de Crossfit Open, want dat had ik niet kunnen doen. Dat maakt me blij, want dat zou $ 20 verspild zijn geweest die ik aan bacon had kunnen besteden in plaats van online scores te posten om me te vertellen hoe 115.000 andere mensen fitter waren dan ik HAHA. Ik heb geen hekel aan Crossfit, ik doe het nog steeds dagelijks alleen niet meer op een competitief niveau, dat was gewoon niet leuk voor mij.

Oh ja, terug naar het recept. De meesten van jullie lezen dit waarschijnlijk nog steeds niet, dus mijn ADHD is een stil punt. Voor degenen die nog aan het lezen zijn, BEDANKT. Je zorgt ervoor dat ik me geliefd voel als je de tijd neemt om de woorden te lezen die ik zo welsprekend typ op het scherm. Of niet zo welsprekend, aangezien jullie meestal allemaal mijn spelling en grammatica corrigeren, wat ik eigenlijk waardeer, dus blijf maar komen. Een dezer dagen zal ik de tijd nemen om mijn posts na te lezen. Dat zal de dag zijn waarop we ineens 26 uur in een dag hebben, dus dat kan ik aan mijn lijst toevoegen. Maar echt, deze soep is GEWELDIG. De combinatie van de limoen met de pompoen is om voor te sterven en dit is waarschijnlijk een van de eenvoudigste soepen die je kunt maken. Weet je wat dat betekent? Je maakt het in een mum van tijd en hebt het klaar om indruk te maken op al je vrienden tijdens een etentje. Je ziet er nu uit als een culinair genie. Graag gedaan.

Ik heb echt niets anders te zeggen, maar er was een lege plek van wit en het stoorde me vandaag, dus ik maakte van de gelegenheid gebruik om te zeggen dat je GEWELDIG bent. Maak er een mooie dag van, waar je ook bent en doe iets om een ​​vreemde aan het lachen te maken.


Geroosterde Pompoensoep Met Pompoen

Het koude weer staat voor de deur, dus het is een goed moment om warme soep te maken in de Vitamix. Ik besloot een eenvoudige pompoensoep te maken, iets wat ik altijd al van plan was te doen. Ik heb online rauwe recepten gezien waar ik nieuwsgierig naar was, maar als het erop aankwam, was de geur van de rauwe pompoen toen ik hem opensneed niet bijzonder aantrekkelijk. Ik heb altijd van geroosterde groenten gehouden, dus besloot ik die weg te gaan. Ik heb net de pompoen en wat andere groenten geroosterd en daarna gemengd met kokosmelk en wat kruiden. Het werkte best aardig.

3 pond)
1 zachte zoete aardappel (vaak yam genoemd in de VS)
1 middelgrote ui
2 wortelen
1 teentje knoflook
1 blikje kokosmelk aansteken
snufje hele komijnzaadjes
zout en peper naar smaak

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Snijd de pompoen doormidden en schep de zaadjes eruit. Je kunt ze desgewenst apart bewaren om te braden/toasten. Prik een paar gaatjes in de yam. Ik smeerde de wortelen en yam in met een beetje olijfolie. De ui liet ik heel, en dat was het enige waar ik spijt van had. Het braadde niet zoveel als ik had gewild, dus de volgende keer zal ik iets kleiners gebruiken, zoals een paar sjalotten, of de ui doormidden snijden. Ook wil je vrij dikke wortelen gebruiken, anders leg je ze er halverwege het roosteren in. Ik heb de knoflook er halverwege in gedaan omdat ik niet wilde dat het aanbrand.

Spreid de groenten uit op een ovenpan (ik gebruikte folie om opruimen te minimaliseren).
Ik roosterde iets meer dan 45 minuten op 400 ° F:
Voeg de komijn en kokosmelk toe aan de blenderkan. Ik heb niet te veel komijn toegevoegd omdat ik de soep niet wilde overheersen. Ik had waarschijnlijk meer kunnen toevoegen.

Laat de geroosterde groenten even afkoelen (

10-15 min) zodat je de pompoen uit zijn vel kunt scheppen zonder jezelf te verbranden. Pel de ui en knoflookschillen. Ik heb ook het grootste deel van de yamhuid verwijderd, wat waarschijnlijk niet nodig is, maar ik wilde de gladheid maximaliseren. Mix het en bereid je voor op een lekkere romige soep.

We vonden het aangenaam rijk. Toen ik keek naar de mening van andere mensen over pompoen, kwam ik deze chef-kok tegen die als vuistregel 1 pond boter per pompoen van 1 pond hanteert! Dat is ongeveer 50 keer meer vet per pompoen dan vroeger, ieder voor zich!


Bekijk de video: Herb Crusted Halibut with Mushrooms -


Opmerkingen:

  1. Mausar

    Afmelden !!!!

  2. Akinozahn

    Could there be errors?

  3. Akikasa

    Je hebt geen gelijk. Ik ben er zeker van. Schrijf in PM.

  4. Zulumi

    Naar mijn mening worden fouten gemaakt. Schrijf me in PM, spreek.

  5. Kaleb

    Welke noodzakelijke woorden ... Geweldig, een briljante zin

  6. Henrik

    Ik denk dat je het mis had

  7. Burle

    Je hebt ongelijk. Ik ben in staat om het te bewijzen. Schrijf me in PM, bespreek het.

  8. Ricweard

    voor een lange tijd zul je op zoek zijn naar zo'n wonder



Schrijf een bericht