nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

10 iconische etenswaren en drankjes op de achterklep van de universiteit

10 iconische etenswaren en drankjes op de achterklep van de universiteit



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Elke voetbalfan zou deze essentiële specialiteiten van de achterklep van de universiteit moeten kennen

Er zijn een ton van essentiële achterklepklassiekers op elk menu, maar veel scholen hebben vooral één iconische specialiteit die essentieel is bij elke achterklep. Hier zijn er een paar die u misschien wilt weten.

10 iconische etenswaren en drankjes op de achterklep van de universiteit

Er zijn een ton van essentiële achterklepklassiekers op elk menu, maar veel scholen hebben vooral één iconische specialiteit die essentieel is bij elke achterklep. Hier zijn er een paar die u misschien wilt weten.

Barbecue ribs

Shutterstock / mubus7

Bij Auburn University draait het om de rook. Zolang de ribben langzaam worden gerookt en het vlees valt van het bot, dat heb je goed gedaan.

Bratburger

Shutterstock / kungverylucky

Met lekkernijen als de Bratburger - een burger gemaakt van brats - en eindeloos bier en kaas platen, is de ervaring van de Universiteit van Wisconsin een van de beste in universiteitsvoetbal. — Ian Berg

Langoestenfeest

Louisiana State University is trots op haar Cajun-wortels. Als je voor de eerste keer op bezoek bent, is langoesten waar je van moet genieten. Maar vergeet andere niet Louisiana klassiekers zoals jambalaya, kikkerbilletjes en gebakken garnalen po'boys.

Gator Roast

Shutterstock / Anna Moskvina

Het is geen geheim dat een van de grootste rivaliteiten in Florida is tussen de Florida State Seminoles (FSU) en de University of Florida Gators. Geroosterd alligator is op de menu bij de meeste bumperkleven evenementen op FSU.

Ijsgat

De ijsgat (muntschnaps) is een nietje aan de North Dakota State University. Stel er echter geen vragen over, want volgens echte fans, als je een uitleg, moet je "ver weg blijven".

Omaha Steaks' Dogs

Aan de Universiteit van Nebraska zijn er drie belangrijke woorden: Omaha Biefstuk' Honden (Oude Wereld Rundvlees Franken). Dit iconische eten verschijnt regelmatig aan de achterklep en blaast de gemiddelde frank volledig uit het water. — Lauren Gordon

Penn State Stickies

Shutterstock / Duc Dao

De menigte is luidruchtig, maar de geest is sterk, en er zijn tonnen van traditionele voeding om te genieten van andere dan uw gemiddelde achterkleptarief. Penn staat "sticky's” (kleverige broodjes doorspekt met gekarameliseerde suiker) van Ye Olde College Diner zijn een must voor een wedstrijddag.

Vluggertje Burger

Sommige fans van de Universiteit van Michigan hangen rond bij de lokale Vluggertje Burger, die ook dient ontbijt de hele dag voor degenen die een boost nodig hebben om het spel vol te houden. — Lauren Gordon

Zalm BLT

Shutterstock / Vankad

Boatgating aan de Universiteit van Washington is een geweldige ervaring — vers zeevruchten. Met name in de vorm van deze heerlijke sandwich, en vriendelijke fans wachten op iedereen die de trektocht naar Seattle maakt voor een wedstrijd. Dit is echt een van de beste bumperkleven plekken in het hele college football. — Ian Berg

De Knoxville

Naast uitgebreide Southern kookspreads, voetbalfans van de Universiteit van Tennessee genieten ook van een klassieker cocktail bij sommigen bekend als "de Knoxville Ice Pick."


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept aangepast aan elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-alumnus zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkijebenen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950) een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op wedstrijddag en elke dag & zelfs fans van Sun Devil in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team.Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten.Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen.De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.


Het beste recept voor de achterklep om te maken voor je universiteitsvoetbalteam

Deze scholen nemen voetbal - en bumperkleven! - serieus. Bewijs dat je een superfan bent met pregame-grub die betekenisvol is voor je universiteit of staat.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P.Alle rechten voorbehouden

Foto door: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Kana Okada ©Kana Okada 2012

Foto door: Christopher Testani

Moedig je team aan met . Eten!

Misschien draag je altijd de trui van je team als je achterklep. Of misschien zing je het strijdlied uit volle borst. Of misschien schilder je zelfs je gezicht of verkleed je je als de mascotte van je school. Dat is allemaal geweldig, maar wij als bumperklevende experts hier hebben nog een suggestie: vergeet niet hoe het eten u kan helpen uw team te vieren! Het juiste recept kan uw staat vertegenwoordigen, een lokale delicatesse laten zien of alums nostalgisch doen voelen voor hun dagen op de campus. Food Network Kitchen heeft het perfecte recept afgestemd op elk van deze beste universiteitsvoetbalscholen, dus je kunt dit seizoen een bumperklevende traditie voortzetten (of een nieuwe beginnen!)

Universiteit van Iowa: Barbecue Turkije Benen

Menig Hawkeye-aluin zal zich met plezier herinneren dat Chuck Ford zijn Big A--Turkije-benen bij de achterkleppen van Iowa aan het hawken (har har) was. De versie van de Mammoth-drumstick van Food Network Kitchen begint in de oven, maar kan dan in een koeler worden gedaan en naar je achterklep worden vervoerd om op de grill af te werken.

Penn State: Stickies

Beroemd gemaakt door Ye Olde College Diner in Penn State, dit is een kortere versie van het plakkerige, zoete ontbijt (en 's avonds laat) waar studenten dol op zijn. Je kunt heel dicht bij het echte werk komen met een tube kaneelbroodjesdeeg (echt waar!), eerst gedraaid en gebakken in een broodpan, daarna ingesmeerd met wat boter. Maak het thuis als je nostalgische gevoelens hebt voor je campusdagen.

Ole Miss: Fried Chicken

Hoewel rivaliserende fans het misschien niet willen horen, claimt The Grove at Ole Miss de titel voor het hosten van de grootste, meest koperen achterklep voor universiteitsvoetbal in de natie. En Jane Foster, organisator van The Grove's beroemde Zebra Tent, zegt het zoals het is: "Je kunt geen achterklep maken zonder gebakken kip", zegt ze.

Louisiana State University: Gumbo

Verwacht bij een achterklep in Louisiana gigantische soeppannen met borrelende partijen gumbo, klaar om in kommen te scheppen voor een hongerige menigte. Dit recept zit boordevol kip, andouille-worst en garnalen, en het is afgewerkt met traditioneel gumbo-bestand.

Staat Arizona: Chimichangas met varkensvlees

Er was eens in Tucson (ergens tussen de jaren 1920 en 1950), werd een burrito in een friteuse gedropt, waardoor de geliefde chimichanga werd geboren. Het oorsprongsverhaal is discutabel: misschien was het een ongeluk, of misschien was deze Tex-Mex-heruitvinding opzettelijk. Hoe dan ook, Arizonanen overal genieten ervan op de wedstrijddag en elke dag & zelfs Sun Devil-fans in Tempe (wiens rivalen zijn aan de Universiteit van Arizona in Tucson!).

Universiteit van Wisconsin: bierbraadworsten

Je kunt niet fout gaan met bier en snotaap bij een Badgers-spel. In dit recept wordt de braadworst gestoofd met bier, ui, knoflook en kruiden, vervolgens gegrild en besprenkeld met boter en nog meer suddervocht voor extra smaak.

Staat Ohio: Buckeyes

Fans van Buckeye-voetbal vieren het graag met het snoepje dat een naam deelt met hun team. Als je niet in de buurt van de campus bent om een ​​pindakaas-en-chocoladetraktatie van Buckeye Donuts te pakken, zal dit recept voor klassieke buckeyes zeker voldoen.

University of Alabama: gegrilde kip met witte barbecuesaus uit Alabama

Alabama barbecue heeft traditioneel een kenmerkende witte saus gemaakt met mayo, azijn en mierikswortel & mdash en verrijkt met een beetje hete saus voor zip. Leg de kip minstens acht uur voordat je gaat grillen in een op bier gebaseerde pekel met knoflook en een laurierblaadje om een ​​smaakvol vlees te krijgen dat goed past bij de saus.

Florida State: Honey Fried Chicken Bites

Een geprezen gerecht in de eetzaal van de FSU (vooral onder de voetballers), met honing gebakken kip wordt geserveerd op de maandag na een Seminole-overwinning. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de nummer 1 2017-uitdaging van de verdedigingsuitrusting misschien heeft overtuigd om bij FSU te tekenen. Food Network Kitchen's versie van het gerecht is onweerstaanbaar plakkerig en pittig en hapklaar voor feestjes.

Universiteit van Zuid-Californië: Carne Asada Tacos

Misschien krijg je Trojaanse fans niet zover dat ze het restaurant El Huero bij de naam noemen (ze gebruiken altijd de oorspronkelijke naam, Chano's). Maar je kunt ze zeker een van de 24/7 Mexicaans-Amerikaanse drive-thru's carne asada-taco's laten wegjagen. De versie van Food Network Kitchen is gegarneerd met guacamole en gegrilde lente-uitjes voor extra frisse smaak.

Universiteit van Tennessee: Chili Cheese Dog

Als je de Vols in het Neyland Stadium aanmoedigt, is de kans groot dat je de voorpost van Petro's in de arena hebt bereikt en de kenmerkende met chili en kaas bedekte Frito-taart hebt opgepikt. Voor iets dat nog steviger is, zijn ook chili-kaashonden (gegarneerd met tomaten, zure room en groene uien, als je wilt) op bestelling. Als je ze thuis maakt, serveer ze dan met Fritos voor de volledige vrijwilligerservaring.

Clemson: Broodjes Pulled Pork

Studenten en alums vinden het heerlijk om langs Henry's Smokehouse te gaan om gehakte sandwiches met varkensvlees op te halen op weg naar de wedstrijd in Clemson. Maar als u er niet persoonlijk kunt komen, kunt u de ervaring opnieuw creëren met dit slowcooker-recept. Begin 's ochtends met koken en je hebt mals varkensvlees (klaar om te worden gegarneerd met je favoriete barbecuesaus en koolsalade, als je wilt) voor de aftrap.

University of Washington: gegrilde zalm in een folieverpakking

Husky-fans geven bumperkleven een nautische draai en dat kunnen ze zeil-poort, dankzij Lake Washington, dat direct achter het stadion ligt. En je zult ongetwijfeld veel gegrilde zalm op hun menu's zien. Directeur atletische communicatie Jeff Bechthold zegt dat het grillen van de vis in een folieverpakking met ui, citroen en Italiaanse kruiden een populaire (en gemakkelijke!) manier is om het gerecht te maken.

Universiteit van Oklahoma: Queso

Als je afgestudeerd bent aan de University of Oklahoma, ben je waarschijnlijk in The Mont gaan zitten voor een drankje en een royale portie van de beroemde queso-dip met vier kazen van het restaurant. De Mont is momenteel eigendom van drie alumni, en de dip (die dit recept inspireerde) zit boordevol pico de gallo en stukjes gebruinde worst. Het is de perfecte snack voor de rust.

Texas A&M: Brisket in zuidelijke stijl

Er is misschien geen betere plek om te genieten van een barbecueborst dan in Texas. Met onze thuisversie rook je langzaam genoeg voor een menigte Aggie-fans op je grill.

Auburn University: Easy Boozy Lemonade Pie

Als je een Tiger-fan bent, heb je waarschijnlijk in de rij gestaan ​​voor een slokje van de populaire zure limonade bij Toomer's Drugs. Voor je volgende achterklep raden we je aan die traditie een beetje op te voeren en een bevroren taart te maken met een crackerkorst uit Graham, citroensorbet en (hallo!) wodka met citroensmaak. Bereid het 's ochtends voor (het duurt slechts 10 minuten) en het zal kil zijn en klaar om te snijden tegen de tijd van het spel.

Universiteit van Michigan: Pizza in Detroit-stijl

Ann Arbor ligt misschien op 65 kilometer van Detroit, maar de eerbiedwaardige panpizza van de stad (compleet met knapperige, kaasachtige randen en veel pittige saus) is te vinden in de buurt van de universiteit in de geliefde Cottage Inn Pizza. Dit zelfgemaakte recept zal je verlangen op een speeldag stillen als je niet bij het echte werk kunt komen.

Staat Oklahoma: Cowboy Caviar

Bedankt Oklahoma voor deze gemakkelijke, heldere en pittige salade en mdash die gewoon te perfect is? niet om een ​​Cowboy-achterklep te maken. Het is gemaakt met een van de belangrijkste gewassen van de staat, black-eyed peas (of cowpeas zoals sommigen in de Early State graag zeggen). Met uitbarstingen van maïs, tomaat en peper is het een salade die zowel koud als op kamertemperatuur kan worden geserveerd, perfect voor een feestje.

University of Georgia: Pimento Cheese-gevulde maïsmuffins

Je kunt de Spaanse pimentproductie in de eerste helft van de jaren 1900 bedanken voor het maken van deze verslavende kaas tot een nationale favoriet en tegenwoordig kun je nauwelijks een echte zuidelijke achterklep hebben zonder. Hier, in plaats van maïsmuffins (een ander kenmerk van het zuiden) te besmeren met de romige scherpe spread, besloten we ze ermee te vullen. Het goedkope centrum is een welkome verrassing.

Universiteit van Florida: Gatorade Margarita

Gator-fans kijken elk seizoen uit naar de Florida-Georgia-wedstrijd en de rivaliteit is zo groot dat de festiviteiten onofficieel bekend staan ​​als de 's werelds grootste openluchtcocktailparty. En deze draai aan een margarita viert een andere aanspraak op roem uit Florida, en Gatorade werd uitgevonden als een elektrolyt-aanvullende drank voor de voetbalspelers van de school in 1965. De elektrische tinten van Gatorade zijn sindsdien een sportief hoofdbestanddeel, dus proost op het team met deze brutale (en verrassend lekkere) cocktail.

Universiteit van Nebraska: Hand-held Meat Pies

Als je een Cornhusker bent, heb je waarschijnlijk een van deze vleespastei & mdash gehad, vaak een bierock of Runza genoemd (ook de naam van een restaurantketen die ze serveert). Deze boterachtige deegzakken ter grootte van een handpalm omsluiten een gepeperde, gebruinde vulling van rundvlees, kool en uien. Geweldig vooruit gemaakt en opgewarmd, ze zijn gebouwd om te reizen, ze vliegen van de tafel bij je achterklep.

Universiteit van Louisville: Hot Browns

Als dit klassieke gerecht uit Louisville stevig genoeg was om de gasten te verzadigen na een avondje dansen in het Brown Hotel in de jaren 1920, dan is het zeker cheesy en vlezig genoeg voor een menigte hongerige Cardinals-fans.

Universiteit van Oregon: Cheesy Bacon-Tater Tot Pie

Als je als student uit Oregon het heerlijk vond om in een bord kaasachtige bacon Tots bij Rennie's te graven voor een Ducks-spel, dan brengt deze thuisversie je meteen terug naar de campus. Dit recept kan niet sneller of gemakkelijker & mdash, dus je zult geen probleem hebben om een ​​tweede batch voor je vrienden te maken nadat de eerste in een oogwenk is verdwenen.

Universiteit van West Virginia: Pepperoni Rolls

De pepperonirol is een traditie in West Virginia die dateert uit het begin van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten ze aten terwijl ze in de kolenmijnen werkten. Tegenwoordig zijn deze met peperoni en kaas gevulde zakken te vinden in gemakswinkels in de Mountain State, en een schaal van hen zou zeker snel leeg zijn bij een achterklep. De zachte broodjes hebben een groot stuk pepperoni in het midden (ideaal voor serieuze vleesliefhebbers & mdash of mensen met een bergbeklimmer-achtige eetlust!).

Universiteit van South Carolina: barbecuekip in Carolina-stijl

Zelfs als je niet het geluk hebt om een ​​achterklep te hebben in een van de beroemde Cockabooses, kun je met dit klassieke kiprecept nog steeds genieten van het wroeten van de Gamecocks. Mosterd, azijn en bruine suiker komen samen om een ​​barbecuesaus in South Carolina-stijl te maken die heerlijk smaakt op sappige gegrilde kippendijen.

Universiteit van Texas: Texas BBQ gestoofde runderborst

Ingewreven met een mengsel van paprika, bruine suiker en cayennepeper, en vervolgens langzaam gerookt op een buitengrill, komt dit ongeveer zo dicht als je thuis kunt komen bij het recept van je favoriete barbecue-joint. En alle tailgaters zullen om extra smorensaus schreeuwen om over hun borstplakken en mdash te gieten, dus beknibbel niet.

Notre Dame: Broodje Gepaneerde Varkenshaas

Deze favoriet uit Indiana heeft een knapperige varkenskotelet die zo breed is dat geen enkel broodje het kan bevatten! Hoog opgestapeld met sla, tomaat, ui en augurken, het is een over-the-top gerecht dat perfect is om het Midwesten en de Fighting Irish & mdash te vieren, vooral als je niet terug kunt naar de campus om hamburgers, hotdogs en natuurlijk te kopen , Knights of Columbus steaksandwiches uit de kraampjes van de game-day.

University of Arkansas: Gerookte Baby Back Ribs

Ook al is hun mascotte een varken, fans van Razorback kunnen op de speeldag zeker genieten van varkensribbetjes (een favoriet uit Arkansas). Het babyrugrecept van Food Network Kitchen wordt bedekt met een pittige, bruine suikerwrijf voordat het op de grill wordt gerookt.

Boise State: Finger Steaks in Idaho-stijl

De vlezigere, brutalere neven van Chicken Fingers zijn een Idaho-klassieker die je buiten de Gem State moeilijk zou vinden. Dip ze in barbecuesaus of cocktailsaus terwijl je de Broncos aanmoedigt en denk er niet eens aan om ze 'steakvingers' te noemen.