nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

In folie gebakken zalm met mango, chili en limoen

In folie gebakken zalm met mango, chili en limoen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jane Bruce

In folie gebakken zalm met mango, chili en limoen

Aan het einde van een lange werkdag is mijn favoriete recept om te maken een recept dat minimale aandacht en voorbereiding vereist. Deze Zalm recept is daar een voorbeeld van. Makkelijk eten op tafel krijgen draait om multitasking.

Klik hier om 8 geweldige zalmrecepten te zien.

Ingrediënten

  • 2 pond zalmfilets
  • 1 rijpe mango, geschild, ontpit en in dunne plakjes gesneden
  • 1/2 jalapeño, zonder steel, zonder zaadjes en in dunne plakjes gesneden
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • Chilipoeder, naar smaak
  • Sap van 1 limoen
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Makkelijk 20 Minuten Knoflookboter Gebakken Zalm In Folie

Knoflookboter Gebakken Zalm in Folie komt samen in slechts 20 minuten! Dit eenvoudige zalmrecept wordt ingesmeerd met een honing-knoflookbotersaus en vervolgens gebakken in een foliepakket voor de perfecte schilferige bite. Gegarandeerd je nieuwe favoriete zalmdiner!


Recept Samenvatting

  • ½ kopje olijfolie
  • 2 ½ eetlepels vers citroensap, of meer naar smaak
  • 5 teentjes knoflook, gehakt of geperst door een knoflookpers
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • aluminiumfolie
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 (3 pond) zalmfilet
  • ¼ kopje gehakte verse peterselie
  • 1 citroen, in schijfjes

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).

Combineer 1/2 kopje olijfolie, citroensap, knoflook, bruine suiker, oregano, tijm, zout en peper in een kom.

Leg een groot stuk aluminiumfolie op een bakplaat en bestrijk met olijfolie. Leg de zalm in het midden van de folie, met de huid naar beneden. Besprenkel met het olijfoliemengsel. Vouw de randen van de folie over de zalm om een ​​pakketje te maken, zorg ervoor dat de randen dicht zijn.

Bak in de voorverwarmde oven tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, 20 tot 25 minuten. Als je zalmfilet erg dik is, kan het langer duren. Garneer met verse peterselie en schijfjes citroen.


In folie gebakken Aziatische zalmkom met mango en groenten

Dit is een heel eenvoudig recept, dus pas de verhouding en het volume aan je voorkeuren aan.

2 eetlepels sriracha hete saus

Je kunt de mayonaise vervangen door zure room of de helft van de mayonaise gebruiken en de andere helft vervangen door Griekse yoghurt. Ik zou niet adviseren om alleen Griekse yoghurt te gebruiken, omdat het relatief dik is, zonder veel vet, dus de smaak en consistentie zullen anders zijn dan verwacht

Om de vis te bereiden, verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed een bakplaat met folie.

Klop in een kleine kom de honing, knoflook, sojasaus, rijstazijn, sesamolie, gember, sriracha en peper naar smaak door elkaar.

Leg de zalm in het midden van de met folie beklede bakplaat en vouw alle vier de kanten op. Giet het honingmengsel voorzichtig over de zalm. Vouw de zijkanten van de folie naar elkaar toe zodat de vis helemaal bedekt en geseald is.

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de vis goed is ingesloten, omdat het doel is om de vis te stomen, zodat eventuele openingen dit proces belemmeren.

Bak de vis in de oven tot de vis helemaal gaar is, ongeveer 15-20 minuten.

Terwijl de vis bakt, begin je met je rijst en bereid je je garnering voor. Om de sriracha-mayonaise te maken, combineer je in een kleine kom de mayonaise en de sriracha en meng je tot een gladde massa en het mengsel is een enkele kleur.

Als de vis klaar is, open je het foliepakket, maar laat je de vis erin en rooster je de vis ongeveer 2-3 minuten zodat de vis licht verkoold en gekarameliseerd is (doe het echter niet langer, want dan droogt de vis uit). vis). Zorg ervoor dat je de sappen die overblijven in de folie bewaart!

Schep voor het serveren een flinke portie rijst in elke kom. Sprenkel wat van de overgebleven sappen van de vispakketjes over de rijst. Leg bovenop de rijst stukjes vis, in blokjes gesneden mango, komkommer en avocado, julienne gesneden wortelen en geraspte rode kool. Schep de sriracha mayonaise op alles en garneer met groene uien, jalapenos en sesamzaadjes. En voor een extra kick, voeg een spritz toe van een limoenpartje. Wil je wat meer smaak, dan passen een paar scheutjes sojasaus goed bij deze kom.


  1. Verwarm de grill van uw oven voor op hoog en plaats het ovenrek in de hoogste stand. Meng in een 8x11 schaal de honing, tamari, olie en peper tot alles goed gemengd is.
  2. Leg de zalm met het vlees naar beneden in het glazuurmengsel en zet opzij terwijl je de salsa klaarmaakt.
  3. Meng in een kom de in blokjes gesneden mango, ui, koriander en limoensap.
  4. Bereid een omrande bakvorm voor met aluminiumfolie en spuit of wrijf in met olie. Leg de zalm met het vel naar beneden op de ingevette folie.
  5. Besprenkel of bestrijk met het resterende glazuur. Rooster de zalm 5 tot 8 minuten of tot ze ondoorzichtig zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen. Let goed op dat het glazuur niet verbrandt.
  6. Serveer met verse mangosalsa erover.

Koop het kookboek: Simply Scratch: 120 gezonde zelfgemaakte recepten gemakkelijk gemaakt Nu beschikbaar op Amazon »
Alvast bedankt voor uw steun!


🔪 Instructies

Je kunt deze zalm op drie manieren bereiden. Uw keuze!

  1. Kook de zalm in folie op een buitengrill.
  2. Wikkel de zalm in folie en bak hem in de oven.
  3. Schroei het in een koekenpan en bak het vervolgens in de oven. Zie instructies in de receptenkaart hieronder voor deze gemakkelijke optie.

Om het in folie te koken:

Stap 1 - Dep de zalm droog en bestrooi met zout.

Stap 2 - Klop de ingrediënten voor het glazuur door elkaar. Bestrijk een groot stuk folie met olie (gebruik stevige folie als je het op de grill gaat bakken.) Leg de zalm op de ingevette folie en bestrijk de filet met het glazuur. Je kunt de folie ook bekleden met perkamentpapier in plaats van het met olie te borstelen als je dat liever hebt.

Stap 3 - Sluit het foliepakket af. Vouw de lange randen samen en vouw vervolgens de korte uiteinden om, maak twee of drie smalle vouwen om het pakket goed af te sluiten.

Stap 4 - Grill op middelhoog vuur op een buitengrill, of bak in de oven op 400°F. Controleer na 8 minuten, open de folie voorzichtig om brandwonden door stoom te voorkomen. Haal van het vuur wanneer de interne temperatuur 138°F registreert. tot 140°F. en laat het rusten. Misschien wil je het een minuut of twee onder de grill laten vallen om het glazuur te verzegelen en de bovenkant een beetje knapperig te maken.

Stap 5 - Zodra de temperatuur 145°F bereikt. en de vis schilfert gemakkelijk met een vork en is niet meer doorschijnend, hij is klaar en klaar om te eten! Serveer meteen.


Chili Zalm met Ananas Mango Salsa'8230 Zo lekker!

Ben jij net als ik zooooo klaar voor de lente? Ik krijg dit elk jaar en begin rond deze tijd de dagen af ​​te tellen. De lente maakt me blij, hoewel mijn allergieën me altijd uit de weg gaan. De mooie bloemen, de zon en de langere dagen zijn het waard.

Chili zalm klaar voor de oven!

Zodra het weer iets begint op te warmen, krijg ik meteen trek in licht, vers voedsel. Dit is een goede zaak, want het maakt een zomerlichaam-dieet heel gemakkelijk. Voor de lunch heb ik vandaag chili-zalm gemaakt met ananas-mangosalsa en het was perfect!! Dit moet je maken. Beloof me dat je dit gaat maken. Je voelt je er helemaal mooi en schoon door en zo als je het eet. Het is ook een zeer oogstrelende presentatie. Geweldig gerecht om te maken voor gezelschap.

Lunch is klaar!! De perfecte combinatie!

De ananas-mangosalsa is erg basic en snel. Je kunt het zeker meer opfleuren zoals je wilt.

Deze ananas-mangosalsa zou ook heerlijk smaken op tiliapia, kip of gewoon met tortilla's!

De chili rub voor de zalm is eenvoudig maar heeft een geweldige smaak die zeker op zichzelf zou kunnen staan. Niemand in mijn huis heeft een grote fan van mango's, maar ze voegen een geweldige smaak toe aan deze eenvoudige salsa.

Wanneer al deze smaken samenkomen, komen de pittige, zoute, rokerigheid van de zalm, de zoetheid van de ananas en mango's, de crunch van de rode uien en dat vleugje frisheid van de koriander's als pure liefde.


Kun je gebakken zalmfoliepakketten invriezen?

Ja, je kunt gebakken zalmfoliepakketten invriezen. Bij het invriezen van perfect gekookte zalm raad ik een vacuumsealer aan, of in ieder geval diepvrieszakjes met de lucht eruit geduwd. Ik raad aan om de zalm en groenten in folie te laten, zodat je ze opnieuw kunt sluiten om ze opnieuw op te warmen.

Ontdooi de zalmfoliepakketten 's nachts in de koelkast en verwarm ze vervolgens opnieuw in een oven op lage temperatuur met behulp van de hierboven beschreven voorbereidingsmethode.


Easy Oven Gebakken Chili Lime Zalm

Kun je geloven dat ik tot een paar maanden geleden nooit had gedroomd om zalm te eten en er echt van te genieten? Ik had het een paar keer gegeten toen ik opgroeide, maar gaf er nooit om. Iets over de smaak en textuur werkte echt op mijn kokhalsreflex&ndashyuck.

Mijn man overtuigde me er eindelijk van om zalm opnieuw te proberen, en dat ik het misschien anders zou willen als ik het anders kook dan ik het in het verleden had.

Ik geef dit hier alleen toe omdat hij alles wat ik schrijf niet leest, maar hij had gelijk. Misschien is het omdat ik een volwassene ben en volwassenen gezondere dingen zouden moeten eten, of misschien omdat ik de smaak en schilfers van deze chili limoenzalm echt lekker vind. Hoe dan ook, het is heerlijk EN makkelijk te maken. Winnaar winnaar kip diner. Of zalm diner.


In goede smaak

1 (ongeveer 1 1/4 kop) grote mango, in blokjes gesneden
1 (ongeveer 1 1/4 kop) perzik, in blokjes gesneden
1/4 kop gehakte paarse ui
1/4 kop gehakte koriander
2 1/2 of meer vers geperst limoensap *
1/8 theel. gemalen chipotle chili peper
1/8 theel. zout

1 kopje snelle grutten van 5 minuten, ongekookt
2 kopjes water
2 kopjes volle melk of half en half
1 theelepel. zout
3 eetl. boter

INSTRUCTIES:

Combineer alle ingrediënten van de zalmwrijf, minus de zalm, in een kleine kom. Wrijf aan beide kanten van de zalm. Zet opzij om 15 minuten te rusten.

Meng alle ingrediënten voor de salsa in een mengkom. Roer om te combineren. Opzij zetten.

Verwarm de grill voor op middelhoog. Leg de zalm met de velloze kant naar beneden als je filets met vel gebruikt. Dek af en grill gedurende 4-6 minuten of tot de zalm 50% -60% procent aan de zijkanten gaar is. Draai om en bak 4-6 minuten langer of tot de zijkanten gaar zijn. Kook niet te lang. Laat 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.

Verwarm water en melk tot het licht kookt. Als het hard kookt, haal het dan onmiddellijk van het vuur om overkoken te voorkomen. Zet het vuur laag tot medium laag en roer geleidelijk de grutten erdoor. Omslag. Kook, af en toe roerend, gedurende 5 tot 7 minuten, of tot de korrels zacht en romig zijn.

Om te serveren, plaats een bolletje grutten op de bodem van een serveerschaal. Top met zalmfilet en bolletje salsa.

Maakt 4 porties




*Opmerkingen:

1) Pas de hoeveelheid limoensap aan de zoetheid van de mango en perzik aan. Superzoet fruit heeft meer limoensap nodig omdat je een gelijke verhouding zoet/zure smaak wilt hebben.

2) Gebruik voor een snelkoppeling ingeblikte mango en perziken, uitgelekt.

3) Grits kunnen dikker worden bij het staan. Voeg een scheutje melk toe om de romigheid te herstellen.


Bekijk de video: Easy 5 Ingredient Baked Salmon