nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Auberginebrood in de oven

Auberginebrood in de oven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

RECEPT BEREIDING Gebakken aubergine:

Was de aubergine, snijd de koppen en gooi weg, en snijd in geschikte plakjes. Bereid het beslag van losgeklopte eieren, zout, peper en voeg zoveel mogelijk bloem toe, tot we een homogene pasta hebben. Geef elk plakje door de pasta en zet bakken in een bakplaat met bakpapier Na ongeveer 10 minuten terugdraaien naar de andere kant Zowel warm als koud serveren.


Aubergine Gebakken brood

INGREDINTEN

  • 2 middelgrote aubergines
  • 6 eetlepels kikkererwtenmeel
  • 150 ml water
  • druppel appelciderazijn
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 2 eetlepels inactieve gist
  • 1 eetlepel maizena
  • lieve Boya
  • paprika
  • zout
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden, leg een bakplaat op een bakplaat.
  2. Bereid in een middelgrote kom de droge compositie met paneermeel, gist en kruiden.
  3. Meng in een andere kom het kikkererwtenmeel met het water en de azijn.
  4. De aubergines worden in stukjes gesneden, ongeveer 1 cm dik. Elk stuk wordt na de droge door de natte samenstelling geleid en op de ovenschaal geplaatst.
  5. Laat het 15 minuten in de oven staan, keer het om en laat het nog 10 minuten staan.
  6. Serveer warm met rijstgarnituur en salade of augurken.
Nifanti

Mijn naam is Nifanti Elena en ik ben gepassioneerd door alles wat met voeding en een gezonde levensstijl te maken heeft. Deze blog is opgedragen aan diegenen die hun gewicht onder controle willen houden, een gezond en mooi lichaam willen hebben met behulp van kruidenvoeding.


Gebakken aubergine krokant korstje met knoflook en kruiden & #8211 post

Gebakken aubergine in krokant korstje met knoflook & vasten. Aubergine rondjes of frietjes met paneermeel met knoflook en kruiden. Hoe maak je aubergine in de oven met knoflookyoghurtsaus? Eggless (veganistisch) vasten recept.

Ik ben verliefd op aubergines en ik kook ze op vele manieren, zolang de zomer maar lang is. Voorbij de klassiekers auberginesalades (met of zonder mayonaise) of mos (recept hier), Aubergine bereid ik graag op andere manieren: gepaneerd, gegrild, gebakken (gebakken of gevuld).

Dit recept voor gebakken aubergines in krokante knoflookkorst is er eentje veganistisch, vasten. De kleur van de korst is donkerder omdat deze naast aromatische kruiden en knoflook ook bruine suiker en paprika bevat. Degenen die vasten geven de yoghurtsaus met knoflook op.

Voor een extra smaak hebben we het paneermeel gemengd met aromatische kruiden en natuurlijke specerijen: zout, peper, knoflookkorrels, zoete en gerookte paprika, hete pepervlokken (chili flakes), komijn. Er is een geweldige mix uitgekomen die past vlees marineren, niet alleen voor groenten. Paprika maakt deze bloemige rode korst!

Als je niet aan het vasten bent en geen zin hebt om de oven op te warmen, kun je klassieke gepaneerde aubergines maken & # 8211 met ei en gebakken in de pan & # 8211 het recept hier.

Uit onderstaande hoeveelheden komt ca. een grote bakplaat (30 x 40 cm) met gepaneerde aubergine in de oven. Ik verzeker je dat het binnen een paar minuten leeg is & # 8230 zo goed dat ze zijn!


Hoe maak je gepaneerde aubergine

Gepaneerde aubergines zijn een uitstekende voorbereiding voor vegetariërs. Maar vergeet niet dat als je de aubergine niet goed bakt, ze sterk en moeilijk eetbaar blijven. Daarom delen we een truc waarmee je de aubergines zachter kunt maken, zodat je ze met plezier kunt serveren.

Als je op zoek bent naar een puur vegetarisch of veganistisch recept, dan zijn gepaneerde aubergines de ideale keuze. Je kunt dit preparaat consumeren met elke garnering die je wilt. Enkele aanraders zijn rijst, quinoa of pasta. Kies je voor de laatste optie, snij dan de aubergine in blokjes in plaats van plakjes en voeg elke saus toe die je wilt.

Ingrediënten

  • 2 grote aubergines
  • 1 kop paneermeel (150 g)
  • 2 eetlepels zout (30 g)
  • 1 eetlepel peper (15 g)
  • Eetlepel gedroogde peterselie (8 g)
  • 2 eetlepels balsamicoazijn (30 ml)
  • ¼ kopje olijfolie (40 ml)
  • 1½ kopje water (300 ml)

Methode van voorbereiden

Veel mensen vermijden aubergines vanwege hun vreemde smaak. Maar het hangt allemaal af van hoe je kookt en de ingrediënten die worden gebruikt voor het kruiden. Hier leest u hoe u gepaneerde aubergines maakt die iedereen zeker zal bevallen:

1. Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 2,5 cm dik.

2. Giet het water in een grote kom en voeg een eetlepel zout toe. Leg de aubergineplakken in water en laat ze een beetje zacht worden. Op deze manier, zorg er ook voor dat de aubergine niet zoveel olie opneemt, wat betekent dat ze sappiger zullen zijn.

3. Meng in een andere kom balsamicoazijn, het resterende zout, peper en peterselie.

4. Nadat de aubergineplakken een beetje zacht zijn geworden, doe je ze in het voorbereide mengsel en laat ze ongeveer 15 minuten marineren.

5. Strooi het paneermeel op een apart bord en haal de plakjes aubergine erdoor.

6. Bak de aubergine in een beetje olijfolie. Maak je geen zorgen over de olie. Zoals eerder vermeld, zullen aubergines niet te veel absorberen, omdat ze voor het frituren in water worden geweekt.


Broodtortellini in de oven

Gebakken tortellini met tomatensaus, een spectaculair en heerlijk voorgerecht. Klaar in slechts 30 minuten.

5 sausrecepten

En als je in de bovenstaande lijst geen saus hebt gevonden die je lekker vindt, raad ik je aan om de room-, dille- en knoflooksaus of de yoghurt- en groene uiensaus te proberen, beide gaan perfect samen met gebakken tortellini

Roomsaus
  • 300 ml zure room
  • een paar dilledraadjes
  • zout en peper naar smaak
  • 1-2 teentjes knoflook, geperst

Doe de room in een kom, gehakte dille en geperste knoflook. Meng de 3 ingrediënten goed door elkaar. Voeg naar smaak peper en zout toe. Voor extra smaak en geur kun je een paar fijngehakte muntblaadjes en een theelepel citroensap toevoegen. Deze dressing is perfect voor elke steak of voorgerecht dat een romige toevoeging vereist.

Yoghurtsaus
  • 300 ml Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels olie
  • 2 takjes groene ui
  • zout en peper naar smaak

Snijd de groene ui en doe deze in een mixer om hem goed te malen. Voeg zout, peper, olie toe en meng goed. Meng opnieuw en voeg geleidelijk een eetlepel yoghurt toe. Zet na elke lepel de mixer aan. Op deze manier wordt de saus erg romig. Als je een meer dieetversie van deze saus wilt, kun je beter een lagere yoghurt gebruiken (met 3% vet). Als de saus klaar is, bewaar je hem in de koelkast tot je hem serveert.

Ik hoop dat je mijn recepten nuttig vindt en ik nodig je uit om ons te volgen op Facebook en Instagram voor meer dagelijkse menu-ideeën


AUBERGINES TOT DE OVEN - RECEPT

ingrediënten

• 2 aubergines
• 2 kopjes gekookte bruine rijst
• 2 kopjes gemalen havermout
• 1 klein bolletje knoflook
• ½ theelepel kurkuma
• olijfolie
• zout

Was de aubergine en snijd ze in dikke plakken. Bestrooi met zout en masseer goed in. Laat ze ongeveer 30 minuten goed uitlekken. Bereid ondertussen de rijstsamenstelling voor.

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Doe het in de blender en voeg de gepelde knoflookteentjes, kurkuma en zout naar smaak toe. Meng tot een fijne pasta ontstaat en breng het over in een grote kom.

Maal de havermout door de koffiemolen tot een fijn poeder. Of u kunt gekochte havermout direct gebruiken.

Schep de havermout op een plat bord. Nu kun je de pannenkoeken bereiden.

Dep de aubergineplakken met keukenpapier om overtollig water op te nemen. Geef ze eerst door de havermout, dan door de rijstpasta, dan weer door de havermout, aan beide kanten.


Gemarineerde aubergine & #8211 recept met voordelen

Heb je ooit gegeten gemarineerde aubergine? Zo niet, dan kun je het onderstaande recept proberen, gepresenteerd door Mihai Bășoiu in een van zijn boeken met vastenrecepten.

Aubergines zijn ontzettend gezond. Ze kunnen in verschillende gerechten verwerkt worden. Maar wij Roemenen eten ze het liefst vooral in de vorm van salade, brood of op de grill.

Aubergine is net als tomaten geen groente, maar een vrucht. Dit wordt bewezen door het feit dat aubergines zaden hebben en groeien uit een bloeiende plant.


Retete-ina

ingrediënten
2 grote aubergines goed gekookt
2 grote uien
4 grote tomaten
1 l olie
2 pakjes kaasschijfjes
1 pakje kalkoenontbijtreepjes (plakjes gerookte kalkoen)
voor plakjes: 2 eieren, bloem, zout, een beetje mineraalwater (goed gemengd om dik te zijn als pannenkoeken)


1-snijd de aubergine zo dik als een vinger, lang, zout ze, laat een paar minuten staan
2-gesneden uien, tomaten, doe ze in een pan om een ​​saus te maken met 2 eetlepels olie, zout, paprika. -45 minuten
3- gedurende deze tijd maken we de plakjes - we halen de gesneden aubergines, goed afgeveegd met een schone handdoek, door de samenstelling van de plakjes
bak ze een beetje, gewoon om kleur te krijgen, en aan de ene en aan de andere kant, (in de pan met olie waarin we de slakken bakken, doen we af en toe een beetje zout zodat de olie niet springt)

4-in een bak waarin we een 'ovenzakje' doen, doen we een kwart saus, een rij aubergine en een kwart saus, plakjes kalkoen, plakjes kaas, aubergine. afmaken met aubergine, kaas erop
we bedekken de dikkere aluminium schaal zonder de kaas aan te raken, we zetten hem om 220 uur in de oven, we halen het aluminium eruit en laten het nog 15 minuten staan
het wordt koud of warm gegeten


Gebakken aubergine - Recepten

Het aubergineseizoen is voorbij, gelukkig zijn ze nog op de markt. Een lichte maaltijd, geschikt voor een koude middag, gebakken aubergine.

2 aubergines
Knoflook
Een ui
2 tomaten
Groene peterselie
2 eieren
Zout peper
Een eetlepel olie
Lijnzaad
Kwark of kaas
Maïsmeel of paneermeel

Was de twee aubergines, schil ze en snij de juiste rondjes. Klop de twee eieren in een kom met zout, peper en knoflookpoeder. Aubergines worden geserveerd met ei en paneermeel of maïsmeel als je ze krokanter wilt hebben.
Leg in een grote bak een aluminiumfolie of een bakplaat, vet in met een beetje olie zodat het niet plakt en plaats de sluitringen. Laat het ongeveer 20-25 minuten in de oven staan, zorg ervoor dat je ze aan beide kanten omdraait, tot ze een goudbruin korstje krijgen.

Een geschikte saus die doet denken aan de traditionele zomerse auberginesalade, kan gemaakt worden van een in blokjes gesneden rode ui en gemengd met 2 in blokjes gesneden tomaten en een paar takjes peterselie en lijnzaad (optioneel)

Leg de krokante plakjes op een bord, bedek met een beetje saus en rasp de wrongel of kaas.

Gebakken aubergines doen het heel goed als voorgerecht of als hoofdgerecht.



Opmerkingen:

  1. Webb

    Ja, nu is het duidelijk ...Anders begreep ik niet meteen waar het verband met de titel zelf ligt...

  2. Colemann

    Je hebt het doel bereikt.

  3. Erysichthon

    Oooh, precies wat je nodig hebt.



Schrijf een bericht