nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Gekarameliseerde abrikozencake

Gekarameliseerde abrikozencake



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. 15 minuten in de oven.

Klop intussen de eieren stevig los met de suiker, olie, melk, vanillesuiker, gezeefd bakpoeder samen met de bloem en citroenschil. Het verkregen deeg wordt over de gekarameliseerde abrikozen gegoten en ca. 45 minuten op het juiste vuur. Nadat je de tandenstokertest hebt doorstaan, haal je de cake uit de oven en keer je hem om op een bord, afgedekt tot hij is afgekoeld.

Het wordt als zodanig geserveerd of met de toevoeging van slagroom, naar ieders smaak.


Caramel en mascarpone slagroomtaart

Voor alle liefhebbers van karamel is deze cake absoluut geweldig. Over het algemeen lijken karamelroomtaarten zoet, maar weet dat ze dat niet zijn als je weet waarmee je de room moet combineren. Tot nu toe hebben we in de categorie karameltaarten sneakers en karamelcrèmetaart bereid die elke keer succesvol zijn geweest.

Ik heb het recept van mevrouw Mirela, het is het derde recept dat ik van haar probeer en ik kan zeggen dat ik ook deze keer een hele goede cake heb gemaakt, waar ik helemaal blij van werd. Het bestaat uit een cacaotopje, gestroopt met koffie, een karamelcrème en een mascarpone. Ik heb de icing niet alleen gebruikt om het niet zo zoet te maken, ik deed er cremad e mascarpone bovenop met de pos en daarna poederde ik het met cacao. Natuurlijk kun je chocoladesuikerglazuur maken als je wilt of gewoon de chocolade raspen, afhankelijk van wat je lekker vindt. Of als ik goed kan denken en een laagje gekarameliseerde noten ideaal zou zijn.

Taarten zijn mijn favorieten en houden altijd van een nieuw recept, dus toen ik dit recept zag wilde ik het meteen proberen, ik hou echt van karamel- en mascarponecrèmes. Hoewel het twee crèmes heeft om te weten dat het erg licht is, kun je zelfs twee plakjes eten, het is niet overdreven zoet.

In het oorspronkelijke recept stond dat het is gestroopt met een klassieke siroop met water en suiker, ik gaf er de voorkeur aan om het te siroop met koffie juist in het idee van suikerreductie.

En ik had wat emoties over de karamelcrème, ik kan je eerlijk schrijven, maar het bleek erg goed! En ja ik gebruikte slagroom met 32% vet

Anders hoef je geen emoties te hebben bij het bereiden, alles gaat best snel.

Taart met karamelroom en mascarpone

Ingrediënten voor een tray van 20 & # 21520:

  • 5 eieren
  • 6 eetlepels suiker
  • 3 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels cacao
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels olie
  • een snufje zout
  • 220 g hoestsuiker (1 kopje van 250 ml)
  • 250 ml water
  • 3 eetlepels bloem
  • 1 of
  • 150 g boter minimaal 80% vet
  • Himalayazout als je een zoute karamelsmaak wilt
  • 300 ml slagroom
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml slagroom
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • een beetje vanille-essence

Voor de siroop gebruikte ik ongezoete koffie.

Hoe maak je de cake met karamelroom en mascarpone?

Om te beginnen bereiden we de cacaotop.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.

Meng de eiwitten met een snufje zout tot ze hard worden, voeg dan de suiker toe en mix tot deze smelt en voeg dan geleidelijk de dooiers toe en meng goed na elk tot ze zijn opgenomen. We mengen de bloem, cacao, bakpoeder in een kom en voegen ze toe aan het eiermengsel, licht mengen met een spatel over het hoofd zodat de samenstelling zijn volume behoudt.

Giet de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat en laat ongeveer 20 minuten bakken. Voor meer veiligheid testen we met de tandenstoker.

Verwijder de lade, laat het aanrecht afkoelen en snijd het vervolgens doormidden.

Bereiding karamelcrème:

Smelt de suiker voorzichtig in een pan tot hij karamelliseert en zorg ervoor dat hij niet verbrandt. Neem de pan opzij en giet langzaam 150 ml water (pas op dat u zich niet verbrandt).

Zet de pan terug op de kleine vijg en laat staan ​​tot de suiker is gesmolten.

Meng het ei apart met de suiker en voeg geleidelijk de bloem toe en voeg vervolgens 100 ml water toe.

Giet het mengsel over de siroop in de pot en meng voorzichtig tot het dik wordt. Zet het vuur uit en voeg de boter toe aan het hete mengsel, roer tot het is opgenomen en laat afkoelen.

Klop de slagroom apart met poedersuiker. Voeg de slagroom toe aan het goed gekoelde karamelmengsel, er ontstaat een heerlijke room!

Doe voor de mascarponeroom de mascarpone, slagroom en suiker in een kom en mix tot het hard wordt. Als je met natuurlijke slagroom werkt voor slagroom, pas dan op dat je niet te veel mengt, anders gaat het snijden.

we doen het eerste deel van de bovenkant, we siroop het met koffie, de helft van de karamelroom, de helft van de mascarponeroom, dan weer de bovenkant, de karamelroom, de mascarponeroom.

Zoals ik in de inleiding al schreef kun je de chocolade erover raspen of een laagje gebakken hazelnoten op leggen.

We zetten de cake van de ene op de andere dag koud en de volgende dag snijden we hem met een scherp mes door het water.

Kijk hoe pluizig het is

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!





Ingrediënt:

1 kg abrikozen (zonder zaden)
8 eetlepels basterdsuiker
160 g margarine
200 g poedersuiker
4 eieren
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
360 g meel
1 zakje vanillepudding

Methode van voorbereiden:
We wassen de abrikozen, verwijderen de zaden, halveren ze en doen ze in een kom. Voeg over de abrikozen 8 eetlepels basterdsuiker toe en laat alles 30-40 minuten marineren, tot de suiker is gesmolten. Daarna worden ze in een zeef geplaatst om uit te lekken.

Neem een ​​kom, doe er margarine in, voeg poedersuiker toe en meng. Voeg de vanillesuiker en 4 eidooiers toe en meng opnieuw. Voeg op het einde het puddingpoeder toe en meng.


Doe de bloem in een kom en meng deze met bakpoeder en een snufje zout.
Voeg de bloem toe aan de eerder bereide margarinesamenstelling, voeg 300 ml van het sap uit de abrikozendrain toe - indien niet te veel sap is afgetapt, verdun met water tot de gewenste hoeveelheid, namelijk 300 ml - en meng alles.
Doe de eiwitten in een kom en klop ze met de mixer en verwerk ze vervolgens in de resulterende compositie. Meng licht met een spatel tot een gladde massa.

In een pan ingevet met olie en bekleed met bloem, doe de compositie, voeg vooraf de uitgelekte abrikozen toe - ik leg ze met de binnenkant naar beneden & # 8211 en zet de cake 40 minuten in de oven.






Ik heb het recept overgenomen van Laura S, met enkele kleine wijzigingen. Het is een heerlijk recept. Bedankt Laura S, voor zo'n heerlijk recept. Origineel recept hier: http://laurasleckerbissen.blogspot.com/2008/07/prajitura-simpla-cu-caise.html.


Snoepjes, desserts

Wie houdt er van Rafaello-snoepjes? Als je het leuk vindt, dan met.

Kaaspasta met knoflook

Ik raad deze gezonde en lichte voeding aan, geschikt voor dagen.

Gehaktballetjes met ui en tomatensaus

Ingrediënten gehaktballen met ui en tomatensaus 500 g.

Zomerse salade met kip, kwarteleitjes en saus.

Ik noemde het & # 8222 Zomersalade & # 8221, omdat het een soort van is.

Nieuwe artikelen

Zo maak je de tuin klaar voor de zomer

Als je een kleine tuin hebt, of je nu thuis woont of het geluk hebt om ervan te profiteren door er te wonen.

Suikervrij ijs & #8211 top 4 recepten

Suikervrij ijs. Zeker, elke moeder is blij als ze deze woorden hoort. Het is het ideale dessert voor de zomer, maar misschien.

Salade van venkel, sinaasappel en walnoten

Als je venkel, ook wel zoete anijs genoemd, nog nooit hebt geprobeerd, is deze salade een goed begin.

Ingelegde eieren in bieten

Weet je niet wat je moet doen met de gekookte eieren die over zijn van Pasen? Ingelegde eieren zijn de snelste en.

Nieuwe DEICHMAN-trends

Delicaat, elegant, natuurlijk: het zomerseizoen brengt zachte kleuren, pasteltinten en helder wit in het middelpunt van de belangstelling. Natuurlijk niet.


Download nu!

We hebben het je gemakkelijk gemaakt om een ​​PDF Ebooks te vinden zonder te graven. En door online toegang te hebben tot onze e-boeken of door deze op uw computer op te slaan, heeft u handige antwoorden met Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache. Om te beginnen met het vinden van Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache, hebt u gelijk onze website met een uitgebreide verzameling handleidingen.
Onze bibliotheek is de grootste van deze die letterlijk honderdduizenden verschillende producten heeft vertegenwoordigd.

Eindelijk krijg ik dit e-boek, bedankt voor al deze recepten voor gekarameliseerde appeltaarten Laura Adamache die ik nu kan krijgen!

Ik dacht niet dat dit zou werken, mijn beste vriend liet me deze website zien, en dat doet het! Ik krijg mijn meest gezochte eBook

wtf dit geweldige ebook gratis?!

Mijn vrienden zijn zo boos dat ze niet weten hoe ik alle e-boeken van hoge kwaliteit heb die ze niet hebben!

Het is heel gemakkelijk om e-boeken van hoge kwaliteit te krijgen)

zoveel nepsites. dit is de eerste die werkte! Erg bedankt

wtffff ik begrijp dit niet!

Selecteer gewoon uw klik en download-knop en voltooi een aanbieding om het e-boek te downloaden. Als er een enquête is, duurt het slechts 5 minuten, probeer een enquête die voor u werkt.


Koekje met chocolade en hazelnoten (tray 21x 31 cm):

Bak de hazelnoten 3-4 minuten. bij 200 C. Doe een handdoek in en wrijf om de huid schoon te maken, hak dan fijn. De dooiers worden gemengd met de suiker (40 g). Voeg de gesmolten boter toe. Dan de bloem vermengd met cacao, eerder gezeefd.Vermeng de hazelnoten in de samenstelling. Klop de eiwitten stijf met een beetje citroensap (ik gebruikte - zoals ik altijd doe - 1/8 theelepel wijnsteen voor 1 eiwit). Voeg vervolgens de compositie toe, voorzichtig roerend. Giet de compositie in een ingevette en beklede bakplaat of gebruik bakpapier. Bak 14-15 minuten in de voorverwarmde oven op 200 C. Na het bakken en afkoelen de randen voorzichtig rechttrekken.

Daquoise met amandelen en hazelnoten (tray 21 x 31 cm):

Voor tant-pout-tant: Bak de hazelnoten 3-4 min. op 200 C. Leg ze in een handdoek en wrijf ze om ze te pellen (ik heb dit een keer gedaan, waarbij ik alle pinda's in het recept verzamelde). Laat de amandelen 1 min. in kokend water, afgieten, schillen (wie ze al schoongemaakt heeft des te beter), dan in de oven op 100 C zetten, enkele minuten laten drogen.Amandelen en hazelnoten samen malen, dan de suiker toevoegen en samen malen. Dan zift TPT. Klop de eiwitten stijf met een beetje wijnsteenroom/citroensap. Voeg de suiker toe in de regen. Vervolgens TPT gemengd met bloem. De samenstelling wordt in een ingevette en beklede bak of met bakpapier gegoten. Niveau en poeder met poedersuiker (niet vermeld in de ingrediënten). Bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven op 180 C. Na het bakken en afkoelen de randen voorzichtig rechttrekken.

Kook water en suiker samen tot ze 118 C hebben bereikt (het stadium "petit boulé" - de siroop vormt een zachte en platte bel, terwijl deze lichtjes tussen twee natte vingers wordt gedrukt.) Doe de hazelnoten - al schoongemaakt, zie de procedure hierboven . Haal de pan van het vuur en meng met een spatel tot het een beetje kristalliseert (het zal op de hazelnoten verschijnen als een wit poeder). Zet terug op laag vuur en roer voorzichtig tot de suiker is gekarameliseerd. Als de hazelnoten warm zijn, voeg je de boter toe en draai je alles om op een bakplaat, waarbij je de hazelnoten van elkaar scheidt. Stop 24 hazelnoten voor decoratie, de rest wordt fijngehakt met een mes.

De abrikozen worden gepureerd in een mixer/robot/blender, daarna gemengd met de suiker tot het smelt. De gelatine wordt geweekt in koud water en opgelost volgens de instructies op de envelop. Voeg dan de abrikozen toe. Klop de room op en voeg toe aan de compositie.

Hazelnootpraliné:

Bak de hazelnoten 3-4 minuten. bij 200 C. Doe een handdoek in en wrijf om de huid schoon te maken. Doe de gekarameliseerde suiker in een pan en als deze goudbruin is, voeg je de hazelnoten toe, roer tot ze goed bedekt zijn met de karamel.Zet op een bakplaat die is ingevet met een beetje olie en laat afkoelen. Hak de robot vervolgens fijn totdat het een pasta wordt.

Klop de slagroom stijf met de suiker en houd deze koud. De gelatine wordt geweekt in koud water en opgelost volgens de instructies op de envelop. Meng met de rum en een deel van de praline en verdeel alles over de rest van de praline. Voeg een deel van de slagroom toe, meng en voeg dan de rest van de slagroom toe en roer voorzichtig van boven naar beneden.

Lijm een ​​vel acetaat en/of bakpapier met plakband op een bakplaat. Zet de afneembare ring (aangepast aan de grootte van het aanrechtblad) en giet de abrikozenmousse. Zet het een paar minuten in de kou, om iets uit te harden, beleg dan de bovenkant met chocolade en hazelnoten, die gedrenkt zijn in een siroop gemaakt van het sap van de abrikozencompote en 1 eetlepel abrikozenlikeur (optioneel). Giet vervolgens de helft van de pralinemousse, bestrooi met gehakte gekarameliseerde hazelnoten. Voeg de rest van de pralinemousse toe, dan de daquoise top, gedrenkt in een siroop van water en suiker en 1 eetlepel rum. Wikkel in vershoudfolie en laat minimaal 2 uur afkoelen om uit te harden. Draai om en versier naar wens. Recept voorgesteld door Daneza13

De taart met praline en abrikozenmousse is bijzonder en geschikt voor diverse speciale evenementen of feestdagen.


APRIS-SORBET

Wat is er meer geschikt voor een verfijnd dessert, maar een beetje zoet, dan een verfrissende abrikozensorbet die een extra vleugje frisheid en textuur geeft... Ik ben ervan overtuigd dat je minstens één keer hebt geprobeerd te genieten van een plakje cake of een lavacake met een kopje ijs en je was onder de indruk van hoe goed ze passen. Ik raad aan om de sorbet van vers of bevroren fruit te bereiden om maximaal te profiteren van hun aroma en natuurlijke smaak, die vaak wordt geaccentueerd door de toegevoegde alcohol. Het kan een witte of rose fruitige wijn zijn of het kan een druppel champagne zijn. Het idee is om niet te veel toe te voegen om de oorspronkelijke smaak van het fruit van het gekozen recept niet te bedekken.

Voor mijn abrikozensorbet heb ik ervoor gekozen om een ​​likeurwijn Lacrima lui Ovidiu te gebruiken die ik elke keer als ik de kans krijg om ervan te genieten buitengewoon vind. Naast het feit dat het een speciaal aroma heeft, helpt het de sorbet behoorlijk romig te maken en geen ijsnaalden te vormen, evenals de suiker of vloeibare glucose die niet bevriest en helpt de sorbet vrij zacht te zijn.

Ingrediënt:

  • 250gr. abrikozen
  • 50ml. het water
  • 100 gram suiker
  • 1 eetlepel glucosestroop
  • ½ vanillestokjes
  • 20ml. zoete witte wijn

Voorbereidingsmethode:

1 Zet in een steelpannetje het water op het vuur met de suiker en de glucosestroop tegelijk met de zaadjes van een half vanillestokje. Breng een paar keer aan de kook tot de suiker is gesmolten, verwijder dan de peul, als je hem hebt laten trekken, en zet de kom opzij tot hij volledig is afgekoeld.

2 Gebruik een staafmixer en pureer de abrikozen tot een zeer fijne puree.

3 Combineer de afgekoelde siroop met de geconcentreerde abrikozenpuree en een eetlepel of twee wijn (afhankelijk van de smaak), doe de sorbet vervolgens in een pan met deksel en laat een paar uur of een nacht in de vriezer staan.

4 Nog eenvoudiger dan mogelijk... Het enige wat u hoeft te doen is uw favoriete fruit te kiezen en deze te mengen met een siroop om de juiste smaken te laten doordringen. Als je toevallig een ijsmachine bij de hand hebt en je wilt een grotere hoeveelheid bereiden, dan is deze perfect omdat deze in veel kortere tijd klaar is om te proeven.

5 Het kan als zodanig worden geserveerd of op een bedje van kruimeldeeg met een karameltaart en een paar kruimels macarons.


1. Bereid topjes in bakjes van dezelfde grootte van 5 eiwitten geklopt met een snufje zout, voeg 5 eetlepels suiker toe, voeg de dooiers toe die ingewreven zijn met olie, essence en bloem. Giet in bakplaten en bak 20 minuten. bij het juiste vuur.

2. Abrikozenroom wordt bereid door zure room te mengen met kwark en suiker en vervolgens gehydrateerde gelatine toe te voegen met 100 ml koud water en vervolgens gesmolten (zonder te koken) in een zeebad en puree die wordt verkregen door de abrikozen uit de compote te halen.

3. Bereid de cranberrycrème op dezelfde manier, voeg aan het einde in plaats van de abrikozenpuree de cranberryconfituur toe.

4. Monteer de cake in de bak waarin ik de topjes heb gebakken. Plaats de eerste bovenkant, giet de abrikozencrème en strooi de kleine stukjes abrikoos gelijkmatig over het hele oppervlak, leg de tweede bovenkant erop, druk lichtjes met de hand aan en giet de bosbessencrème erover.


Download nu!

We hebben het je gemakkelijk gemaakt om een ​​PDF Ebooks te vinden zonder te graven. En door online toegang te hebben tot onze e-boeken of door deze op uw computer op te slaan, heeft u handige antwoorden met Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache. Om te beginnen met het vinden van Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache, hebt u gelijk onze website met een uitgebreide verzameling handleidingen.
Onze bibliotheek is de grootste van deze die letterlijk honderdduizenden verschillende producten heeft vertegenwoordigd.

Eindelijk krijg ik dit e-boek, bedankt voor al deze recepten voor gekarameliseerde appeltaarten Laura Adamache die ik nu kan krijgen!

Ik dacht niet dat dit zou werken, mijn beste vriend liet me deze website zien, en dat doet het! Ik krijg mijn meest gezochte eBook

wtf dit geweldige ebook gratis?!

Mijn vrienden zijn zo boos dat ze niet weten hoe ik alle e-boeken van hoge kwaliteit heb die ze niet hebben!

Het is heel gemakkelijk om e-boeken van hoge kwaliteit te krijgen)

zoveel nepsites. dit is de eerste die werkte! Erg bedankt

wtffff ik begrijp dit niet!

Selecteer gewoon uw klik en download-knop en voltooi een aanbieding om het e-boek te downloaden. Als er een enquête is, duurt het slechts 5 minuten, probeer een enquête die voor u werkt.


Meng de boter met de suiker, de dooiers, het zout, de zure room en de citroenessence. Voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe en kneed tot een zacht deeg dat niet meer aan de wanden van de kom plakt. Spreid het deeg uit in een rechthoek, die je uitspreidt in de ovenschaal, bekleed met bakpapier.
Prik het deeg in met een vork en vet het in met jam.
Klop de eiwitten hard met een snufje zout. Voeg de suiker in verschillende stappen toe en klop tot je een sterke en glanzende meringue krijgt. Voeg de walnoten voorzichtig toe en verdeel de meringue over de jam. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven, op middelhoog vuur, gedurende 35-40 minuten. Nadat het volledig is afgekoeld, verdeelt u het met een licht vochtig mes.

Probeer ook dit videorecept