nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Zal de verkoop van bakproducten in de klas worden verboden door de nieuwe voedingsvoorschriften van de overheid?

Zal de verkoop van bakproducten in de klas worden verboden door de nieuwe voedingsvoorschriften van de overheid?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nieuwe regels voor schoolvoeding onder leiding van mevrouw Obama zullen volgend jaar van kracht worden en gevolgen hebben voor snoep dat door ouders wordt meegebracht

De schoolbakverkoop, verjaardagscupcakes en pizzafeestjes halen het komend schooljaar misschien niet.

Strengere voedingsnormen voor scholen, in gang gezet door first lady Michelle Obama, zullen vanaf het schooljaar 2017/18 landelijk worden geïmplementeerd. De normen, deze zomer goedgekeurd door de USDA, vereisen dat elke school die deelneemt aan het federale schoollunchprogramma zich aan de normen niet alleen in de lunchroom, maar met eten of drinken dat op het schoolterrein wordt geserveerd. Dit zou ogenschijnlijk de verkoop van schoolgebak, cupcakes voor verjaardagen in de klas en beloningen voor pizzafeesten omvatten.

Momenteel verbiedt slechts 13 procent van de schooldistricten in het hele land leraren om studenten te belonen met eten, maar 25 procent ontmoedigt de praktijk, volgens The New York Times. Een oplossing voor traditionele inzamelingsacties op school en feestjes in de klas zou zijn om gebruik te maken van gezondere snacks die uit automaten kunnen worden gekocht in plaats van zelfgemaakte lekkernijen waarvan de voedingswaarde onbekend is.

"Velen zullen Smart Snacks gebruiken omdat ze dat gewend zijn", vertelde Margo Wootan, directeur voedingsbeleid bij het Center for Science in the Public Interest, aan The New York Times.


Nieuwe regels maken van school een junkfood-vrije zone

Hoogcalorische sportdranken en snoeprepen worden volgend jaar uit de schoolautomaten en cafetaria's verwijderd en vervangen door dieetdranken, mueslirepen en andere gezondere producten.

Het ministerie van Landbouw zei donderdag dat het er voor het eerst voor zal zorgen dat al het voedsel dat in de 100.000 scholen van het land wordt verkocht, gezonder is door de vet-, calorie-, suiker- en natriumlimieten te verhogen tot bijna alles dat tijdens de schooldag wordt verkocht.

Dat omvat snacks die rond de school worden verkocht en voedsel op de "à la carte"-lijn in cafetaria's, die nooit eerder zijn gereguleerd. De nieuwe regels, voorgesteld in februari en deze week definitief gemaakt, zouden staten ook in staat stellen om de verkoop van bakproducten voor studenten te reguleren.

De regels, vereist op grond van een wet op kindervoeding die in 2010 door het Congres is aangenomen, maken deel uit van de inspanningen van de regering om zwaarlijvigheid bij kinderen te bestrijden. De regels kunnen veranderen wat veel kinderen op school eten.

Terwijl sommige scholen al verbeteringen hebben aangebracht in hun lunchmenu's en automaatkeuzes, verkopen andere nog steeds vetrijke, calorierijke voedingsmiddelen. Normen die aan het begin van het schooljaar 2012 werden ingevoerd, regelen al de voedingswaarde van gratis en goedkope schoolontbijten en -lunches die worden gesubsidieerd door de federale overheid. De meeste lunchrooms hebben echter ook de "a la carte"-lijnen die ander voedsel verkopen - vaak vettig voedsel zoals mozzarella-sticks en nacho's. Volgens de regels zouden die lijnen gezondere pizza's, magere hamburgers, fruitbekers of yoghurt kunnen aanbieden, naast andere voedingsmiddelen die aan de normen voldoen

Een van de grootste veranderingen onder de regels is een bijna-verbod op calorierijke sportdranken, die veel drankbedrijven aan schoolautomaten hebben toegevoegd om de calorierijke frisdranken te vervangen die ze gebruikten als reactie op kritiek van de volksgezondheidsgemeenschap.

De regel zou alleen de verkoop van frisdranken en sportdranken op middelbare scholen toestaan ​​​​die 60 calorieën of minder bevatten in een portie van 12-ounce, waardoor de calorierijke versies van die dranken worden verboden.

Veel bedrijven hebben al caloriearme sportdranken ontwikkeld - bijvoorbeeld Gatorade's G2 - en veel dieetthee en light frisdrank zijn ook te koop.

Basis- en middelbare scholen konden alleen water, koolzuurhoudend water, 100 procent fruit- of groentesap en magere en vetvrije melk verkopen, inclusief magere melk.

Tijdens een hoorzitting van het congres zei een voedingsdeskundige op school donderdag dat scholen moeite hebben gehad zich aan te passen aan de veranderingen van 2012, en dat de nieuwe "a la carte"-normen ook een ontbering kunnen zijn.

Sandra Ford, voorzitter van de School Nutrition Association en directeur van voedsel- en voedingsdiensten voor een schooldistrict in Bradenton, Florida, zei in een voorbereide getuigenis dat het gezondere voedsel duur is geweest en dat de deelname is afgenomen sinds de normen van kracht werden. Ze voorspelde ook dat haar schooldistrict $ 975.000 per jaar zou kunnen verliezen onder de nieuwe "a la carte" -richtlijnen omdat ze veel van het voedsel dat ze momenteel verkopen, zouden moeten elimineren.

"De nieuwe vereisten voor het maaltijdpatroon hebben de kosten voor het bereiden van schoolmaaltijden aanzienlijk verhoogd, in een tijd dat de voedselkosten al stegen", zei ze.

Ford riep de USDA op om de limieten voor granen en eiwitten definitief af te schaffen, omdat ze het vermogen van haar schooldistrict om sandwiches en salades met kip bovenop te serveren, die populair waren gebleken bij studenten, belemmerden.

Het Government Accountability Office zei dat het acht districten in het hele land bezocht en ontdekte dat studenten in de meeste districten moeite hadden zich aan te passen aan sommige van de nieuwe voedingsmiddelen, wat leidde tot meer voedselverspilling en verminderde deelname aan het schoollunchprogramma.

Het bureau zei echter in een rapport dat de meeste studenten positief spraken over het eten van gezonder voedsel en voorspelden dat ze in de loop van de tijd aan de veranderingen zullen wennen.

Een principe van de nieuwe regels is niet alleen om ongezond voedsel te verminderen, maar om het aantal verkochte gezondere voedingsmiddelen te vergroten. De normen moedigen meer volle granen, magere zuivelproducten, fruit, groenten en magere eiwitten aan.

"Het is niet genoeg dat het weinig problematische voedingsstoffen bevat, het moet ook positieve voedingsvoordelen bieden", zegt Margo Wootan, een voedingslobbyist voor het Center for Science in the Public Interest die heeft gelobbyd voor de nieuwe regels. "Er moet wat eten in het eten zitten."

De nieuwe regels zijn de laatste in een lange lijst van veranderingen die zijn ontworpen om voedsel dat op scholen wordt geserveerd gezonder en toegankelijker te maken. De voedingsrichtlijnen voor de gesubsidieerde lunches zijn vorig jaar herzien en afgelopen najaar ingevoerd. De kindervoedingswet van 2010 zorgde er ook voor dat scholen meer geld kregen om gratis lunches tegen een lagere prijs te serveren en dat er meer maaltijden moesten worden geserveerd aan hongerige kinderen.

De regels van vorig jaar die de hoofdmaaltijd voedzamer maakten, werden geconfronteerd met kritiek van sommige conservatieven, waaronder enkele Republikeinen in het Congres, die zeiden dat de regering kinderen niet zou moeten vertellen wat ze moeten eten. Zich bewust van die reactie, liet het ministerie van Landbouw een van de meer controversiële delen van de regel, de regulering van fondsenwervers op school, zoals de verkoop van gebak, over aan de staten.

De nieuwe richtlijnen zouden ook niet van toepassing zijn op naschoolse concessies bij schoolspelen of theaterevenementen, goodies die van huis worden meegenomen voor klassikale vieringen, of alles wat studenten meebrengen voor eigen persoonlijke consumptie.

De USDA heeft tot nu toe de bereidheid getoond om met scholen samen te werken om klachten op te lossen waaraan sommige nieuwe vereisten moeilijk kunnen voldoen. Vorig jaar versoepelde de regering bijvoorbeeld tijdelijk enkele limieten op vlees en granen in gesubsidieerde lunches nadat schoolvoedingsdeskundigen zeiden dat ze niet werkten.

De voedingsindustrie heeft veel van de veranderingen aan boord gehad en verschillende bedrijven hebben drie jaar geleden met het Congres gewerkt aan de kindervoedingswet.


Nieuwe regels maken van school een junkfood-vrije zone

Hoogcalorische sportdranken en snoeprepen worden volgend jaar uit de schoolautomaten en cafetaria's verwijderd en vervangen door dieetdranken, mueslirepen en andere gezondere producten.

Het ministerie van Landbouw zei donderdag dat het er voor het eerst voor zal zorgen dat al het voedsel dat in de 100.000 scholen van het land wordt verkocht, gezonder is door de vet-, calorie-, suiker- en natriumlimieten te verhogen tot bijna alles dat tijdens de schooldag wordt verkocht.

Dat omvat snacks die rond de school worden verkocht en voedsel op de "à la carte"-lijn in cafetaria's, die nooit eerder zijn gereguleerd. De nieuwe regels, voorgesteld in februari en deze week definitief gemaakt, zouden staten ook in staat stellen om de verkoop van bakproducten voor studenten te reguleren.

De regels, vereist op grond van een wet op kindervoeding die in 2010 door het Congres is aangenomen, maken deel uit van de inspanningen van de regering om obesitas bij kinderen te bestrijden. De regels kunnen veranderen wat veel kinderen op school eten.

Terwijl sommige scholen al verbeteringen hebben aangebracht in hun lunchmenu's en automaatkeuzes, verkopen andere nog steeds vetrijke, calorierijke voedingsmiddelen. Normen die aan het begin van het schooljaar 2012 werden ingevoerd, regelen al de voedingswaarde van gratis en goedkope schoolontbijten en -lunches die worden gesubsidieerd door de federale overheid. De meeste lunchrooms hebben echter ook de "a la carte"-lijnen die ander voedsel verkopen - vaak vettig voedsel zoals mozzarella-sticks en nacho's. Volgens de regels zouden die lijnen gezondere pizza's, magere hamburgers, fruitbekers of yoghurt kunnen aanbieden, naast andere voedingsmiddelen die aan de normen voldoen

Een van de grootste veranderingen onder de regels is een bijna-verbod op calorierijke sportdranken, die veel drankbedrijven aan schoolautomaten hebben toegevoegd om de calorierijke frisdranken te vervangen die ze gebruikten als reactie op kritiek van de volksgezondheidsgemeenschap.

De regel zou alleen de verkoop van frisdranken en sportdranken op middelbare scholen toestaan ​​​​die 60 calorieën of minder bevatten in een portie van 12-ounce, waardoor de calorierijke versies van die dranken worden verboden.

Veel bedrijven hebben al caloriearme sportdranken ontwikkeld - bijvoorbeeld Gatorade's G2 - en veel dieetthee en light frisdrank zijn ook te koop.

Basis- en middelbare scholen konden alleen water, koolzuurhoudend water, 100 procent fruit- of groentesap en magere en vetvrije melk verkopen, inclusief magere melk.

Tijdens een hoorzitting van het congres zei een voedingsdeskundige op school donderdag dat scholen moeite hebben gehad zich aan te passen aan de veranderingen van 2012, en dat de nieuwe "a la carte"-normen ook een ontbering kunnen zijn.

Sandra Ford, voorzitter van de School Nutrition Association en directeur van voedsel- en voedingsdiensten voor een schooldistrict in Bradenton, Florida, zei in een voorbereide getuigenis dat het gezondere voedsel duur is geweest en dat de deelname is afgenomen sinds de normen van kracht werden. Ze voorspelde ook dat haar schooldistrict $ 975.000 per jaar zou kunnen verliezen onder de nieuwe "a la carte" -richtlijnen omdat ze veel van het voedsel dat ze momenteel verkopen, zouden moeten elimineren.

"De nieuwe vereisten voor het maaltijdpatroon hebben de kosten voor het bereiden van schoolmaaltijden aanzienlijk verhoogd, in een tijd dat de voedselkosten al stegen", zei ze.

Ford riep de USDA op om de limieten voor granen en eiwitten definitief af te schaffen, omdat ze het vermogen van haar schooldistrict om sandwiches en salades met kip bovenop te serveren, die populair waren gebleken bij studenten, belemmerden.

Het Government Accountability Office zei dat het acht districten in het hele land bezocht en ontdekte dat studenten in de meeste districten moeite hadden zich aan te passen aan sommige van de nieuwe voedingsmiddelen, wat leidde tot meer voedselverspilling en verminderde deelname aan het schoollunchprogramma.

Het bureau zei echter in een rapport dat de meeste studenten positief spraken over het eten van gezonder voedsel en voorspelden dat ze in de loop van de tijd aan de veranderingen zullen wennen.

Een principe van de nieuwe regels is niet alleen om ongezond voedsel te verminderen, maar om het aantal verkochte gezondere voedingsmiddelen te vergroten. De normen moedigen meer volle granen, magere zuivelproducten, fruit, groenten en magere eiwitten aan.

"Het is niet genoeg dat het weinig problematische voedingsstoffen bevat, het moet ook positieve voedingsvoordelen bieden", zegt Margo Wootan, een voedingslobbyist voor het Center for Science in the Public Interest die heeft gelobbyd voor de nieuwe regels. "Er moet wat eten in het eten zitten."

De nieuwe regels zijn de laatste in een lange lijst van veranderingen die zijn ontworpen om voedsel dat op scholen wordt geserveerd gezonder en toegankelijker te maken. De voedingsrichtlijnen voor de gesubsidieerde lunches zijn vorig jaar herzien en afgelopen najaar ingevoerd. De kindervoedingswet van 2010 zorgde er ook voor dat scholen meer geld kregen om gratis lunches tegen een lagere prijs te serveren en dat er meer maaltijden moesten worden geserveerd aan hongerige kinderen.

De regels van vorig jaar die de hoofdmaaltijd voedzamer maakten, werden geconfronteerd met kritiek van sommige conservatieven, waaronder enkele Republikeinen in het Congres, die zeiden dat de regering kinderen niet zou moeten vertellen wat ze moeten eten. Zich bewust van die reactie, liet het ministerie van Landbouw een van de meer controversiële delen van de regel, de regulering van fondsenwervers op school, zoals de verkoop van gebak, over aan de staten.

De nieuwe richtlijnen zouden ook niet van toepassing zijn op naschoolse concessies bij schoolspelen of theaterevenementen, goodies die van huis worden meegenomen voor klassikale vieringen, of alles wat studenten meebrengen voor eigen persoonlijke consumptie.

De USDA heeft tot nu toe de bereidheid getoond om met scholen samen te werken om klachten op te lossen waaraan sommige nieuwe vereisten moeilijk kunnen voldoen. Vorig jaar versoepelde de regering bijvoorbeeld tijdelijk enkele limieten voor vlees en granen in gesubsidieerde lunches nadat schoolvoedingsdeskundigen zeiden dat ze niet werkten.

De voedingsindustrie heeft veel van de veranderingen aan boord gehad en verschillende bedrijven hebben drie jaar geleden met het Congres gewerkt aan de kindervoedingswet.


Nieuwe regels maken van school een junkfood-vrije zone

Hoogcalorische sportdranken en candybars worden volgend jaar uit de schoolautomaten en cafetaria's verwijderd en vervangen door dieetdranken, mueslirepen en andere gezondere producten.

Het ministerie van Landbouw zei donderdag dat het er voor het eerst voor zal zorgen dat al het voedsel dat in de 100.000 scholen van het land wordt verkocht, gezonder is door de vet-, calorie-, suiker- en natriumlimieten te verhogen tot bijna alles dat tijdens de schooldag wordt verkocht.

Dat omvat snacks die rond de school worden verkocht en voedsel op de "a la carte"-lijn in cafetaria's, die nooit eerder zijn gereguleerd. De nieuwe regels, voorgesteld in februari en deze week definitief gemaakt, zouden staten ook in staat stellen om de verkoop van bakproducten voor studenten te reguleren.

De regels, vereist op grond van een wet op kindervoeding die in 2010 door het Congres is aangenomen, maken deel uit van de inspanningen van de regering om zwaarlijvigheid bij kinderen te bestrijden. De regels kunnen veranderen wat veel kinderen op school eten.

Terwijl sommige scholen al verbeteringen hebben aangebracht in hun lunchmenu's en automaatkeuzes, verkopen andere nog steeds vetrijke, calorierijke voedingsmiddelen. Normen die aan het begin van het schooljaar 2012 werden ingevoerd, regelen al de voedingswaarde van gratis en goedkope schoolontbijten en -lunches die worden gesubsidieerd door de federale overheid. De meeste lunchrooms hebben echter ook de "a la carte"-lijnen die ander voedsel verkopen - vaak vettig voedsel zoals mozzarella-sticks en nacho's. Volgens de regels zouden die lijnen gezondere pizza's, magere hamburgers, fruitbekers of yoghurt kunnen aanbieden, naast andere voedingsmiddelen die aan de normen voldoen

Een van de grootste veranderingen onder de regels is een bijna-verbod op calorierijke sportdranken, die veel drankbedrijven aan schoolautomaten hebben toegevoegd om de calorierijke frisdranken te vervangen die ze gebruikten als reactie op kritiek van de volksgezondheidsgemeenschap.

De regel zou alleen de verkoop van frisdranken en sportdranken op middelbare scholen toestaan ​​​​die 60 calorieën of minder bevatten in een portie van 12-ounce, waardoor de calorierijke versies van die dranken worden verboden.

Veel bedrijven hebben al caloriearme sportdranken ontwikkeld - bijvoorbeeld Gatorade's G2 - en veel dieetthee en light frisdrank zijn ook te koop.

Basis- en middelbare scholen konden alleen water, koolzuurhoudend water, 100 procent fruit- of groentesap en magere en vetvrije melk verkopen, inclusief magere melk.

Tijdens een hoorzitting van het congres zei een voedingsdeskundige op school donderdag dat scholen moeite hebben gehad zich aan te passen aan de veranderingen van 2012, en dat de nieuwe "a la carte"-normen ook een ontbering kunnen zijn.

Sandra Ford, voorzitter van de School Nutrition Association en directeur van voedsel- en voedingsdiensten voor een schooldistrict in Bradenton, Florida, zei in een voorbereide getuigenis dat het gezondere voedsel duur is geweest en dat de deelname is afgenomen sinds de normen van kracht werden. Ze voorspelde ook dat haar schooldistrict $ 975.000 per jaar zou kunnen verliezen onder de nieuwe "a la carte" -richtlijnen omdat ze veel van het voedsel dat ze momenteel verkopen, zouden moeten elimineren.

"De nieuwe vereisten voor het maaltijdpatroon hebben de kosten voor het bereiden van schoolmaaltijden aanzienlijk verhoogd, in een tijd dat de voedselkosten al stegen", zei ze.

Ford riep de USDA op om de limieten voor granen en eiwitten definitief af te schaffen, omdat ze het vermogen van haar schooldistrict om sandwiches en salades met kip bovenop te serveren, die populair waren gebleken bij studenten, belemmerden.

Het Government Accountability Office zei dat het acht districten in het hele land bezocht en ontdekte dat studenten in de meeste districten moeite hadden zich aan te passen aan sommige van de nieuwe voedingsmiddelen, wat leidde tot meer voedselverspilling en verminderde deelname aan het schoollunchprogramma.

Het bureau zei echter in een rapport dat de meeste studenten positief spraken over het eten van gezonder voedsel en voorspelden dat ze na verloop van tijd aan de veranderingen zullen wennen.

Een principe van de nieuwe regels is niet alleen om ongezond voedsel te verminderen, maar om het aantal verkochte gezondere voedingsmiddelen te vergroten. De normen moedigen meer volle granen, magere zuivelproducten, fruit, groenten en magere eiwitten aan.

"Het is niet genoeg dat het weinig problematische voedingsstoffen bevat, het moet ook positieve voedingsvoordelen bieden", zegt Margo Wootan, een voedingslobbyist voor het Center for Science in the Public Interest die heeft gelobbyd voor de nieuwe regels. "Er moet wat eten in het eten zitten."

De nieuwe regels zijn de laatste in een lange lijst van veranderingen die zijn ontworpen om voedsel dat op scholen wordt geserveerd gezonder en toegankelijker te maken. De voedingsrichtlijnen voor de gesubsidieerde lunches zijn vorig jaar herzien en afgelopen najaar ingevoerd. De kindervoedingswet van 2010 zorgde er ook voor dat scholen meer geld kregen om gratis lunches tegen een lagere prijs te serveren en dat er meer maaltijden moesten worden geserveerd aan hongerige kinderen.

De regels van vorig jaar die de hoofdmaaltijd voedzamer maakten, werden geconfronteerd met kritiek van sommige conservatieven, waaronder enkele Republikeinen in het Congres, die zeiden dat de regering kinderen niet zou moeten vertellen wat ze moeten eten. Zich bewust van die reactie, liet het ministerie van Landbouw een van de meer controversiële delen van de regel, de regulering van fondsenwervers op school, zoals de verkoop van gebak, over aan de staten.

De nieuwe richtlijnen zouden ook niet van toepassing zijn op naschoolse concessies bij schoolspelen of theaterevenementen, goodies die van huis worden meegenomen voor klassikale vieringen, of alles wat studenten meebrengen voor eigen persoonlijke consumptie.

De USDA heeft tot nu toe de bereidheid getoond om met scholen samen te werken om klachten op te lossen waaraan sommige nieuwe vereisten moeilijk kunnen voldoen. Vorig jaar versoepelde de regering bijvoorbeeld tijdelijk enkele limieten voor vlees en granen in gesubsidieerde lunches nadat schoolvoedingsdeskundigen zeiden dat ze niet werkten.

De voedingsindustrie heeft veel van de veranderingen aan boord gehad en verschillende bedrijven hebben drie jaar geleden met het Congres gewerkt aan de kindervoedingswet.


Nieuwe regels maken van school een junkfood-vrije zone

Hoogcalorische sportdranken en snoeprepen worden volgend jaar uit de schoolautomaten en cafetaria's verwijderd en vervangen door dieetdranken, mueslirepen en andere gezondere producten.

Het ministerie van Landbouw zei donderdag dat het er voor het eerst voor zal zorgen dat al het voedsel dat in de 100.000 scholen van het land wordt verkocht, gezonder is door de vet-, calorie-, suiker- en natriumlimieten te verhogen tot bijna alles dat tijdens de schooldag wordt verkocht.

Dat omvat snacks die rond de school worden verkocht en voedsel op de "a la carte"-lijn in cafetaria's, die nooit eerder zijn gereguleerd. De nieuwe regels, voorgesteld in februari en deze week definitief gemaakt, zouden staten ook in staat stellen om de verkoop van bakproducten voor studenten te reguleren.

De regels, vereist op grond van een wet op kindervoeding die in 2010 door het Congres is aangenomen, maken deel uit van de inspanningen van de regering om zwaarlijvigheid bij kinderen te bestrijden. De regels kunnen veranderen wat veel kinderen op school eten.

Terwijl sommige scholen hun lunchmenu's en automaatkeuzes al hebben verbeterd, verkopen andere nog steeds vetrijke, calorierijke voedingsmiddelen. Normen die aan het begin van het schooljaar 2012 werden ingevoerd, regelen al de voedingswaarde van gratis en goedkope schoolontbijten en -lunches die worden gesubsidieerd door de federale overheid. De meeste lunchrooms hebben echter ook de "a la carte"-lijnen die ander voedsel verkopen - vaak vettig voedsel zoals mozzarella-sticks en nacho's. Volgens de regels zouden die lijnen gezondere pizza's, magere hamburgers, fruitbekers of yoghurt kunnen aanbieden, naast andere voedingsmiddelen die aan de normen voldoen

Een van de grootste veranderingen onder de regels is een bijna-verbod op calorierijke sportdranken, die veel drankbedrijven aan schoolautomaten hebben toegevoegd om de calorierijke frisdranken te vervangen die ze gebruikten als reactie op kritiek van de volksgezondheidsgemeenschap.

De regel zou alleen de verkoop van frisdranken en sportdranken op middelbare scholen toestaan ​​​​die 60 calorieën of minder bevatten in een portie van 12-ounce, waardoor de calorierijke versies van die dranken worden verboden.

Veel bedrijven hebben al caloriearme sportdranken ontwikkeld - bijvoorbeeld Gatorade's G2 - en veel dieetthee en light frisdrank zijn ook te koop.

Basis- en middelbare scholen konden alleen water, koolzuurhoudend water, 100 procent fruit- of groentesap en magere en vetvrije melk verkopen, inclusief magere melk.

Tijdens een hoorzitting van het congres zei een voedingsdeskundige op school donderdag dat scholen moeite hebben gehad zich aan te passen aan de veranderingen van 2012, en dat de nieuwe "a la carte"-normen ook een ontbering kunnen zijn.

Sandra Ford, voorzitter van de School Nutrition Association en directeur van voedsel- en voedingsdiensten voor een schooldistrict in Bradenton, Florida, zei in een voorbereide getuigenis dat het gezondere voedsel duur is geweest en dat de deelname is afgenomen sinds de normen van kracht werden. Ze voorspelde ook dat haar schooldistrict $ 975.000 per jaar zou kunnen verliezen onder de nieuwe "a la carte" -richtlijnen omdat ze veel van het voedsel dat ze momenteel verkopen, zouden moeten elimineren.

"De nieuwe vereisten voor het maaltijdpatroon hebben de kosten voor het bereiden van schoolmaaltijden aanzienlijk verhoogd, in een tijd dat de voedselkosten al stegen", zei ze.

Ford riep de USDA op om de limieten voor granen en eiwitten definitief af te schaffen, omdat ze het vermogen van haar schooldistrict om sandwiches en salades met kip bovenop te serveren, die populair waren gebleken bij studenten, belemmerden.

Het Government Accountability Office zei dat het acht districten in het hele land bezocht en ontdekte dat studenten in de meeste districten moeite hadden zich aan te passen aan sommige van de nieuwe voedingsmiddelen, wat leidde tot meer voedselverspilling en verminderde deelname aan het schoollunchprogramma.

Het bureau zei echter in een rapport dat de meeste studenten positief spraken over het eten van gezonder voedsel en voorspelden dat ze in de loop van de tijd aan de veranderingen zullen wennen.

Een principe van de nieuwe regels is niet alleen om ongezond voedsel te verminderen, maar om het aantal verkochte gezondere voedingsmiddelen te vergroten. De normen moedigen meer volle granen, magere zuivelproducten, fruit, groenten en magere eiwitten aan.

"Het is niet genoeg dat het weinig problematische voedingsstoffen bevat, het moet ook positieve voedingsvoordelen bieden", zegt Margo Wootan, een voedingslobbyist voor het Center for Science in the Public Interest die heeft gelobbyd voor de nieuwe regels. "Er moet wat eten in het eten zitten."

De nieuwe regels zijn de laatste in een lange lijst van veranderingen die zijn ontworpen om voedsel dat op scholen wordt geserveerd gezonder en toegankelijker te maken. De voedingsrichtlijnen voor de gesubsidieerde lunches zijn vorig jaar herzien en afgelopen najaar ingevoerd. De kindervoedingswet van 2010 zorgde er ook voor dat scholen meer geld kregen om gratis lunches tegen een lagere prijs te serveren en dat er meer maaltijden moesten worden geserveerd aan hongerige kinderen.

De regels van vorig jaar die de hoofdmaaltijd voedzamer maakten, werden geconfronteerd met kritiek van sommige conservatieven, waaronder enkele Republikeinen in het Congres, die zeiden dat de regering kinderen niet zou moeten vertellen wat ze moeten eten. Zich bewust van die reactie, liet het ministerie van Landbouw een van de meer controversiële delen van de regel, de regulering van fondsenwervers op school, zoals de verkoop van gebak, over aan de staten.

De nieuwe richtlijnen zouden ook niet van toepassing zijn op naschoolse concessies bij schoolspelen of theaterevenementen, goodies die van huis worden meegebracht voor klassikale vieringen, of alles wat studenten meebrengen voor eigen persoonlijke consumptie.

De USDA heeft tot nu toe de bereidheid getoond om met scholen samen te werken om klachten op te lossen waaraan sommige nieuwe vereisten moeilijk kunnen voldoen. Vorig jaar versoepelde de regering bijvoorbeeld tijdelijk enkele limieten voor vlees en granen in gesubsidieerde lunches nadat schoolvoedingsdeskundigen zeiden dat ze niet werkten.

De voedingsindustrie heeft veel van de veranderingen aan boord gehad en verschillende bedrijven hebben drie jaar geleden met het Congres gewerkt aan de kindervoedingswet.


Nieuwe regels maken van school een junkfood-vrije zone

Hoogcalorische sportdranken en candybars worden volgend jaar uit de schoolautomaten en cafetaria's verwijderd en vervangen door dieetdranken, mueslirepen en andere gezondere producten.

Het ministerie van Landbouw zei donderdag dat het er voor het eerst voor zal zorgen dat al het voedsel dat in de 100.000 scholen van het land wordt verkocht, gezonder is door de vet-, calorie-, suiker- en natriumlimieten te verhogen tot bijna alles dat tijdens de schooldag wordt verkocht.

Dat omvat snacks die rond de school worden verkocht en voedsel op de "à la carte"-lijn in cafetaria's, die nooit eerder zijn gereguleerd. De nieuwe regels, voorgesteld in februari en deze week definitief gemaakt, zouden staten ook in staat stellen om de verkoop van bakproducten voor studenten te reguleren.

De regels, vereist op grond van een wet op kindervoeding die in 2010 door het Congres is aangenomen, maken deel uit van de inspanningen van de regering om zwaarlijvigheid bij kinderen te bestrijden. De regels kunnen veranderen wat veel kinderen op school eten.

Terwijl sommige scholen al verbeteringen hebben aangebracht in hun lunchmenu's en automaatkeuzes, verkopen andere nog steeds vetrijke, calorierijke voedingsmiddelen. Normen die aan het begin van het schooljaar 2012 werden ingevoerd, regelen al de voedingswaarde van gratis en goedkope schoolontbijten en -lunches die worden gesubsidieerd door de federale overheid. De meeste lunchrooms hebben echter ook de "a la carte"-lijnen die ander voedsel verkopen - vaak vettig voedsel zoals mozzarella-sticks en nacho's. Volgens de regels zouden die lijnen gezondere pizza's, magere hamburgers, fruitbekers of yoghurt kunnen aanbieden, naast andere voedingsmiddelen die aan de normen voldoen

Een van de grootste veranderingen onder de regels is een bijna-verbod op calorierijke sportdranken, die veel drankbedrijven aan schoolautomaten hebben toegevoegd om de calorierijke frisdranken te vervangen die ze gebruikten als reactie op kritiek van de volksgezondheidsgemeenschap.

De regel zou alleen de verkoop van frisdranken en sportdranken op middelbare scholen toestaan ​​​​die 60 calorieën of minder bevatten in een portie van 12-ounce, waardoor de calorierijke versies van die dranken worden verboden.

Veel bedrijven hebben al caloriearme sportdranken ontwikkeld - Gatorade's G2 bijvoorbeeld - en veel dieetthee en light frisdrank zijn ook te koop.

Basis- en middelbare scholen konden alleen water, koolzuurhoudend water, 100 procent fruit- of groentesap en magere en vetvrije melk verkopen, inclusief magere melk.

Tijdens een hoorzitting van het congres zei een voedingsdeskundige op school donderdag dat scholen moeite hebben gehad zich aan te passen aan de veranderingen van 2012, en dat de nieuwe "a la carte"-normen ook een ontbering kunnen zijn.

Sandra Ford, voorzitter van de School Nutrition Association en directeur van voedsel- en voedingsdiensten voor een schooldistrict in Bradenton, Florida, zei in een voorbereide getuigenis dat het gezondere voedsel duur is geweest en dat de deelname is afgenomen sinds de normen van kracht werden. Ze voorspelde ook dat haar schooldistrict $ 975.000 per jaar zou kunnen verliezen onder de nieuwe "a la carte" -richtlijnen omdat ze veel van het voedsel dat ze momenteel verkopen, zouden moeten elimineren.

"De nieuwe vereisten voor het maaltijdpatroon hebben de kosten voor het bereiden van schoolmaaltijden aanzienlijk verhoogd, in een tijd dat de voedselkosten al stegen", zei ze.

Ford riep de USDA op om de limieten voor granen en eiwitten definitief af te schaffen, omdat ze het vermogen van haar schooldistrict belemmerden om sandwiches en salades met kip erop te serveren, die populair waren gebleken bij studenten.

Het Government Accountability Office zei dat het acht districten in het hele land bezocht en ontdekte dat studenten in de meeste districten moeite hadden zich aan te passen aan sommige van de nieuwe voedingsmiddelen, wat leidde tot meer voedselverspilling en verminderde deelname aan het schoollunchprogramma.

Het bureau zei echter in een rapport dat de meeste studenten positief spraken over het eten van gezonder voedsel en voorspelden dat ze in de loop van de tijd aan de veranderingen zullen wennen.

Een principe van de nieuwe regels is niet alleen om ongezond voedsel te verminderen, maar om het aantal verkochte gezondere voedingsmiddelen te vergroten. De normen moedigen meer volkoren granen, magere zuivelproducten, fruit, groenten en magere eiwitten aan.

"Het is niet genoeg dat het weinig problematische voedingsstoffen bevat, het moet ook positieve voedingsvoordelen bieden", zegt Margo Wootan, een voedingslobbyist voor het Center for Science in the Public Interest die heeft gelobbyd voor de nieuwe regels. "Er moet wat eten in het eten zitten."

De nieuwe regels zijn de laatste in een lange lijst van veranderingen die zijn ontworpen om voedsel dat op scholen wordt geserveerd gezonder en toegankelijker te maken. De voedingsrichtlijnen voor de gesubsidieerde lunches zijn vorig jaar herzien en afgelopen najaar ingevoerd. De kindervoedingswet van 2010 zorgde er ook voor dat scholen meer geld kregen om gratis lunches tegen een lagere prijs te serveren en dat er meer maaltijden moesten worden geserveerd aan hongerige kinderen.

De regels van vorig jaar die de hoofdmaaltijd voedzamer maakten, werden geconfronteerd met kritiek van sommige conservatieven, waaronder enkele Republikeinen in het Congres, die zeiden dat de regering kinderen niet zou moeten vertellen wat ze moeten eten. Zich bewust van die reactie, liet het ministerie van Landbouw een van de meer controversiële delen van de regel, de regulering van fondsenwervers op school, zoals de verkoop van gebak, over aan de staten.

De nieuwe richtlijnen zouden ook niet van toepassing zijn op naschoolse concessies bij schoolspelen of theaterevenementen, goodies die van huis worden meegenomen voor klassikale vieringen, of alles wat studenten meebrengen voor eigen persoonlijke consumptie.

De USDA heeft tot nu toe de bereidheid getoond om met scholen samen te werken om klachten op te lossen waaraan sommige nieuwe vereisten moeilijk kunnen voldoen. Vorig jaar versoepelde de regering bijvoorbeeld tijdelijk enkele limieten op vlees en granen in gesubsidieerde lunches nadat schoolvoedingsdeskundigen zeiden dat ze niet werkten.

De voedingsindustrie heeft veel van de veranderingen aan boord gehad en verschillende bedrijven hebben drie jaar geleden met het Congres gewerkt aan de kindervoedingswet.


New rules make school a junk food-free zone

High-calorie sports drinks and candy bars will be removed from school vending machines and cafeteria lines as soon as next year, replaced with diet drinks, granola bars and other healthier items.

The Agriculture Department said Thursday that for the first time it will make sure that all foods sold in the nation's 100,000 schools are healthier by expanding fat, calorie, sugar and sodium limits to almost everything sold during the school day.

That includes snacks sold around the school and foods on the "a la carte" line in cafeterias, which never have been regulated before. The new rules, proposed in February and made final this week, also would allow states to regulate student bake sales.

The rules, required under a child nutrition law passed by Congress in 2010, are part of the government's effort to combat childhood obesity. The rules have the potential to transform what many children eat at school.

While some schools already have made improvements in their lunch menus and vending machine choices, others still are selling high-fat, high-calorie foods. Standards put into place at the beginning of the 2012 school year already regulate the nutritional content of free and low-cost school breakfasts and lunches that are subsidized by the federal government. However most lunchrooms also have the "a la carte" lines that sell other foods — often greasy foods like mozzarella sticks and nachos. Under the rules, those lines could offer healthier pizzas, low-fat hamburgers, fruit cups or yogurt, among other foods that meet the standards

One of the biggest changes under the rules will be a near-ban on high-calorie sports drinks, which many beverage companies added to school vending machines to replace high-calorie sodas that they pulled in response to criticism from the public health community.

The rule would only allow sales in high schools of sodas and sports drinks that contain 60 calories or less in a 12-ounce serving, banning the highest-calorie versions of those beverages.

Many companies already have developed low-calorie sports drinks — Gatorade's G2, for example — and many diet teas and diet sodas are also available for sale.

Elementary and middle schools could sell only water, carbonated water, 100 percent fruit or vegetable juice, and low fat and fat-free milk, including nonfat flavored milks.

At a congressional hearing, a school nutritionist said Thursday that schools have had difficulty adjusting to the 2012 changes, and the new "a la carte" standards could also be a hardship.

Sandra Ford, president of the School Nutrition Association and director of food and nutrition services for a school district in Bradenton, Fla., said in prepared testimony that the healthier foods have been expensive and participation has declined since the standards went into effect. She also predicted that her school district could lose $975,000 a year under the new "a la carte" guidelines because they would have to eliminate many of the foods they currently sell.

"The new meal pattern requirements have significantly increased the expense of preparing school meals, at a time when food costs were already on the rise," she said.

Ford called on the USDA to permanently do away with the limits on grains and proteins, saying they hampered her school district's ability to serve sandwiches and salads with chicken on top that had proved popular with students.

The Government Accountability Office said it visited eight districts around the country and found that in most districts students were having trouble adjusting to some of the new foods, leading to increased food waste and decreased participation in the school lunch program.

However, the agency said in a report that most students spoke positively about eating healthier foods and predicted they will get used to the changes over time.

One principle of the new rules is not just to cut down on unhealthy foods but to increase the number of healthier foods sold. The standards encourage more whole grains, low-fat dairy, fruits, vegetables and lean proteins.

"It's not enough for it to be low in problem nutrients, it also has to provide positive nutritional benefits," says Margo Wootan, a nutrition lobbyist for the Center for Science in the Public Interest who has lobbied for the new rules. "There has to be some food in the food."

The new rules are the latest in a long list of changes designed to make foods served in schools more healthful and accessible. Nutritional guidelines for the subsidized lunches were revised last year and put in place last fall. The 2010 child nutrition law also provided more money for schools to serve free and reduced-cost lunches and required more meals to be served to hungry kids.

Last year's rules making main lunch fare more nutritious faced criticism from some conservatives, including some Republicans in Congress, who said the government shouldn't be telling kids what to eat. Mindful of that backlash, the Agriculture Department left one of the more controversial parts of the rule, the regulation of in-school fundraisers like bake sales, up to the states.

The new guidelines also would not apply to after-school concessions at school games or theater events, goodies brought from home for classroom celebrations, or anything students bring for their own personal consumption.

The USDA so far has shown a willingness to work with schools to resolve complaints that some new requirements are hard to meet. Last year, for example, the government temporarily relaxed some limits on meats and grains in subsidized lunches after school nutritionists said they weren't working.

The food industry has been onboard with many of the changes, and several companies worked with Congress on the child nutrition law three years ago.


New rules make school a junk food-free zone

High-calorie sports drinks and candy bars will be removed from school vending machines and cafeteria lines as soon as next year, replaced with diet drinks, granola bars and other healthier items.

The Agriculture Department said Thursday that for the first time it will make sure that all foods sold in the nation's 100,000 schools are healthier by expanding fat, calorie, sugar and sodium limits to almost everything sold during the school day.

That includes snacks sold around the school and foods on the "a la carte" line in cafeterias, which never have been regulated before. The new rules, proposed in February and made final this week, also would allow states to regulate student bake sales.

The rules, required under a child nutrition law passed by Congress in 2010, are part of the government's effort to combat childhood obesity. The rules have the potential to transform what many children eat at school.

While some schools already have made improvements in their lunch menus and vending machine choices, others still are selling high-fat, high-calorie foods. Standards put into place at the beginning of the 2012 school year already regulate the nutritional content of free and low-cost school breakfasts and lunches that are subsidized by the federal government. However most lunchrooms also have the "a la carte" lines that sell other foods — often greasy foods like mozzarella sticks and nachos. Under the rules, those lines could offer healthier pizzas, low-fat hamburgers, fruit cups or yogurt, among other foods that meet the standards

One of the biggest changes under the rules will be a near-ban on high-calorie sports drinks, which many beverage companies added to school vending machines to replace high-calorie sodas that they pulled in response to criticism from the public health community.

The rule would only allow sales in high schools of sodas and sports drinks that contain 60 calories or less in a 12-ounce serving, banning the highest-calorie versions of those beverages.

Many companies already have developed low-calorie sports drinks — Gatorade's G2, for example — and many diet teas and diet sodas are also available for sale.

Elementary and middle schools could sell only water, carbonated water, 100 percent fruit or vegetable juice, and low fat and fat-free milk, including nonfat flavored milks.

At a congressional hearing, a school nutritionist said Thursday that schools have had difficulty adjusting to the 2012 changes, and the new "a la carte" standards could also be a hardship.

Sandra Ford, president of the School Nutrition Association and director of food and nutrition services for a school district in Bradenton, Fla., said in prepared testimony that the healthier foods have been expensive and participation has declined since the standards went into effect. She also predicted that her school district could lose $975,000 a year under the new "a la carte" guidelines because they would have to eliminate many of the foods they currently sell.

"The new meal pattern requirements have significantly increased the expense of preparing school meals, at a time when food costs were already on the rise," she said.

Ford called on the USDA to permanently do away with the limits on grains and proteins, saying they hampered her school district's ability to serve sandwiches and salads with chicken on top that had proved popular with students.

The Government Accountability Office said it visited eight districts around the country and found that in most districts students were having trouble adjusting to some of the new foods, leading to increased food waste and decreased participation in the school lunch program.

However, the agency said in a report that most students spoke positively about eating healthier foods and predicted they will get used to the changes over time.

One principle of the new rules is not just to cut down on unhealthy foods but to increase the number of healthier foods sold. The standards encourage more whole grains, low-fat dairy, fruits, vegetables and lean proteins.

"It's not enough for it to be low in problem nutrients, it also has to provide positive nutritional benefits," says Margo Wootan, a nutrition lobbyist for the Center for Science in the Public Interest who has lobbied for the new rules. "There has to be some food in the food."

The new rules are the latest in a long list of changes designed to make foods served in schools more healthful and accessible. Nutritional guidelines for the subsidized lunches were revised last year and put in place last fall. The 2010 child nutrition law also provided more money for schools to serve free and reduced-cost lunches and required more meals to be served to hungry kids.

Last year's rules making main lunch fare more nutritious faced criticism from some conservatives, including some Republicans in Congress, who said the government shouldn't be telling kids what to eat. Mindful of that backlash, the Agriculture Department left one of the more controversial parts of the rule, the regulation of in-school fundraisers like bake sales, up to the states.

The new guidelines also would not apply to after-school concessions at school games or theater events, goodies brought from home for classroom celebrations, or anything students bring for their own personal consumption.

The USDA so far has shown a willingness to work with schools to resolve complaints that some new requirements are hard to meet. Last year, for example, the government temporarily relaxed some limits on meats and grains in subsidized lunches after school nutritionists said they weren't working.

The food industry has been onboard with many of the changes, and several companies worked with Congress on the child nutrition law three years ago.


New rules make school a junk food-free zone

High-calorie sports drinks and candy bars will be removed from school vending machines and cafeteria lines as soon as next year, replaced with diet drinks, granola bars and other healthier items.

The Agriculture Department said Thursday that for the first time it will make sure that all foods sold in the nation's 100,000 schools are healthier by expanding fat, calorie, sugar and sodium limits to almost everything sold during the school day.

That includes snacks sold around the school and foods on the "a la carte" line in cafeterias, which never have been regulated before. The new rules, proposed in February and made final this week, also would allow states to regulate student bake sales.

The rules, required under a child nutrition law passed by Congress in 2010, are part of the government's effort to combat childhood obesity. The rules have the potential to transform what many children eat at school.

While some schools already have made improvements in their lunch menus and vending machine choices, others still are selling high-fat, high-calorie foods. Standards put into place at the beginning of the 2012 school year already regulate the nutritional content of free and low-cost school breakfasts and lunches that are subsidized by the federal government. However most lunchrooms also have the "a la carte" lines that sell other foods — often greasy foods like mozzarella sticks and nachos. Under the rules, those lines could offer healthier pizzas, low-fat hamburgers, fruit cups or yogurt, among other foods that meet the standards

One of the biggest changes under the rules will be a near-ban on high-calorie sports drinks, which many beverage companies added to school vending machines to replace high-calorie sodas that they pulled in response to criticism from the public health community.

The rule would only allow sales in high schools of sodas and sports drinks that contain 60 calories or less in a 12-ounce serving, banning the highest-calorie versions of those beverages.

Many companies already have developed low-calorie sports drinks — Gatorade's G2, for example — and many diet teas and diet sodas are also available for sale.

Elementary and middle schools could sell only water, carbonated water, 100 percent fruit or vegetable juice, and low fat and fat-free milk, including nonfat flavored milks.

At a congressional hearing, a school nutritionist said Thursday that schools have had difficulty adjusting to the 2012 changes, and the new "a la carte" standards could also be a hardship.

Sandra Ford, president of the School Nutrition Association and director of food and nutrition services for a school district in Bradenton, Fla., said in prepared testimony that the healthier foods have been expensive and participation has declined since the standards went into effect. She also predicted that her school district could lose $975,000 a year under the new "a la carte" guidelines because they would have to eliminate many of the foods they currently sell.

"The new meal pattern requirements have significantly increased the expense of preparing school meals, at a time when food costs were already on the rise," she said.

Ford called on the USDA to permanently do away with the limits on grains and proteins, saying they hampered her school district's ability to serve sandwiches and salads with chicken on top that had proved popular with students.

The Government Accountability Office said it visited eight districts around the country and found that in most districts students were having trouble adjusting to some of the new foods, leading to increased food waste and decreased participation in the school lunch program.

However, the agency said in a report that most students spoke positively about eating healthier foods and predicted they will get used to the changes over time.

One principle of the new rules is not just to cut down on unhealthy foods but to increase the number of healthier foods sold. The standards encourage more whole grains, low-fat dairy, fruits, vegetables and lean proteins.

"It's not enough for it to be low in problem nutrients, it also has to provide positive nutritional benefits," says Margo Wootan, a nutrition lobbyist for the Center for Science in the Public Interest who has lobbied for the new rules. "There has to be some food in the food."

The new rules are the latest in a long list of changes designed to make foods served in schools more healthful and accessible. Nutritional guidelines for the subsidized lunches were revised last year and put in place last fall. The 2010 child nutrition law also provided more money for schools to serve free and reduced-cost lunches and required more meals to be served to hungry kids.

Last year's rules making main lunch fare more nutritious faced criticism from some conservatives, including some Republicans in Congress, who said the government shouldn't be telling kids what to eat. Mindful of that backlash, the Agriculture Department left one of the more controversial parts of the rule, the regulation of in-school fundraisers like bake sales, up to the states.

The new guidelines also would not apply to after-school concessions at school games or theater events, goodies brought from home for classroom celebrations, or anything students bring for their own personal consumption.

The USDA so far has shown a willingness to work with schools to resolve complaints that some new requirements are hard to meet. Last year, for example, the government temporarily relaxed some limits on meats and grains in subsidized lunches after school nutritionists said they weren't working.

The food industry has been onboard with many of the changes, and several companies worked with Congress on the child nutrition law three years ago.


New rules make school a junk food-free zone

High-calorie sports drinks and candy bars will be removed from school vending machines and cafeteria lines as soon as next year, replaced with diet drinks, granola bars and other healthier items.

The Agriculture Department said Thursday that for the first time it will make sure that all foods sold in the nation's 100,000 schools are healthier by expanding fat, calorie, sugar and sodium limits to almost everything sold during the school day.

That includes snacks sold around the school and foods on the "a la carte" line in cafeterias, which never have been regulated before. The new rules, proposed in February and made final this week, also would allow states to regulate student bake sales.

The rules, required under a child nutrition law passed by Congress in 2010, are part of the government's effort to combat childhood obesity. The rules have the potential to transform what many children eat at school.

While some schools already have made improvements in their lunch menus and vending machine choices, others still are selling high-fat, high-calorie foods. Standards put into place at the beginning of the 2012 school year already regulate the nutritional content of free and low-cost school breakfasts and lunches that are subsidized by the federal government. However most lunchrooms also have the "a la carte" lines that sell other foods — often greasy foods like mozzarella sticks and nachos. Under the rules, those lines could offer healthier pizzas, low-fat hamburgers, fruit cups or yogurt, among other foods that meet the standards

One of the biggest changes under the rules will be a near-ban on high-calorie sports drinks, which many beverage companies added to school vending machines to replace high-calorie sodas that they pulled in response to criticism from the public health community.

The rule would only allow sales in high schools of sodas and sports drinks that contain 60 calories or less in a 12-ounce serving, banning the highest-calorie versions of those beverages.

Many companies already have developed low-calorie sports drinks — Gatorade's G2, for example — and many diet teas and diet sodas are also available for sale.

Elementary and middle schools could sell only water, carbonated water, 100 percent fruit or vegetable juice, and low fat and fat-free milk, including nonfat flavored milks.

At a congressional hearing, a school nutritionist said Thursday that schools have had difficulty adjusting to the 2012 changes, and the new "a la carte" standards could also be a hardship.

Sandra Ford, president of the School Nutrition Association and director of food and nutrition services for a school district in Bradenton, Fla., said in prepared testimony that the healthier foods have been expensive and participation has declined since the standards went into effect. She also predicted that her school district could lose $975,000 a year under the new "a la carte" guidelines because they would have to eliminate many of the foods they currently sell.

"The new meal pattern requirements have significantly increased the expense of preparing school meals, at a time when food costs were already on the rise," she said.

Ford called on the USDA to permanently do away with the limits on grains and proteins, saying they hampered her school district's ability to serve sandwiches and salads with chicken on top that had proved popular with students.

The Government Accountability Office said it visited eight districts around the country and found that in most districts students were having trouble adjusting to some of the new foods, leading to increased food waste and decreased participation in the school lunch program.

However, the agency said in a report that most students spoke positively about eating healthier foods and predicted they will get used to the changes over time.

One principle of the new rules is not just to cut down on unhealthy foods but to increase the number of healthier foods sold. The standards encourage more whole grains, low-fat dairy, fruits, vegetables and lean proteins.

"It's not enough for it to be low in problem nutrients, it also has to provide positive nutritional benefits," says Margo Wootan, a nutrition lobbyist for the Center for Science in the Public Interest who has lobbied for the new rules. "There has to be some food in the food."

The new rules are the latest in a long list of changes designed to make foods served in schools more healthful and accessible. Nutritional guidelines for the subsidized lunches were revised last year and put in place last fall. The 2010 child nutrition law also provided more money for schools to serve free and reduced-cost lunches and required more meals to be served to hungry kids.

Last year's rules making main lunch fare more nutritious faced criticism from some conservatives, including some Republicans in Congress, who said the government shouldn't be telling kids what to eat. Mindful of that backlash, the Agriculture Department left one of the more controversial parts of the rule, the regulation of in-school fundraisers like bake sales, up to the states.

The new guidelines also would not apply to after-school concessions at school games or theater events, goodies brought from home for classroom celebrations, or anything students bring for their own personal consumption.

The USDA so far has shown a willingness to work with schools to resolve complaints that some new requirements are hard to meet. Last year, for example, the government temporarily relaxed some limits on meats and grains in subsidized lunches after school nutritionists said they weren't working.

The food industry has been onboard with many of the changes, and several companies worked with Congress on the child nutrition law three years ago.


New rules make school a junk food-free zone

High-calorie sports drinks and candy bars will be removed from school vending machines and cafeteria lines as soon as next year, replaced with diet drinks, granola bars and other healthier items.

The Agriculture Department said Thursday that for the first time it will make sure that all foods sold in the nation's 100,000 schools are healthier by expanding fat, calorie, sugar and sodium limits to almost everything sold during the school day.

That includes snacks sold around the school and foods on the "a la carte" line in cafeterias, which never have been regulated before. The new rules, proposed in February and made final this week, also would allow states to regulate student bake sales.

The rules, required under a child nutrition law passed by Congress in 2010, are part of the government's effort to combat childhood obesity. The rules have the potential to transform what many children eat at school.

While some schools already have made improvements in their lunch menus and vending machine choices, others still are selling high-fat, high-calorie foods. Standards put into place at the beginning of the 2012 school year already regulate the nutritional content of free and low-cost school breakfasts and lunches that are subsidized by the federal government. However most lunchrooms also have the "a la carte" lines that sell other foods — often greasy foods like mozzarella sticks and nachos. Under the rules, those lines could offer healthier pizzas, low-fat hamburgers, fruit cups or yogurt, among other foods that meet the standards

One of the biggest changes under the rules will be a near-ban on high-calorie sports drinks, which many beverage companies added to school vending machines to replace high-calorie sodas that they pulled in response to criticism from the public health community.

The rule would only allow sales in high schools of sodas and sports drinks that contain 60 calories or less in a 12-ounce serving, banning the highest-calorie versions of those beverages.

Many companies already have developed low-calorie sports drinks — Gatorade's G2, for example — and many diet teas and diet sodas are also available for sale.

Elementary and middle schools could sell only water, carbonated water, 100 percent fruit or vegetable juice, and low fat and fat-free milk, including nonfat flavored milks.

At a congressional hearing, a school nutritionist said Thursday that schools have had difficulty adjusting to the 2012 changes, and the new "a la carte" standards could also be a hardship.

Sandra Ford, president of the School Nutrition Association and director of food and nutrition services for a school district in Bradenton, Fla., said in prepared testimony that the healthier foods have been expensive and participation has declined since the standards went into effect. She also predicted that her school district could lose $975,000 a year under the new "a la carte" guidelines because they would have to eliminate many of the foods they currently sell.

"The new meal pattern requirements have significantly increased the expense of preparing school meals, at a time when food costs were already on the rise," she said.

Ford called on the USDA to permanently do away with the limits on grains and proteins, saying they hampered her school district's ability to serve sandwiches and salads with chicken on top that had proved popular with students.

The Government Accountability Office said it visited eight districts around the country and found that in most districts students were having trouble adjusting to some of the new foods, leading to increased food waste and decreased participation in the school lunch program.

However, the agency said in a report that most students spoke positively about eating healthier foods and predicted they will get used to the changes over time.

One principle of the new rules is not just to cut down on unhealthy foods but to increase the number of healthier foods sold. The standards encourage more whole grains, low-fat dairy, fruits, vegetables and lean proteins.

"It's not enough for it to be low in problem nutrients, it also has to provide positive nutritional benefits," says Margo Wootan, a nutrition lobbyist for the Center for Science in the Public Interest who has lobbied for the new rules. "There has to be some food in the food."

The new rules are the latest in a long list of changes designed to make foods served in schools more healthful and accessible. Nutritional guidelines for the subsidized lunches were revised last year and put in place last fall. The 2010 child nutrition law also provided more money for schools to serve free and reduced-cost lunches and required more meals to be served to hungry kids.

Last year's rules making main lunch fare more nutritious faced criticism from some conservatives, including some Republicans in Congress, who said the government shouldn't be telling kids what to eat. Mindful of that backlash, the Agriculture Department left one of the more controversial parts of the rule, the regulation of in-school fundraisers like bake sales, up to the states.

The new guidelines also would not apply to after-school concessions at school games or theater events, goodies brought from home for classroom celebrations, or anything students bring for their own personal consumption.

The USDA so far has shown a willingness to work with schools to resolve complaints that some new requirements are hard to meet. Last year, for example, the government temporarily relaxed some limits on meats and grains in subsidized lunches after school nutritionists said they weren't working.

The food industry has been onboard with many of the changes, and several companies worked with Congress on the child nutrition law three years ago.


Bekijk de video: 06-05-2020 - ochtendvergadering LAN


Opmerkingen:

  1. Nasar

    Ik hoop dat je tot de juiste beslissing komt.

  2. Misi

    het antwoord competent, het is vermakelijk ...

  3. Misbah

    Respect & respect blogger.

  4. Abhainn

    Naar mijn mening is dit niet logisch

  5. Freyne

    Nieuwe afleveringen van Bleach komen zo zelden uit dat ik zelfs Lazyu op blogs like ... Auteur, bedankt.

  6. Octa

    Toegegeven, een nuttig bericht

  7. Hegarty

    Ik kan het met je accepteren.

  8. Toshura

    Je hebt geen gelijk. Ik ben er zeker van.



Schrijf een bericht