nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Choux-voorgerecht met omelet

Choux-voorgerecht met omelet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Voor soesjes: Kook water met olie, een snufje zout en een snufje suiker. Als het kookt, haal van het vuur en voeg de bloem toe. Roer snel, zet dan weer op het vuur en mix ongeveer 3-5 minuten, tot het loskomt van de wanden van de pan. Laat afkoelen.

Voeg een ei toe en meng goed na elk ei. Controleer na het vijfde ei het deeg. Leg een lepel deeg op een bord, en als het een woord heeft, heb je het laatste ei niet nodig.

Doe het deeg in een zak die aan één kant is afgesneden en vorm cirkels met een woord. Bak 10-15 minuten op hoog vuur en vervolgens op laag vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20-30 minuten. Open de oven de eerste 20 minuten niet!

Omelet: Klop de eieren los met peper en zout. Als de telemeau zout is, voeg dan geen zout toe. Snijd het spek en bak in een beetje olie. Rasp fijn en meng met eieren, spek en bak in olie.

Snijd de kool met een mes (doormidden) en vul met de omelet. Ik kreeg 34 stukjes (afhankelijk van hoe groot of klein je ze maakt).


Rond met kokos


Ik kocht eerder anijs en op zoek naar recepten voor anijssnoepjes, vond ik dit recept voor malse koekjes.

  • 250 g bloem
  • 1/2 pak bakpoeder
  • 125 g margarine
  • 75 g oud
  • 1 of
  • 3 eetlepels witte wijn
  • geraspte schil van een citroen
  • 1 theelepel anijs (als je die niet doet, eventueel kaneel gebruiken)

Wrijf de margarine in, voeg dan de suiker toe en meng nog een beetje. Voeg het ei, de wijn, de anijs, het bakpoeder en de geraspte citroenschil en de bloem toe zonder te stoppen met mengen. Het resultaat is een geschikte softshell om met een cup rondjes uit te snijden en met je vinger in het midden te drukken om een ​​depressie te krijgen. Ik heb ze kleiner gemaakt (als je het geduld hebt om ze zelf te doen).

Bak 20 minuten op het juiste vuur.

Verwijder, laat afkoelen en vul vervolgens met verschillende crèmes.

Voor de vulling kun je alles gebruiken: hardere jam, walnotenpit of maanzaad gebroeid met melk, vanilleroom. Ik gebruikte geroosterde kokos met melk waar ik een beetje boter aan toevoegde.

Ze zijn erg mals en als je je werk wilt vereenvoudigen, kun je ze uitsnijden met koekjesvormen en ze aan het einde glazuren. Het deeg gedraagt ​​zich heel goed, het is gemakkelijk om mee te werken en de koekjes zijn volgens mij meerdere dagen houdbaar.

Het recept komt uit het tijdschrift „Femeia de azi” met kleine veranderingen, waaronder de titel :).

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Runderrollade met champignons

stap 1. Was het vlees en laat het uitlekken. PS Varkensvlees kan ook.

stap 2. Dek af met huishoudfolie en klop om het dunner te maken.

stap 3. Geslagen vlees.

stap 4. Hak de champignons fijn en bak ze samen met de uien.

stap 5. Zout peper.

stap 6. Klop de eieren los met de melk en een snufje zout om de omelet te maken.

stap 7. Smelt de boter op de pan en bak de omelet.

stap 9. Het vlees wordt aan beide kanten gezouten en uitgespreid op een stuk voedselfolie.

stap 10. Schik de omelet, de champignons en de paprikareepjes in het midden op het vlees.

stap 11. Het loopt nauwkeurig en vrij strak.

stap 12. Het is verpakt in folie en de uiteinden zijn goed vastgebonden om zijn vorm te behouden.

stap 13. Voeg nog een paar lagen folie toe. Doe in een pan, bedek met water en breng aan de kook.

stap 14. Kook op middelhoog vuur, 1,5 uur. Daarna uit de pan halen, laten afkoelen, uit de folie halen en in porties verdelen. Grote eetlust!


Vergelijkbare recepten:

Gegrilde zalmfilets op aardappelen bij mij.

Gegrilde zalmfilets, geserveerd op verse natuuraardappelen, gekruid met dille

Zalmfilets met saus en druiven

Zalmfilets met saus en druiven bereid met droge witte wijn en zure room

Gegrilde zalm met pepersaus

Gegrilde zalm met pepersaus bereid met wijn, vogelsoep en zure room, op smaak gebracht met tijm en chili.

Zalm met teriakisaus (teriyaki)

Zalm met teriakisaus bereid met sojasaus, honing, vers geraspte gember en groene uien


Onze missie is om alledaags eten oneindig veel leuker, sneller, gezonder en bevredigender te maken voor degenen die het bereiden.

Zo willen we een gemeenschap vormen van getalenteerde, gepassioneerde en creatieve mensen en hen een plek bieden waar ze tegelijkertijd de beste ideeën kunnen onthullen en ontdekken met vrienden, familie en andere chef-koks die dezelfde passie voor eten delen.

We willen bij jou zijn, en jij, door ons, bij anderen!


Het restaurant thuis

Ik heb al een jaar niets liefs gedaan, dus het was verplicht. Ik heb lang nagedacht over choux a la creme, maar ik leek de klassiekers niet zo lekker te vinden. Dus ik probeerde een sinaasappelcrème. En als citrusvruchten sterren zijn aan het begin van het jaar, doe ik met dit recept mee aan de Challenge van januari 2012 "Sweet Romania" die deze maand wordt georganiseerd door Verzamelen.

Wij hebben nodig :
- pnt. soesjes: 125 ml water, 25 g margarine, 80 g bloem, 20 g maizena, 3 eieren, 1 theelepel geraspte bakpoeder, geraspte sinaasappelschil.
- pnt. room: 300 g sinaasappels zonder schil en zonder vel, 30 g maizena, 80 g poedersuiker, 2 eieren.
- pnt. gedecoreerd: 200 ml vloeibare room, poedersuiker

We bereiden ons als volgt voor:
Het water wordt gekookt met margarine. Als het kookt haal je het van het vuur en voeg je ineens de gezeefde bloem toe samen met het zetmeel en bakpoeder. Voeg de geraspte sinaasappelschil toe en meng. Zet 1-2 minuten op het vuur, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur, laat een beetje afkoelen, voeg dan de eieren één voor één toe en meng goed na elk.
Van het deeg, hopen van ca. 5-6 cm diagonaal, op de bakplaat bedekt met bakpapier. Bak op 200 graden, in een voorverwarmde oven, gedurende 20 minuten.
Als ze gebakken zijn, haal ze eruit, laat ze afkoelen en snijd er een deksel op.
Schil voor de room de sinaasappels en schil ze, maak een puree met de blender. Meng het sinaasappelpulp met de eieren, voeg dan het zetmeel en de poedersuiker toe en meng goed. Het verkregen mengsel wordt onder voortdurend roeren op het vuur gezet totdat de room dikker wordt. Laat afkoelen.
Klop de vloeistof op.
De deegschelpen zijn gevuld met room, slagroom, afgedekt met een deksel en bepoederd met poedersuiker.


Onze missie is om alledaags eten oneindig veel leuker, sneller, gezonder en bevredigender te maken voor degenen die het bereiden.

Zo willen we een gemeenschap vormen van getalenteerde, gepassioneerde en creatieve mensen en hen een plek bieden waar ze tegelijkertijd de beste ideeën kunnen onthullen en ontdekken met vrienden, familie en andere chef-koks die dezelfde passie voor eten delen.

We willen bij jou zijn, en jij, door ons, bij anderen!


Video: Что такое МЕЗЕ, КАК их подают. Самые популярные закуски, КАК В ОТЕЛЕ ТУРЦИИ.


Opmerkingen:

  1. Aralrajas

    De blog is gewoon geweldig, ik zal het mijn vrienden aanbevelen!

  2. Jenci

    Ik bedoel, je laat de fout toe. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  3. Mezigrel

    Het spijt me, maar er kan niets worden gemaakt.

  4. Derwin

    Pure waarheid!

  5. JoJolkis

    Het spijt me heel erg dat ik je nergens mee kan helpen. Maar ik weet zeker dat je de juiste oplossing zult vinden. Wanhoop niet.



Schrijf een bericht