nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Minitaartjes met citroen

Minitaartjes met citroen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ik had 8 zeer heerlijke taarten en een dienblad vol vanillekoekjes.

We doen alle ingrediënten voor het aanrecht in de kneedkom behalve de bloem en we beginnen de bloem toe te voegen en te kneden tot we een enkel goed taartdeeg krijgen in maximaal 5 minuten. Ik had de boter recht uit de kou, dus ik raspte hem op de rasp en liet hem een ​​paar minuten zacht worden. en op een redelijk warme plaats in de keuken op kamertemperatuur komen.

Wikkel het in en laat het 30 minuten afkoelen.

Ondertussen zijn we ons aan het voorbereiden Room.

Zet de melk op het vuur in een ketel met vanille en breng aan de kook.

Klop de eieren met de suiker en daarna met de bloem goed los.

Giet de helft van de hoeveelheid hete melk over de suikerei- en bloemsamenstelling en giet vervolgens alles over de rest van de melk uit de kom op het vuur. Roer tot de room dik wordt en doe de in blokjes gesneden boter (koud in de koelkast). Als de boter gesmolten is (nog steeds op laag vuur), giet je het citroensap erbij, onder voortdurend roeren. We halen het van het vuur en doen de koude room.

Verwijder de bovenkant en bereid de vormen voor door ze in te vetten met olie.

We spreiden een groot vel uit en snijden met taartvormen in stukken die we vervolgens gelijkmatig zullen plaatsen (ze met de hand erin strekken). We prikken met een vork in het aanrecht.

Bak tot ze goudbruin zijn (15-20 minuten).

Van de rest van het deeg spreiden we een vel en snijden de koekjes. Bak ze op dezelfde manier tot ze bruin worden. We serveren het in poedervorm met poedersuiker en vanille. (Ik meng de vanille met de poedersuiker en daarna poeder ik de koekjes.

Vul de taartjes met gekoelde citroencrème.

bereiden glazuur:

Meng de poedersuiker met het citroensap en giet een lepel glazuur over elke taart.

Garneer met schijfjes citroen.

Laten we plezier hebben!


Minitaartjes met citroen- en frambozenroom

De minitaartjes met citroen- en frambozencrème zijn niet alleen verfrissend en lekker, maar ook perfect voor feestjes of wanneer je je vriendje wilt verwennen met een bijzonder dessert, dat meteen klaar staat.

* 20 stuks * kooktijd 10 minuten

INGREDINTEN

2 eetlepels sinaasappellikeur (Cointreau)

10 theelepels citroencrème - om te kopen

20 minitaartjes - om te kopen

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1 Klop de slagroom stijf met de suiker. Voeg de likeur en het citroensap toe en meng goed.

2 Doe in elke taart een theelepel citroenroom, voeg de slagroom toe en leg er een framboos op.


Minitaartjes met citroencrème en meringue

Scherp recept met citroenroom (videorecept). Crèmetaart met citroen en meringue. Als het leven je citroenen geeft, maak dan een taart! Zet ze in de oven tot ze goudbruin zijn, laat ze afkoelen en haal ze uit de vorm. Vul de minitaartjes met room en versier met schijfjes citroen. We presenteren minitaartjes met moderne decoratie, gemaakt van Frans deeg, waarin we de heerlijke vanillecrème met citroensmaak laten verwennen. Bevat: eieren, room, citroensap, perziken, bosbessen, honing. Een buuuuun top van vanillekoekjes, met veel heerlijke room, citroen en vanille. Een perfect toetje voor een zondagmiddag!

Minicake met pralinécrème en kersen. Gebakken cheesecake met citroen 70,00 lei. Ingrediënten deeg: 250 g bloem, 125 g koude boter, een dooier, een snufje zout, 70 g koud water, een eetlepel suiker, geraspte schil van een citroen.

Dit recept voor citroentaart is van Franse oorsprong en combineert een uitstekend lichte korst. Beoordeling: 4.3 & # 8211 82 stemmen & # 8211 1 uur 30 min. Zeer goed en mooi deze minitaarten met gecondenseerde melkroom en.

Giet de pudding over de taart en laat ongeveer 1 uur afkoelen.


8 redenen waarom je elke ochtend warm water met citroen zou moeten drinken

Het is een goedkope truc om overtollige kilo's kwijt te raken, maar het versterkt ook de immuniteit. De voordelen zijn nog groter.

"Als je tijd kunt maken voor een ritueel dat je gezondheid verbetert, dan zou het dit moeten zijn: begin de dag met een kopje warm water waarin je het sap van een halve citroen hebt geperst." Dit is de aanbeveling van de beroemde Amerikaanse cardioloog Joel Kahn, geciteerd door naturalnews.com.

Hoe eenvoudig het ook klinkt, dit recept heeft enorme voordelen voor het lichaam.

1. Allereerst gaat het om de inname van vitamine C, dat een belangrijke rol speelt bij het stimuleren van het immuunsysteem. Zo voorkom je gemakkelijk verkoudheid en griep.

2. Aan de andere kant staat vitamine C bekend als een antioxidant die helpt een gezonde huid te behouden en rimpels bestrijdt, maar ook roodheid van de huid. Citroenvitamine C helpt de huid te gloeien en doodt de bacteriën die acne veroorzaken.

3. Tegelijkertijd heeft vitamine C ontstekingsremmende eigenschappen en helpt het wonden te genezen.

4. Tegelijkertijd stimuleert het hoge kaliumgehalte de hersenactiviteit en behoudt het de balans van het zenuwstelsel. Kalium draagt ​​ook bij tot het in stand houden van normale bloeddrukniveaus.

5. Citroen heeft ook een ontgiftende rol, omdat het het spijsverteringsstelsel reinigt en de natuurlijke enzymen van de lever stimuleert. Heet water helpt ook bij deze combinatie, die het maag-darmkanaal stimuleert en helpt bij het elimineren van gifstoffen.

6. We mogen niet vergeten dat warm water met citroen werkt als een natuurlijk diureticum. Citroensap elimineert gifstoffen en verhoogt ook de snelheid van urineren.

7. Citroen bevat ook een vezel genaamd pectine, die je een verzadigd gevoel geeft, met andere woorden: je gaat minder eten.

8. Wat betreft water, het is essentieel voor het goed functioneren van elk lichaam.

Begin de dag dus met een kopje warm water en citroen om je algemene gezondheid te stimuleren!


Het recept voor de overheerlijke Franse citroentaart

300 ml heet water, 150 ml. citroensap (ongeveer 3 & # 8211 4 citroenen), 60 g boter, biologische citroenschil, 80 g voedingszetmeel, 200 g suiker, 4 eidooiers, 1 theelepel vanille-essence (voor citroencrème)

4 eiwitten op kamertemperatuur, 100 g suiker, 1 snufje zout.

Methode van voorbereiden: om het deeg te maken, doe de bloem, boter, zout, poedersuiker in de kom van de keukenmachine en mix voor een minuut. Voeg dan het ei toe en mix tot het deeg bindt. Draai het om op tafel en vorm er een bal van. Bepoeder het deeg en het deeg met bloem en rol vervolgens een cirkel uit met een diameter van 30 centimeter. Leg het deeg vervolgens in de taartvorm en zet het vervolgens minimaal 25 minuten in de koelkast.

Will Smith, problemen in het paradijs. Zijn vrouw vertelde hem hoe ze hem had bedrogen

De passie van Dragoș Bucurenci gaat niet zonder een voorgevormd pak. Exclusief

Knijp intussen het citroensap uit. Doe in een pan heet water, citroensap, suiker, zetmeel, citroenschil en meng. Nadat het is gehomogeniseerd, gaat u verder met de procedure op het fornuis, op laag vuur, totdat de crème dikker wordt en glanzend wordt. Haal de pan van het vuur, voeg één voor één toe en kauw continu op de dooiers. Nadat je de laatste hebt aangebracht, kook je de compositie nog een minuut. Dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.

Na 25 minuten kun je het deeg in de koelkast leggen, prikken met een vork, dan aluminiumfolie erop leggen en gedroogde erwten of bonen. Hun rol is om te voorkomen dat de basis van het deeg groeit. Bak de bovenkant 10 minuten in de voorverwarmde oven op 190 graden. Verwijder vervolgens de doperwten en aluminiumfolie en bak nog 5 & # 8211 6 minuten. Laat afkoelen.

Begin ondertussen met het bereiden van de meringue. Doe de eiwitten en het zout in een kom en meng. Wanneer ze wit en luchtig worden, voeg je de suiker geleidelijk toe, totdat de textuur dicht wordt en zijn vorm behoudt. Je kunt poedersuiker gebruiken, dat smelt sneller.

Vul tenslotte de taart met citroencrème, dek af met meringue en bak in de voorverwarmde oven op 190 graden C, 5-7 minuten, of tot de meringue een gouden chocoladekleur krijgt. De taart wordt geserveerd als deze volledig is afgekoeld.


Citroen en meringue taart

Ik herinner me dat ik tijdens een vakantie mijn vrienden gek bleef maken met het feit dat ik een banketbakkerij wilde vinden waar ik meringues kon kopen. Het verhaal is langer, maar kortom, mijn oma maakte meringues toen ik klein was en ik was gefascineerd door hoe lang ik moest wachten om ze op te eten en dat ze nooit de oven sloot als ze ze bakte (het duurde even, maar in ondertussen kwam ik erachter wat de).

Natuurlijk lieten ze me beloven dat ik "me met mijn hand" de meringues zou maken als we terugkeren naar Boekarest en ik stond op het punt een nieuwe bijnaam te krijgen (gemakkelijk te raden).

Kort na het einde van de reis heb ik ze een uitnodiging gedaan, die ik vergat. Ik moest snel nadenken over een variant, dus koos ik ervoor om een ​​meringuetaart te maken in plaats van de klassieke meringues.

Voor het aanrecht had ik 170 g spijsverteringskoekjes en 70 g boter nodig.

Voor meringue: 3 eiwitten en 120 gram suiker.

Voor de citroencrème: geraspte sap en schil (alleen het buitenste deel, geel) van 2 citroenen, 100 gram suiker, 3 eieren, 70 gram boter, een theelepel zetmeel opgelost in een beetje water.

De eerste keer dat ik de koekjes verkruimelde - ik deed ze in een zak en klop ze met een garde (zonder ze pijn te doen) en daarna mengde ik ze met gesmolten boter. Ik plaatste het mengsel in een ronde vorm en legde het in de vriezer tot ik de citroencrème had gemaakt.

Klop voor de room de 3 eieren met het citroensap en de geraspte schil, voeg de suiker, het opgeloste zetmeel en de boter toe en zet op middelhoog vuur tot het dik is, af en toe roerend met een vork. Nadat het is ingedikt, laat het nog 1 minuut op laag vuur sudderen. Als het klaar is, vorm je het over de koekjes en laat je het 30 minuten in de vriezer liggen (tot het stevig en niet meer heet wordt) - het wordt normaal gesproken in de koelkast bewaard, maar ik had haast.

Eenmaal gebonden, uit de pan halen en op een bord leggen. Klop voor de meringue de eiwitten met de suiker stijf en verdeel het mengsel over de taart.

Om het op tijd af te maken, heb ik met de achterkant van de lepel wat "kroonlijsten" op het oppervlak van de taart gemaakt (ik drukte de lepel in het eiwit en tilde het snel op) en ik bruinde het hele oppervlak met een keukenbrander (als je hebt er geen, je kunt op de grillmodule een paar minuten op hoge temperatuur bakken).

Citroen- en meringuetaart is een heel cool dessert, wat me hielp om degenen te bedanken die ik versloeg met mijn kinderdessert. Het werd al snel, vrijstaand, een van mijn favorieten.


Hoe maak je taartdeeg met gekarameliseerde citroen?

Begin met het deeg. Doe bloem, boter, poedersuiker, citroenschil en zout in een blender / mixer en klop gedurende 10 seconden tot een zanderige, droge massa is verkregen. Voeg de 2 dooiers één voor één toe, pulserend na elke. Meng niet te veel, want het warmt op. Als het te droog lijkt en niet in een bal kan worden geperst, kun je een beetje koud water toevoegen (een theelepel per keer).

Haal het aan het einde uit de kom en vorm een ​​bal die is ingepakt en afgekoeld.

Topping taart met gekarameliseerde citroen

Maak een siroop van de 100 g basterdsuiker en een beetje water en leg de schijfjes van de 2 citroenen als topping. Kook alles op laag vuur tot het inzakt en de citroenen een gekarameliseerd uiterlijk hebben.

Het moet niet overdreven worden omdat het risico bestaat dat ze hard worden als ze afkoelen en niet meer uit de siroop te halen zijn.

Bak taart met gekarameliseerde citroen

Verwarm de oven voor op 200C. Haal het verpakte taartdeeg uit de koelkast en verdeel een rond of vierkant vel, afhankelijk van de vorm waarin het wordt gebakken. Voor de border moet je nog minimaal 2 cm overlaten. Leg het deeg in de pan en prik het in met een vork, zodat het niet vervormt tijdens het bakken, en zet het dan 10-12 minuten in de hete oven. Als je wilt, kun je het oppervlak van het deeg bedekken met bakpapier dat precies op de maat is gesneden waarop bonen worden geplaatst of speciale keramische ballen (die de rol van gewicht hebben en de vorming van blaren voorkomen).

Haal na 12 minuten de bakplaat met het voorgebakken deeg uit de oven.

Taartvulling met gekarameliseerde citroen

Meng in een kom room, eieren, vanille, schil en citroensap en poedersuiker.


Minitaartjes met witte chocolade ganache en fruit

Minitaartjes met witte chocolade ganache en fruit, een elegant en delicaat dessert

Vandaag was ik niet van plan om "cake" te maken. We kwamen echter aan op de groente- en fruitmarkt en vanaf hier werd het ingewikkeld.

Omdat de markt vol stond met steeds meer smakelijk fruit, kocht ik natuurlijk grote kersen, parguiten en mollige frambozen, met de duidelijke bedoeling om ze samen met het gezin in hun natuurlijke staat op te eten.

Op de terugweg naar huis ging mijn fantasie op hol, op zoek naar mogelijke dessertcombinaties die bij deze prachtige vruchten pasten. Ik probeerde de verleiding heldhaftig te weerstaan, maar uiteindelijk capituleerde ik en deze minitaartjes met witte chocolade ganache en fruit kwamen eruit. Toen een subtiele geur van boter uit het taartdeeg in de keuken begon te voelen, kalmeerde mijn verbeelding, maar de smaakpapillen werden gretig geactiveerd, wachtend op het moment van proeven.

Voorbereidingstijd: 00:35 uur
Kooktijd: 00:40 uur
Totale tijd: 01:15 uur
Aantal porties: 4
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Ingrediënten Minitaartjes met witte chocolade ganache en fruit

  • 70 g koude boter, 82% vet
  • 35 g poedersuiker (ik gebruikte bruine suiker, gemalen)
  • 150 g gezeefde bloem
  • 1 eigeel
  • 1-2 eetlepels koud water
  • een snufje zout
  • 2-3 theelepels cacaopoeder
  • 400 g witte chocolade
  • 200 ml slagroom, 30% vet
  • 1 flinke hand frambozen
  • 1 flinke handvol kersen
  • 50 g gesmolten witte chocolade
  • 1 smalle strook van 3 cm chocolade transferfolie

Bereiding Minitaartjes met witte chocolade ganache en fruit

1. Bij het bereiden van taartdeeg is het essentieel dat de gebruikte ingrediënten koud zijn, vooral boter.

Zeef de bloem, meng met het zoutpoeder, cacaopoeder en suiker, voeg dan de koude boter toe, in blokjes gesneden. Het is essentieel dat dit deeg niet met de hand wordt gekneed, om te voorkomen dat de boter door de hitte van de handen opwarmt. Daarom wordt er een spatel of een keukenmachine gebruikt om ze te mengen.

Je krijgt een zanderig deeg waarover je dan de eidooier gaat doen. Voeg na het toevoegen van de dooier geleidelijk de hoeveelheid koud water toe en kneed tot je een homogeen deeg krijgt. Vervolgens wordt het in huishoudfolie gewikkeld en 30 minuten gelaten om af te koelen.

2. Haal het deeg na de wachttijd uit de koelkast en leg het op een met bloem bestoven oppervlak, verdeel het met een deegroller tot een dikte van 5 mm en verdeel het in 4 stukken.

Ik gebruikte 4 kleinere taartvormpjes met een diameter van 12 cm. Voordat ik het deeg in de bakjes legde, heb ik de bakjes ingevet met boter. Prik met een vork het deeg uit de bakplaat, zodat het niet opzwelt tijdens het bakken.

3. Bak de taartjes ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

Na het bakken uit de oven halen en laten afkoelen op een grill.

4. De ganache van witte chocolade wordt als volgt bereid: doe de slagroom in een pan, op het vuur, op middelhoog vuur en meng af en toe met een spatel, zodat het niet aan de bodem van de pan plakt.

Als het heel goed kookt, maar nog steeds niet kookt, haal je het van het vuur en leg je het op de gehakte chocolade. Laat 5 minuten staan, zonder te roeren. Na de wachttijd goed mengen met een garde of een spatel, zodat een homogene crème ontstaat, zonder klontjes.

5. Nadat de gebakken taartjes zijn afgekoeld, vul je ze met de witte chocolade ganache en zet je ze in de koelkast.

6. Als de ganache in de taart hard is geworden, haal je hem uit de koelkast en decoreer je hem naar wens met fruit. Naast het fruit heb ik ook een decoratie van gesmolten witte chocolade gebruikt, die ik over een strook chocolade transferfolie heb gedaan. Ik heb de folie in de koelkast gezet om uit te harden, daarna heb ik, na afkoeling, de folie eruit gehaald en er vierkantjes uit gesneden, waarmee ik de taartjes heb versierd.


Ingrediënten voor het key lime pie recept

  • Voor de taartbodem: 250 g spijsverteringskoekjes, 100 g gesmolten boter (met 82% vet), 1 eetlepel cacao
  • Voor de room: 1 doosje gezoete gecondenseerde melk (400 g), 250 ml slagroom (30% vet), sap van 3 limoenen
  • Ter decoratie: limoenschil (alleen het groene deel, het witte is bitter), muntblaadjes

Bereiding voor Key lime pie, citroentaart, zonder bakken, Amerikaans recept

Koekjesbodem

We maken een taartvorm met een diameter van 26 cm (of in mijn geval minitaartvormpjes) We malen de spijsverteringskoekjes tot paneermeel en mengen ze met cacao en de boter die we au bain-marie hebben gesmolten.

We leggen ze dan in het bakje en drukken ze heel goed op de bodem en wanden van het bakje, met een lepel of de bodem van een glas. Zet de bakplaat in de koelkast tot de room klaar is.

Citroen crème

Doe voor de room in een kom de gecondenseerde melk, zure room, citroensap, een paar druppels groene kleurstof en mix 1 minuut op maximale snelheid.

Giet de verkregen room over het taartdeeg, bestrooi met limoenschil en zet 3-4 uur of een nacht in de koelkast.
We kunnen versieren met frambozen, aardbeien, schijfjes limoen, munt of citroenblaadjes.
De cake kan ook in glazen of kopjes worden gemonteerd.

Bedankt voor je geduld en aandacht!!

Het gemiddelde cijfer van de jury voor dit recept is een 10.

Re & # 539 recepten met Gina Bradea & raquo Recepten & raquo Key lime pie, citroentaart, zonder bakken, Amerikaans recept


Video: Mini appeltaartjes


Opmerkingen:

  1. Aiekin

    effectief?

  2. Abdi

    Gefeliciteerd, je gedachte is briljant

  3. Erchanbold

    Goed gedaan, dit opmerkelijke idee moet gewoon worden gezegd.

  4. Ladon

    Hij is erg dankbaar voor de hulp in deze kwestie, ik zou ook graag iets willen dat je kunt helpen?



Schrijf een bericht