nl.acetonemagazine.org
Ongewone recepten

Gegrilde Dijon Lemon Chicken Kabobs

Gegrilde Dijon Lemon Chicken Kabobs



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Een eenvoudige en makkelijke kipmarinade boordevol heldere smaken. Geweldig voor een eenvoudig gegrild diner!MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 20 september 2016

2

pond kip zonder vel, in blokjes van 2,5 cm gesneden

1

theelepel rode pepervlokken

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Combineer mosterd, citroenschil en sap, honing, olijfolie, rode pepervlokken, zout en peper in een middelgrote kom. Voeg in blokjes gesneden kip toe en roer door elkaar. Laat minimaal 30 minuten marineren.

  • 2

    Spies de kip aan bamboespiesen (vooraf geweekt in water) en voeg een dun schijfje citroen toe tussen elk ander stuk kip.

  • 3

    Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Gril de kip 5-6 minuten per kant tot de dikste delen van de kabob gaar zijn.

  • 4

    Serveer kabobs onmiddellijk terwijl ze warm zijn.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
210
Calorieën van vet
70
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
8 g
12%
Verzadigd vet
1 1 / 2g
8%
Trans vet
0g
Cholesterol
70 mg
23%
Natrium
720 mg
30%
Kalium
260 mg
8%
Totaal koolhydraat
7 g
2%
Voedingsvezels
1 g
4%
Suikers
5 g
Eiwit
26 g
Vitamine A.
4%
4%
Vitamine C
8%
8%
Calcium
2%
2%
Ijzer
8%
8%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 4 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • De snelle manier om echt smaakvolle gegrilde kip te krijgen.

    Een van mijn favoriete manieren om een ​​zomerdag door te brengen, is door de kolen aan te steken, een paar drankjes op ijs te zetten en iets substantieel te grillen - zoals een varkensbout of een hele kip.

    Die dagen zijn echter projecten en speciale gelegenheden voor mij. Zoals veel mensen wil ik doordeweeks gewoon iets snel en lekker!

    Hoewel mosterd meestal als kruiderij wordt gebruikt, dacht ik dat het ook goed zou werken als basis voor een marinade. Het zit tenslotte boordevol kruiden en azijn, twee veel voorkomende marinade-ingrediënten.

    Beginnend met een flinke hoeveelheid Dijon-mosterd, voegde ik wat honing, citroen (schil en sap) en een paar andere basics toe, zoals rode pepervlokken en olijfolie.

    De marinade ruikt heerlijk voordat hij zelfs maar op de grill komt!

    Ik vind kip zonder vel een beetje smaakloos, dus ik vind het heel leuk om het te combineren met grote smaken zoals deze om het gerecht een boost te geven. Snij een paar kilo kip in blokjes en gooi het in de kom. Het leuke van deze marinade is dat hij zo smaakvol is, je hoeft hem maar 30 minuten te laten staan ​​(al zou je het van tevoren kunnen doen).

    Als je klaar bent om te koken, spies je de kip aan geweekte bamboespiesen (of metalen als je die hebt). Spies tussen elk ander stuk kip een dun schijfje citroen. De citroen geeft de kabobs een beetje extra vocht en draagt ​​bij aan de citrussmaak.

    Deze kabobs grillen snel op middelhoog vuur. De exacte tijd is afhankelijk van de grootte van je spies en de warmte van je grill. Ik vond dat ongeveer 6 minuten per kant perfect was om een ​​paar mooie grillstrepen te krijgen en de kip helemaal door te koken. Onthoud dat de beste manier om de gaarheid van kip te testen, is door een digitale thermometer te gebruiken. De kip moet in het dikste deel 165 ºF bereiken.

    Probeer de volgende keer dat je haast hebt maar toch een maaltijd van de grill wilt hebben deze smaakvolle marinade. Naar mijn mening is het een must (ard) make!

    Nick vindt mosterd de beste smaakmaker. Bekijk zijn blog, Macheesmo, en volg hem op zijn Tablespoon-profiel.


Bekijk de video: Chicken with Dijon Mustard Sauce - BestRecipes with Drew Maresco