nl.acetonemagazine.org
Traditionele recepten

Boerenkool en knapperige tofu roerbak

Boerenkool en knapperige tofu roerbak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zeg gedag tegen zachte tofu en zeg hallo tegen knapperig gebakken perfectie, geserveerd met malse boerenkool op een bedje van luchtige rijst.MEER +MINDER-

16

ons extra stevige tofu

3

teentjes knoflook, gehakt

1/4

theelepel rode pepervlokken

1

bos (8 oz.) boerenkool, stengels verwijderd en in middelgrote stukken gehakt

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Giet de tofu af en leg deze op de snijplank. Snijd doormidden zoals je een bagel zou doen, en vervolgens in 3 reepjes, waarbij je de tofu in dezelfde blokvorm houdt als waarin je hem hebt gekregen. Wikkel de tofu stevig in plasticfolie en laat hem minimaal 2 uur invriezen (of maximaal een maand als je hem in vooraf of opslaan voor later).

  • 2

    Breng een kleine pan met water aan de kook en plaats het onverpakte blok tofu in het water. Laat 5-10 minuten koken en haal de stukjes eruit terwijl ze naar boven drijven. Maakt u zich geen zorgen als ze aan elkaar blijven plakken, u kunt dit oplossen als het eenmaal is afgekoeld. Leg de gekookte stukken op een bord met keukenpapier.

  • 3

    Snijd de tofu in blokjes als het voldoende is afgekoeld om te verwerken. Verhit voldoende plantaardige olie om de bodem van een koekenpan te bedekken en leg de tofublokjes in de hete olie. Bak aan elke kant tot de stukjes goudbruin en krokant zijn. (Dit zou een goed moment zijn om de knoflook en boerenkool klaar te maken)

  • 4

    Als de tofu gaar is, leg je ze op een met keukenpapier bekleed bord en doe je nog een eetlepel olie in de pan. Fruit de knoflook en rode pepervlokken een paar minuten tot ze lekker geurig zijn. Voeg gehakte boerenkool toe en kook 3-5 minuten tot boerenkool is geslonken en een beetje gaar.

  • 5

    Voeg de tofu weer toe aan de pan en meng met de eetlepel sojasaus. Serveer met rijst, quinoa, etc.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Als je een hekel hebt aan zachte, sponsachtige tofu, dan is dit recept iets voor jou. Boerenkool en knapperige tofu roerbak is het tofu gerecht dat je nodig hebt.Je denkt misschien dat de textuur en het gebrek aan smaak van tofu het ergst is, maar we hebben vandaag een paar trucjes voor de boeg die ervoor zorgen dat je knapperige tofu krijgt met een hartelijkere textuur. Bovendien is er veel knoflook en boerenkool, wat altijd een overwinning is. Ten eerste: ingrediënten! Dit eenvoudige gerecht heeft gewoon extra stevige tofu, boerenkool, knoflook, soja en wat rode pepervlokken voor een kleine kick. De truc om tofu knapperig te maken gebeurt met een paar stappen: het bedrijf invriezen en koken. Het enige nadeel is dat je een paar uur moet wachten voordat de tofu is ingevroren. Maar het is iets dat je kunt bereiden voordat je naar je werk gaat en klaar hebt als je thuiskomt.Om de tofu klaar te maken voor de vriezer hoef je alleen de vloeistof eruit te laten lopen, het als een bagel te snijden en dan in wat strips. Zorg ervoor dat de tofu in blokvorm blijft, wikkel hem dan stevig in met wat plasticfolie en gooi hem in de vriezer. Als je de tofu uit de vriezer haalt, denk je misschien dat er iets mis is gegaan. De tofu ziet eruit als een vies blok oud ijs. Maar maak je geen zorgen! We gaan onze magie bewerken en dit ongeveer 10 minuten in een pan met kokend water gooien en het verandert weer in iets lekkers. Van daaruit bak je het tot een goudbruine, knapperige perfectie en gooi je het gewoon met wat verwelkte boerenkool , knoflook en rode pepervlokken. Serveer met rijst of quinoa en geniet ervan.

Bekijk de video: Nu doen, dit is het seizoen: Boerenkool


Opmerkingen:

  1. Matro

    Voordat ik anders dacht, dank ik je voor de hulp in deze vraag.

  2. Almo

    Laten we voorzichtig zijn.

  3. Mordred

    Ik kan op zoek gaan naar de verwijzing naar een site waarop veel informatie over deze vraag bestaat.

  4. Vusida

    Ik raad u aan om te proberen te kijken in Google.com



Schrijf een bericht