nl.acetonemagazine.org
Traditionele recepten

One-Pot Jerk Chicken and Rice

One-Pot Jerk Chicken and Rice



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Klassieke smaken van geroosterde kip in een gemakkelijk te maken eenpansmaaltijd!MEER +MINDER-

Bijgewerkt 18 september 2017

3

kg kip, drumsticks en borsten of dijen

2

eetlepels verse gember

2-3 habanero-pepers, zonder zaadjes

2

eetlepels bruine suiker

2

theelepels gemalen piment

1/2

theelepel nootmuskaat

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Spoel rijst in een zeef met gaas met koud water. Opzij zetten.

  • 2

    Voeg in een mini-keukenmachine lente-uitjes, knoflook, gember, habanero-pepers, bruine suiker, limoensap, tijm, piment, nootmuskaat en zout toe. Pulse tot gecombineerd tot een pasta.

  • 3

    Voeg in een middelgrote kom de kruidenpasta, sojasaus, olie en kip toe. Meng goed en laat minstens 30 minuten of een nacht staan.

  • 4

    Verhit een grote koekenpan met hoge wanden op middelhoog vuur. Voeg stukjes kip toe en laat 7-8 minuten koken tot ze bruin beginnen te worden. Draai de stukjes kip om en bak nog eens 4-5 minuten. Haal de kip uit de pan en zet het vuur laag tot medium laag. Het is oké als de kip op dit moment nog niet gaar is.

  • 5

    Voeg uien toe aan de pan en kook ze een paar minuten, waarbij je alle stukjes die aan de pan vastzitten, wegschraapt.

  • 6

    Voeg de gespoelde rijst samen met de kippenbouillon toe aan de pan en roer om te combineren. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en leg de stukjes kip samen met de laurierblaadjes terug in de pan. Dek de koekenpan af en laat 20-25 minuten sudderen tot de rijst gaar is en het vocht is verdampt.

  • 7

    Controleer de koekenpan af en toe en als deze droog is, voeg dan meer bouillon toe.

  • 8

    Serveer kip en rijst met vers gesneden lente-uitjes.

Tips van experts

  • Gemarineerde kip wordt traditioneel gemaakt met Scotch Bonnet-pepers. Deze zijn moeilijk te vinden, dus vervangende habanero-pepers. Als je Scotch-motorkap kunt vinden, gebruik die dan! Welke peper je ook gebruikt, was je handen nadat je ze hebt aangeraakt, want beide zijn erg pittig.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
820
Calorieën van vet
300
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
33g
51%
Verzadigd vet
6 g
32%
Trans vet
1 / 2g
Cholesterol
225 mg
76%
Natrium
1540 mg
64%
Kalium
890 mg
25%
Totaal koolhydraat
53 g
18%
Voedingsvezels
2 g
10%
Suikers
9 g
Eiwit
78 g
Vitamine A.
8%
8%
Vitamine C
20%
20%
Calcium
10%
10%
Ijzer
25%
25%
Uitwisselingen:

3 1/2 zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 4 zeer mager vlees; 5 1/2 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 2 1/2 vet;

Koolhydraatkeuze

3 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Een eenpansmaaltijd met een serieuze smaak! Laten we dit meteen uit de weg ruimen: authentieke geroosterde kip is thuis bijna onmogelijk te repliceren. Het gaat om een ​​heel specifiek soort grill en hout en is slechts een van die dingen. Maar dat betekent niet dat we geen eerbetoon kunnen brengen aan het heerlijke traditioneel Jamaicaanse gerecht door de smaken in de keuken te brengen voor een veel snellere en realistischere eenpansgerecht met kip en rijst! Omdat we een aantal noodzakelijke snelkoppelingen nemen op het koken, laten we geen shortcuts nemen op de rub. Ik gebruik graag verse, echte kruiden en aromaten voor mijn eikel. Dit betekent verse paprika's, knoflook, gember, lente-uitjes, tijm en limoenen. Denk er bij het omgaan met de pittige pepers aan om de zaadjes en de steel te verwijderen en je handen goed te wassen als je klaar bent! Serveer de afgewerkte kip- en rijstgerecht met verse lente-uitjes . Het is net pittig genoeg om je smaakpapillen wakker te maken en het zit allemaal in één pot, dus opruimen is eenvoudig!

Bekijk de video: GARLIC BUTTER SALMON STEAKS. TERRI-ANNS KITCHEN