nl.acetonemagazine.org
Ongewone recepten

Wortelsoep met Chileense Ancho

Wortelsoep met Chileense Ancho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ik denk niet dat er veel gerechten zijn die zo gemakkelijk te maken zijn als wortelsoep met chili ancho. Je kunt deze soep serveren met een paar sneetjes boerenbrood of warm stokbrood, en je krijgt een lichte maar volledige maaltijd.MEER +MINDER-

1

chili ancho, pitloos, gegrild en in dunne reepjes gesneden

4

wortelen, geschild en in plakjes

2

gele aardappelen, geschild en in grote blokjes gesneden

1

lente-ui, witte en groene delen in plakjes gesneden

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de chili-ancho, wortels, ui en aardappelen toe. Licht bruin en voeg het laurierblad toe. Voeg de groentebouillon of het water toe en breng aan de kook.

  • 2

    Zet het vuur laag en kook half afgedekt tot de groenten zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en voeg meer water of bouillon toe als je denkt dat dit nodig is.

  • 3

    Als het klaar is, gebruik je een staafmixer om alles te malen. Of u kunt het scheiden en een gewone blender of keukenmachine gebruiken. Je kunt ook wachten tot alles is afgekoeld voordat je het gaat mengen.

  • 4

    Giet in kommen en strooi de lente-uitjes. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Je kunt de aardappelen overslaan en alleen wortels gebruiken, maar de soep zal wel een beetje zoet zijn.
  • Gebruik een pompoen of andere groenten in plaats van wortels.
  • Als je wilt, kun je voor het serveren 1/2 kopje Yoplait® natuuryoghurt toevoegen.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

  • Yoplait is een geregistreerd handelsmerk van YOPLAIT MARQUES (Frankrijk) dat onder licentie wordt gebruikt.

Bekijk de video: WORTELSOEP MET RODE UI EN CITROEN