nl.acetonemagazine.org
Nieuwste recepten

New Mexico Groen Chili

New Mexico Groen Chili


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Er is geen chili zoals New Mexico-chili! Een heerlijke zuidwestelijke versie van de geruststellende klassieker voor koud weer.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 11 september 2017

1

pint tomaten uit blik (of 2 grote verse tomaten)

2

kopjes blokjes aardappelen (rood of wit)

1

eetlepel gehakte knoflook

2

kopjes geroosterde, geschilde, gehakte groene chili (of naar smaak)

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Doe 6 kopjes water in een pan en doe het in blokjes gesneden varkensvlees erin. Kook tot het vlees gaar is.

  • 2

    Voeg aardappelen toe en laat ze ongeveer 30 minuten sudderen, of tot ze gaar zijn.

  • 3

    Voeg de overige ingrediënten toe en laat ongeveer 15 tot 20 minuten sudderen. Voeg zout en eventuele kruiden naar smaak toe.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Nee, niet de buitenaardse wezens die rond Roswell vliegen, maar eerder chili. "Bedoel je niet chili?", Zeg je? Nee! New Mexico Chile wordt altijd gespeld met een e. En de lokale bevolking kijkt vol minachting neer op wat de rest van het land chili noemt: te veel bonen, te veel hamburger en ... kaas? Maar het meest beledigend is het ontbreken van "echte" chilipepers. Deze zijn van de paprikavariëteit en worden in heel New Mexico met religieuze toewijding verbouwd. In feite groeit New Mexico meer chilipepers dan welke andere groente dan ook, en meer chilipepers dan welke andere staat dan ook. Als je een restaurant binnenloopt dat lokale gerechten serveert in New Mexico en om chili vraagt, wordt je beantwoord met de vraag: 'Groen of rood? " Rode chilipepers zijn van dezelfde soort als groene chilipepers, maar hebben mogen rijpen - en het verschil in smaak is duidelijk. Wat betreft welke heter is, het debat is aan de gang. Van de twee vond ik de green heter. Maar er zijn veel afwijkende meningen! De chilipepers worden in een groot aantal gerechten verwerkt, van enchiladas tot hamburgers, maar wat echt opvalt, is groene chili-stoofpot (of rood). Varkensvlees en aardappelen vullen de pittige, sterke smaken van de chilipepers aan. Als je dit gerecht eenmaal hebt geprobeerd, kijk je misschien minachtend neer op gewone oude bonen en hamburger-chili! Helaas is het moeilijk om groene (of rode) chili-stoofpot te vinden buiten New Mexico. Dat is een groot verlies voor de rest van het land. In mijn geboorteplaats Minneapolis serveert restaurant Brasa een redelijk groene "chili" -stoofpot (ook al spellen ze het met een i), net als The Loon. Deze pogingen zijn heldhaftig, zo niet enigszins onder de maat. De beste chili die ik heb gehad, is natuurlijk in Monica's El Portal in het oude centrum van Albuquerque. Als je ooit de kans hebt, bestel dan zeker een portie sopaipilla's, een soort gefrituurd, ongezoet gebakje. Samen maken ze een unieke maaltijd; het luchtige, luchtige deeg is een perfecte aanvulling op de hete smaak van de chili, of je kunt proberen om je eigen groene (of rode) chili-stoofpot te maken. U kunt mogelijk ingeblikte chilipepers lokaal kopen, of u kunt ze altijd bestellen in New Mexico. De oogst van de oogst in Chili is in de nazomer, maar bevroren chilipepers kunnen altijd worden besteld. Geweldige plaatsen om te bestellen: New Mexican Connection en New Mexico Catalog. Ja, als het om Chili gaat, komt "e" bij mij zeker voor "i". Probeer het - ik denk dat u hetzelfde zult voelen!

Bekijk de video: Sparkys at Hatch New Mexico


Opmerkingen:

  1. Pearce

    Natuurlijk. Het gebeurt. Laten we dit probleem bespreken. Hier of bij PM.

  2. Gom

    Ik vind dit briljante idee

  3. Zulkigal

    Zal niet werken!

  4. Guzragore

    Je hebt het doel bereikt. Daarin is er iets en het is een goed idee. Het is klaar om u te ondersteunen.

  5. Leonides

    Ik ben het eens met alles hierboven verteld. Laten we deze vraag bespreken. Hier of in PM.

  6. Hwitloc

    Dit bericht is onvergelijkbaar))), ik vind het leuk :)

  7. Cuarto

    Wat mij betreft is dit niet de beste variant



Schrijf een bericht