Eerste 'topchef' Harold Dieterle sluit resterende restaurants, Perilla en Kin Shop in New York City
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
De zeer gerespecteerde winnaar van het eerste seizoen van 'Top Chef' sluit zijn laatste twee restaurants
Onder verwijzing naar de stijgende kosten van zakendoen in New York City, zei Dieterle dat hij een tijdje afstand zou doen van de restaurantbusiness.
Harold Dieterle, de chef-kok die het allereerste seizoen van Bravo's won Topkok, en ging door met het openen van drie goed ontvangen restaurants in New York City, heeft aangekondigd dat hij zijn bedrijven tegen het einde van het jaar zal sluiten en de horeca zal verlaten, althans voor een korte tijd.
Dieterle, die op een gegeven moment de leiding had over drie restaurants in New York — Perilla, Kin-winkel, en het merg - noemde de stijgende kosten van het runnen van een bedrijf in New York City als reden achter de sluitingen. Zijn nieuwste restaurant, de Marrow, sloot afgelopen herfst ondanks positieve recensies.
Dieterle zal vooral herinnerd worden voor zijn menu in Kin Shop, waar hij, ondanks dat hij "zo Thais was als John Boehner", erin slaagde om "intense en specifieke" aanpassingen van de Thaise keuken te bieden.
Hoewel de chef-kok geen concrete plannen heeft, zullen de volgende stappen van Dieterle zijn om zich te concentreren op de geboorte van zijn eerste kind, dat in februari verwacht wordt, en om de mogelijkheden van fast casual te overwegen.
very valuable information
Ik raad je aan om voor een site te komen waar veel informatie is over een thema dat je interesseert.
Ik zou dit onderwerp niet willen ontwikkelen.
het autoritaire, cognitieve standpunt.
nutteloze onderneming
Wat een zin ... geweldig, het idee uitstekend
Hierin is iets een uitstekend idee, het is het met je eens.