nl.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Mengelmoes

Mengelmoes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Persoonlijk bereid ik de pot het liefst met verse groenten. Maar omdat de vraag was naar een combinatie met commerciële potten, heb ik hieraan voldaan, ook al ben ik er helemaal geen fan van. Hij heeft een speciale smaak, maar ik hou er niet van! : NS

  • 8 kippenvleugels
  • een pot potten (gekocht)
  • een stukje bleekselderij
  • 3-4 nieuwe aardappelen
  • 2 grote tomaten
  • 1 wortel
  • 1 courgette
  • 1 pastinaak
  • 1 vanata
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • zout naar smaak
  • een handvol peulen
  • een bosje dille
  • een bosje peterselie
  • 2-3 ingelegde komkommers / azijn
  • optioneel: 2 eetlepels tomatensap

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Pot:

Bak de kippenvleugels lichtbruin en voeg de grotere gesneden groenten toe. Laat ze gemakkelijk (in een afgedekte pan) op het juiste vuur en zonder te mengen, zodat ze niet afbrokkelen. Voeg vervolgens de pan en het tomatensap toe, licht roerend, breng op smaak met zout en laat sudderen tot de saus voldoende is. Nadat je de pan van het vuur hebt genomen, strooi je de greens zoals je wilt.

Eet smakelijk!


Groentepotten voor de winter

Omdat de markten al vol staan ​​met allerlei soorten groenten, zou het zonde zijn om niet na te denken over het gebruik ervan voor een langere periode, wanneer hun seizoen voorbij is.

Er zijn veel bewaarmethoden (in zakken in de vriezer, in gesteriliseerde potten, enz.), maar het is nog steeds het beste om de recepten van oma te gebruiken om ze lang te bewaren.

Deze gerechten zijn handig in een huishouden, omdat ze geen verdere bereiding nodig hebben voordat ze worden geserveerd, eventueel alleen opwarmen, vooral wanneer de tijd altijd beperkt is (tijdcrisis).


Grieks geïnspireerd plantaardig eten

  • 150 ml extra vierge olijfolie
  • 1 grote aubergine
  • 1 grote ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 800 g grote aardappelen
  • 6 middelgrote tomaten
  • 12 cherrytomaatjes
  • 5 courgettes
  • 300 g tomatenpuree
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 bosje peterselie

verwarm de oven opnieuw voor op 220 graden C

Snijd de aubergine in plakjes of plakjes van 1 cm.Gooi de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en kook de aubergine in verschillende series zodat ze niet verkruimelen gedurende 5 tot 7 minuten of totdat ze zacht worden en goudbruin worden, voeg van tijd toe tot tijd, als een beetje olijfolie nodig is. Na het bakken in een grote kom doen.

Pel en snipper de ui en knoflook. Voeg de ui en knoflook toe aan de lege pan met een beetje olie, indien nodig, en laat 5 minuten of tot ze zacht zijn. Doe over in een kom met aubergine, snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm, snijd de middelgrote tomaten in dunne plakjes en snijd de courgette in plakjes.

Voeg de aardappel, alle tomaten, courgette, gepureerde tomaten en 200 ml water toe aan de kom. Bestrooi met oregano en voeg vervolgens de fijngehakte peterselie toe. Kruid rijkelijk met zeezout en zwarte peper, meng goed met je handen om de smaken te combineren en giet alles in een grote ovenschaal. Voeg de resterende olie toe.

Bak 30 minuten, zet daarna de oven lager op 200°C/gasstand 6. Bak nog 20-30 minuten of tot ze bruin zijn en de groenten zacht zijn. Laat iets afkoelen voor het serveren. Voor extra smaak kun je er op het einde nog een beetje kaas bovenop doen. Het kan worden geserveerd op een bedje van rijst of op Griekse wijze met een stukje gegrilde kaas.


Groentepotten bij Multicooker

Omdat het woensdag was, maakte ik een groentepot voor de lunch, met alles erop en eraan. Danut & # 8220 houdt van & # 8221 zoveel groenten dat hij in soepen zegt & # 8211 doe me alsjeblieft alleen water :))))). Toen hij vandaag zag... rolde hij met zijn ogen :))). Hij at met een zweep en wee de helft van het bord toen zei hij & # 8211 ik zou je iets vertellen, maar jij zult zeggen & # 8211 ga hier kieskeurig weg, ga! Gaan! :))).

[ingrediëntentitel = & # 8221Ingrediente Groentepotten bij Multicooker & #8221]

De hoeveelheden groenten worden naar wens en het aantal aanwezigen aan tafel gezet

  • Ik gebruikte:
  • aardappelen
  • wortel
  • ui
  • rode bonen, gekookt
  • rode peper
  • groene paprika
  • courgette
  • aubergine
  • zout
  • paprika
  • donutpasta met paprika en ui
  • bouillon
  • paprika
  • een beetje suiker
  • groene peterselie
  • olie-

[aanwijzingen titel = & # 8221Multicooker Groente Pot Voorbereiding & #8221]


Catalaanse potten

Eenvoudig te doen en de tijd in de keuken zal relatief kort zijn. Serveer koud.

Hoeveelheid: 2200 gram / Porties: 8 porties
Voorbereidingstijd: 20 minuten / Totale tijd: 60 minuten

ingrediënten:

  • 200 gram rijst
  • een liter soep
  • een eetlepel olijfolie
  • 4 grote paprika's
  • een grote ui
  • 2 eetlepels kappertjes
  • een glaasje vinaigrettesaus met olijfolie
  • zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden:

Was de rijst, giet hem af en kook hem 20 minuten in het soepsap. Terwijl de rijst kookt, kook je de paprika's op laag vuur en verwijder je de schil. Snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in vieren.

Nadat de rijst gekookt en afgekoeld is, meng je deze in een kom met de tomaten en kappertjes. Voeg de vinaigrettesaus toe. De samenstelling wordt gebruikt voor het vullen van halve paprika's.


Voorbereiding voor Transsylvanische groentepotten

Groenten bereiden voor potten, dit speciale gerecht

Begin met het wassen en schoonmaken van de groenten voor de groentepot onder stromend water en laat ze daarna goed uitlekken. Snijd de groene ui, knoflook en prei fijn en doe in een kom, de courgette wordt lang gespleten, nadat de schil is verwijderd, wordt de kern verwijderd en vervolgens in halfronde plakjes gesneden, en de aubergine met de schil erop wordt ook in de lengte gesneden en vervolgens gesneden. Bestrooi de auberginestukjes met zout en leg ze apart in een vergiet om het sap te verwijderen.

Snijd vervolgens de wortelen in rondjes of staafjes, gedroogde julienne uien, prei schijfjes, gesneden paprika, koolblokjes en aardappelblokjes. Natuurlijk kunnen alle groenten groter of kleiner worden gesneden, hier is geen specifieke regel over, maar het is niet aan te raden om ze op een rasp of op een keukenmachine te doen omdat je dan de textuur van het gerecht verliest.

Zelfs als het wat meer moeite kost, vereist het recept voor Transsylvaanse groentepotten met kool dat alle ingrediënten met een mes worden gesneden, zodat het potvoedsel uiteindelijk prachtig gekleurd is en elke groente gemakkelijk te herkennen is. .

Aubergine en courgetteplakken bakken

Meestal bevatten groentepotrecepten het samen koken van groenten, maar om de smaak van deze Transsylvanische groentepot speciaal te maken, is het aan te raden de aubergine- en courgettestukjes lichtjes te bakken voor het eigenlijke koken.

Op deze manier zal de smaak van de groentepot bijzonder zijn en blijven deze groenten knapperig en niet verstikt. Verhit dus 2-3 eetlepels olie in een pan en bak de aubergineplakken aan beide kanten op hoog vuur. Als je hiermee klaar bent, zorg dan voor de courgettestukjes, die je op dezelfde manier bakt, en laat ze dan opzij, samen met de aubergine.

In welke volgorde worden groenten gekookt om groente te eten?

Verhit olie in een pan en voeg dan de preischijfjes, gedroogde en groene uien, preiblaadjes en gehakte knoflook toe. Doe er een snufje zout over en laat ze hard worden tot de ui glazig wordt. Voeg nu de wortel toe, doe een deksel erop en laat 5 minuten op laag vuur sudderen. Leg vervolgens over de verkregen samenstelling in blokjes gesneden aardappelen en paprika, laurierblaadjes, gedroogde tijm, een beetje peper, zout en een kopje water. Laat de pan 10 minuten koken, maar als de aardappelen nog hard zijn, voeg je de gesneden kool toe. Houd er rekening mee dat de Transsylvanische groentepot op laag vuur wordt gemaakt, door middel van langzaam koken, zodat elke groente de tijd heeft om goed te koken.

Voeg na nog eens 5 minuten de bonenpeulen, de stukjes bloemkool en het tomatensap toe aan de groenteschaal op pot. Laat de stoofpot op het vuur staan ​​tot hij begint te druppelen, 10-15 minuten op laag vuur, voeg dan de plakjes aubergine en courgette, fijngehakte dille en peterselie toe. Zet het vuur uit, roer voorzichtig en zet de Transsylvanische groentepot een paar minuten of zelfs een half uur opzij om af te koelen.


Potten, ingemaakte tomaten, magiun sinaasappels: drie recepten voor #LaBorcan

Verschillende recepten voor de smaakpapillen bereid voor de winter werden door onze lezers gedeeld tijdens de #LaBorcan Photo Marathon, gehouden door de Northern Observatory op de Facebook-pagina.

Ik heb eerder gepubliceerd 3 recepten aangeboden door marathondeelnemers. Vandaag presenteren we 3 andere recepten die u kunnen inspireren in het conservenseizoen voor de winter.

Groente Potten

Zet bij 10 kg aubergine 5 kg paprika, uien, tomaten (maar je kunt naar wens veranderen).

Aubergines en inktvis worden gebakken op een rol of op een dienblad, tomaten worden door een vleesmolen gesneden of in kleine blokjes gesneden, uien worden ook in kleine blokjes gesneden. Fruit de ui in een pan tot ze goudbruin zijn, voeg dan de tomaten toe en kook tot het sap afneemt. Voeg de aubergine en de gepelde inktvis toe (in kleine blokjes gesneden of door de vleesmolen) en kook goed. Voeg zout naar smaak toe, doe de pot in potten en sluit af met deksels.

Auteur: Domnica Chetrari

Gemarineerde tomaten

Selderijblad, gesneden paprika, uien, paprika's en vele mooie en smakelijke tomaten. Wij regelen alles #LaBorcan en gieten er kokend water op. Breng na 10 minuten het water opnieuw aan de kook en voeg 1 eetlepel zout, een van de suiker, een van de azijn toe aan een pot. We pakken de pot in en wachten op de winter.

Auteur: Tatiana Sedun

Sinaasappel- en citroenjam

U kunt sinaasappelschil en citroen gebruiken of het sap dat overblijft bij de bereiding van frisdranken. Ik voegde suiker toe en kookte de compositie zoals elke jam op middelhoog vuur tot hij klaar was.


Culinaire recepten uit Griekse en Kretenzische kloosters. Groentepotten voor de winter

We vervolgen de serie recepten geïnspireerd op de culinaire bereidingen die in de Griekse en Kretenzische kloosters zijn gemaakt, twee nummers geleden begonnen, met een recept voor wintergroentepotten.

Zo'n bereiding kan op elk moment genuttigd worden en kan bereid worden van seizoensgroenten, maar de herfst is ideaal om te bereiden omdat alle groenten gebruikt kunnen worden. En de mix van groenten en smaken zorgt dus voor een betere smaak. Het kan zowel koud als warm gegeten worden en kan worden gegarneerd met een vlees-, pasta- of rijstgerecht. Het kan ook in potten worden gedaan om in de winter te worden gegeten, wanneer we geen verse groenten kunnen vinden.

Ingrediënten voor groentepotten in blik (indien bereid voor consumptie ter plaatse, hoeveelheden verminderen):

  • 1 kg uien
  • 1 kg wortel
  • 1 kg aubergine
  • 1 kg paprika
  • 1 kg pompoen
  • 1 kg prei
  • 1 kg groene of gele bonen
  • 1 kg erwten
  • 1 kg tomaten
  • 2-3 bollen knoflook
  • 200 ml olie
  • 20 laurierblaadjes
  • 3 theelepels basilicum
  • 3 theelepels tijm
  • 2-3 theelepels peperkorrels
  • (wit, rood, zwart)
  • 1 theelepel piment
  • 3 theelepels gedroogde koriander
  • Zout, peper - naar smaak

Methode van voorbereiden:

De groenten worden bereid en toegevoegd afhankelijk van het tijdstip van de thermische bereiding, dus degenen die sneller koken, worden aan het einde geplaatst en na het koken worden ze allemaal toegevoegd en in blokjes gesneden tomaten (zonder schil).

Snijd de ui en prei fijn en doe ze in een kom met de olie, een beetje warm water, de kruiden (basilicum, tijm, laurier, etc.), zout en peper. Laat op laag vuur staan ​​en dek af met een deksel. Voeg als de ui en prei bijna klaar zijn de in plakjes gesneden wortel toe, voeg nog wat water toe (liefst lauw) en doe de deksel erop. Voeg na enkele minuten de bonen toe, schoongemaakt en in stukjes van 1 cm gesneden en voeg eventueel nog wat lauw water toe. Bak tegelijkertijd de aubergine, maak hem schoon en laat hem uitlekken op een houtversnipperaar. Doe de doperwten erbij en na een tijdje kun je de in blokjes gesneden courgette toevoegen. Als alle groenten gaar zijn, doe je de gepelde en in blokjes gesneden tomaten erbij en meng je ze zodat ze niet aan de pan blijven plakken waarin ze koken. Als de tomaten bijna klaar zijn, voeg je de licht gesneden aubergine toe met een houten mes (het is niet aan te raden om een ​​roestvrijstalen mes te gebruiken omdat dit oxideert).

Als alles klaar is, haal van het vuur en voeg de knoflook toe. Plaats de groentepot in luchtdichte potten, die ongeveer een uur in een kom met water zullen koken. Om te voorkomen dat de potten breken, dek je de schaal af met een theedoek. Na een uur koken op laag vuur, uit de pan halen en op een houten aanrecht plaatsen met het deksel naar beneden. Laat afkoelen en bewaar op een koele, droge plaats voor de winter.

Afhankelijk van ieders voorkeur kunnen de groenten in het recept vervangen worden. Voor elke groentesoort hoeft alleen rekening te worden gehouden met de tijd die nodig is voor de thermische bereiding.


Grieks geïnspireerd plantaardig eten

  • 150 ml extra vierge olijfolie
  • 1 grote aubergine
  • 1 grote ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 800 g grote aardappelen
  • 6 middelgrote tomaten
  • 12 cherrytomaatjes
  • 5 courgettes
  • 300 g tomatenpuree
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 bosje peterselie

verwarm de oven opnieuw voor op 220 graden C

Snijd de aubergine in plakjes of plakjes van 1 cm.Gooi de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en kook de aubergine in verschillende series zodat ze niet verkruimelen gedurende 5 tot 7 minuten of totdat ze zacht worden en goudbruin worden, voeg van tijd toe tot tijd, als een beetje olijfolie nodig is. Na het bakken in een grote kom doen.

Pel en snipper de ui en knoflook. Voeg de ui en knoflook toe aan de lege pan met een beetje olie, indien nodig, en laat 5 minuten of tot ze zacht zijn. Doe over in een kom met aubergine, snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm, snijd de middelgrote tomaten in dunne plakjes en snijd de courgette in plakjes.

Voeg de aardappel, alle tomaten, courgette, gepureerde tomaten en 200 ml water toe aan de kom. Bestrooi met oregano en voeg vervolgens de fijngehakte peterselie toe. Kruid rijkelijk met zeezout en zwarte peper, meng goed met je handen om de smaken te combineren en giet alles in een grote ovenschaal. Voeg de resterende olie toe.

Bak 30 minuten, zet daarna de oven lager op 200°C/gasstand 6. Bak nog 20-30 minuten of tot ze bruin zijn en de groenten zacht zijn. Laat iets afkoelen voor het serveren. Voor extra smaak kun je er op het einde nog een beetje kaas bovenop doen. Het kan geserveerd worden op een bedje van rijst of op Griekse wijze met een stukje gegrilde kaas.


Ingrediënten voor rijst potten:

- 4 uien
- 2 paprika's
- 4 tomaten
- 2 wortelen
- 1 kopje rijst
- 5 eetlepels olie
- 2 teentjes knoflook
- 1 l groente- of groentesoep
- peterselie
- zout
- paprika
- lieve Boya

Methode van voorbereiden:

Stap 1:
Snipper de ui, peper en knoflook. Rasp de wortel of snijd hem in rondjes en de tomaten worden gebroeid, geschild en in blokjes gesneden.

Stap 2:
Alle groenten (uien, paprika's, knoflook, wortelen en tomaten) zijn gehard. Voeg na 5 minuten de rijst toe. Laat staan ​​tot de rijst licht gebakken is en voeg de groentesoep toe.

Stap 3:
Laat de rijst koken maar roer zodat deze niet aanbakt. Voeg op het einde de kruiden en gehakte peterselie toe.

Nadat je dit recept hebt geprobeerd, kook je altijd potten rijst omdat het makkelijk te maken is en erg voedzaam. Bovendien is het een alternatief voor de dagen dat je vast.


INGREDINTEN groentepotten

Controleer de ingrediënten terwijl je ze in de winkelwagen legt.

200 g aubergine

400 g tomaten

200 g rode peper

150 g uien

200 g champignons

200 g courgette

1 stofpoeder

1 snufje zout

1 peper poeder

60 g olie


Video: Mengelmoes